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那是因?yàn)榫珶捯患?jí)菜籽油的加工工藝是浸出，浸出油也就是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過“六脫”工藝（即脫脂、...

菜籽油里的芥酸是否對(duì)人體有害.... 油菜籽所含脂肪酸直接決定著菜籽油的品質(zhì)和對(duì)人的營養(yǎng)價(jià)值,各種脂肪酸中,油酸和亞油酸對(duì)人具有營養(yǎng)價(jià)...

?1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進(jìn)行篩選。通過風(fēng)車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于...

可以的，油茶又稱茶子樹或茶油樹，生性喜暖畏寒，是我國特有的高級(jí)純天然油料。貴州省屬于典型的亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，氣溫的變化較小，且冬暖夏涼；...

烹調(diào)時(shí)將油溫控制在150-180℃，不要讓油冒煙起火?！　∮蜏剡^高弊大于利：　　一是食用油燒到冒煙時(shí)，溫度一般已達(dá)到200℃以上，在這種溫度...

菜油當(dāng)中含有不飽和鍵，在空氣中氧氣的作用下首先產(chǎn)生氫過氧化物，根據(jù)其氧化過程中氫過氧化物產(chǎn)生的途徑不同可將菜油的氧化分為：自動(dòng)氧化。光氧化和...

菜油吃著很香，但是很油膩，花生油吃起來也挺香，但是天冷了就上凍. 不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜歡吃菜油，可能是從小吃習(xí)慣了吧，菜油炒...

聞聞如有異味就不能吃了，這說明油已被氧化變質(zhì)。反之，完全可食。保質(zhì)期18個(gè)月，這是指常溫下。如低溫保存的話，我覺得一年半載沒問題菜油保質(zhì)期:...

選菜油也是一門學(xué)問！首先要看萊油是否清亮、是否有沉淀物，其次要聞萊油是否有異味或哈口味。清亮無渣，有菜油香味的是好菜油。反之，則是不好的油。

1、菜籽油可以保存3個(gè)月。2、影響食用油保質(zhì)期的因素有很多，其中最重要的兩個(gè)是油的種類和存放環(huán)境。食用油中多不飽和脂肪酸含量越多，越容易發(fā)生...

氣溫在20度左右的秋季，可以用“漿糊”狀的菜油腳根施蘭花嗎？我是好攝農(nóng)夫，一個(gè)喜歡蘭花的農(nóng)夫，用自己的實(shí)踐與實(shí)例說事。菜油腳是指菜油盛放在油...

菜油顏色淺的好，因?yàn)椴俗延捅旧頎I養(yǎng)就高，如果顏色深那是添加了其它的油營養(yǎng)價(jià)值不高。菜籽油可以從色澤上觀看，良質(zhì)菜籽油，呈黃色至棕色；次質(zhì)菜籽...

因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿卜素較多，相應(yīng)的色素物質(zhì)就比較多，色素、葉綠素在高溫時(shí)遇到銅離子之后，發(fā)生了置換反應(yīng)，銅離子把葉綠素里面的鎂離子...

利潤很好。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“...

謝謝邀請(qǐng)。說不上是不是最好，但是每個(gè)地方都有每個(gè)地方的傳統(tǒng)用油，出菜子的地方就會(huì)用菜籽油多，出茶籽的就會(huì)茶籽油用的多，出花生的地方就會(huì)花生油...

1、價(jià)格不同：小榨香菜籽油比純香菜籽油價(jià)格要高。2、香味不同：小榨香菜籽油：配榨油，更香。會(huì)更濃郁一點(diǎn)純香菜籽油：香味不太濃。中醫(yī)理論認(rèn)為，...

可能是酸敗變質(zhì)了。一般是菜籽油含雜質(zhì)水分多，放置溫度高。導(dǎo)致變質(zhì)，可以找超市退回，并理論，也可到食品藥品監(jiān)督局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局來告發(fā)酸敗...

在超市購買的菜油是經(jīng)過脫色處理的熟油，可以直接涼拌菜的。自己加工的菜油是直接壓榨而成的油，顏色比較深，屬于生油，不可以直接冷拌菜。相比較自己...

1、衣服上被油沾染后，擠點(diǎn)牙膏于漬處，輕輕擦幾回，再用凈水搓洗，油污即可清除。2、把酒精或食鹽溶液抹在油污處，也能將油污除掉。3、假如是熟油...

第一，盡量使用色拉油，這種油相對(duì)來說比較健康些（覺得味道不好的話就要看你燒菜的水平了，習(xí)慣就好了，我現(xiàn)在用不成標(biāo)準(zhǔn)菜油了）。清洗起來也很容易...