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1、量的搭配----要點(diǎn)一突出主料配制多種主輔原料的菜肴時(shí)，應(yīng)使主料在數(shù)量上占主體地位。平分秋色配制無主、輔原料之分的菜肴時(shí)，各種原料在數(shù)量...

農(nóng)村愛心餐排行榜前十名？一、東白湖鎮(zhèn)新東村開業(yè)第一餐菜品豐富，供應(yīng)了紅燒肉、山藥、清蒸魚、毛豆等，老人們可以任意挑選符合自己口味的菜色。因天...

廚師通過培訓(xùn)能達(dá)到什么目的？從基本功開始一步一步地學(xué)，例如刀工翻鍋，認(rèn)識各種原料工具等，學(xué)完之后再學(xué)炒菜，一個(gè)階段學(xué)好再進(jìn)入下個(gè)階段，需要自...

宋朝有辣椒粉嗎？不可能有，辣椒產(chǎn)自墨西哥。宋朝的航海技術(shù)還達(dá)不到美洲，所以宋朝的菜譜里不可能有帶辣椒的菜肴，后來我在一部電視劇中看到了辣椒做...

這個(gè)問題比較主觀，不同的孕婦和口味偏好會有不同的答案。但是總的來說，孕婦應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，吃些清淡易消化的食物，避免飲食過辣、油膩等刺激性食...

江門去邊度食飯好？看你吃中餐還是西餐，高檔還是便宜的~如果是中餐的話，銀龍閣不錯(cuò)，在新之城隔壁有一間~如果是西餐的話，去港口路東華路那邊有好...

燒烤店特色菜品有新疆烤羊肉串、臺灣烤魷魚、長春烤秋刀魚、陽江烤生蠔、燒烤韭菜等。1、新疆烤羊肉串新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風(fēng)味小吃。色澤...

魚香肉絲，魚香茄子，紅燒茄子，紅燒鯽魚，紅燒排骨，蒜薹炒肉，番茄雞蛋，肉末豆角，麻婆豆腐，素炒青菜，紅燒肉，把子肉，手撕包菜，可樂雞翅，宮保...

一、娘惹菜，做法娘惹糕椰漿 1罐(400㏄)細(xì)砂糖 300公克樹薯粉 400公克玉米粉 10公克巴蘭葉汁 3滴水 1000㏄份量：制果正方形...

過年必做12道菜，春節(jié)菜譜12道菜做法臨近春節(jié)，各地都開始了過年的熱潮。在外漂泊拼搏的游子也回到了家鄉(xiāng)，吃著爸爸媽媽做的菜，感覺到特別的心安...

一、關(guān)于端午節(jié)重點(diǎn)菜有哪些？要看具體是哪個(gè)地方，地區(qū)不同，風(fēng)俗不同吧。粽子是可定都要的。我們這里還要吃咸鴨蛋、黃魚、莧菜燒豆腐。二、鎮(zhèn)江端午...

1、糖炒板栗：秋天悄然而至，那么在秋天一定要吃的就是板栗了，在夏天是根本沒有板栗的，因?yàn)檫€沒有生長出來，所以在秋天板栗就長成了果實(shí)，很多商家...

空氣炸鍋食譜1、烤雞翅雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉腌制入味。裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸鍋。設(shè)定溫度190度，時(shí)間15分鐘（根據(jù)炸鍋功率大...

豆腐怎么做最好吃？豆腐易碎又不入味，要燒出色、香、味俱全，而形狀又美觀到 紅燒豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入熱油鍋中煎到外黃內(nèi)嫩，再加上冬...

一、【十珍湯】菌類除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，味道確實(shí)非常鮮美，用它煲成湯，不僅大人喜歡喝，即便挑食的孩子，也毫無抵抗力，總之鮮香的口感令人無法拒絕...

夏至吃哪些養(yǎng)生1、吃餛飩?！梆Q飩一吃，不長痱子”。江南地區(qū)夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。餛飩，因其形“有如雞卵...

娘惹菜怎么做中國人與馬來人通婚的后代，男的稱為“zz”(巴音)，女的稱為“娘惹”。zz人、娘惹人的飲食結(jié)合了兩種族人的文化背景和習(xí)慣，他們平...

1.紅燒魚——年年有余 中國傳統(tǒng)有年年有余的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。2.肉丸子――團(tuán)團(tuán)圓圓 在湖北年菜中最大的亮點(diǎn)就是各種丸子,象...

一、痛風(fēng)病人的飲食大全痛風(fēng)患者的飲食要注意如下兩方面：1、限制嘌呤物的攝入。盡量別吃肉、禽、海鮮類和豆制品，如一定要吃肉，應(yīng)將肉等食物煮沸后...

杭幫菜中有哪些傳統(tǒng)美食？杭幫菜中有哪些傳統(tǒng)美食？杭幫菜大多以杭州地名、人名為標(biāo)簽，什么龍井蝦仁、西湖醋魚、錢江肉絲、西湖莼菜湯，或是宋嫂魚羹...