大紅袍的制作方法介于紅茶與綠茶之間，以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱，以“三七紅綠，綠葉紅鑲邊”為特征，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。大紅袍是武夷巖茶的一種，和所有武夷巖茶一樣屬于烏龍茶，青茶，半發(fā)酵茶。

大紅袍屬于什么茶類紅茶？

大紅袍是中國(guó)十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”，大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶，而是屬于青茶或者烏龍茶。產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。

茶葉中的大紅袍，產(chǎn)自何處？

大紅袍原是武夷山四大名樅之一，母樹位于九龍窠的峭壁上?，F(xiàn)在講的大紅袍，基本上有四個(gè)概念：一指母株大紅袍；二指武夷巖茶，是一個(gè)統(tǒng)稱，屬于烏龍茶類，巖茶有上千個(gè)品種跟花名，都可稱之為大紅袍；三是指多種茶類拼配出來(lái)具有活干清香的最佳特性的巖茶類；四是在作為品種的時(shí)候，它是奇丹。

半天腰屬于大紅袍嗎？

大紅袍，屬于烏龍茶中的珍品，產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首，色澤橙黃、油亮、寶色，香氣馥郁、顯蘭花香，那大紅袍有哪些品種？

　　1、白雞冠

　　御茶的名樅園，在路邊有一片整齊的茶樹，叫白雞冠。這種白雞冠明顯不同于其它茶樹，其葉色淡嫩淺黃特別引人注目，大紅袍初識(shí)見到這樣的“奇種”很是吃驚。品茶確實(shí)別具一格，清香撲鼻，要用心品味，而且這茶與其他大紅袍不同，泡的次數(shù)并不多，好的感覺就是頭幾泡，泡完了茶底放入冷水里煞是好看，淺黃的葉底，是淡棕色的邊緣，是經(jīng)典的茶色。

　　2、水仙

　　和肉桂一樣成為大紅袍的當(dāng)家品種的還有水仙，發(fā)現(xiàn)水仙茶有一個(gè)傳說(shuō)故事，傳說(shuō)某年武夷山熱得很厲害，有一個(gè)建甌的樵夫上山砍柴，累了就在祝仙洞旁休息，含著旁邊一棵小白花，精神抖擻，折了樹上一根小枝回去，摘葉子泡水治病，效果很好。由于建甌人說(shuō)“?！迸c崇安花的“水”字發(fā)音相同，當(dāng)他說(shuō)從祝仙洞來(lái)的崇安人以為是“水仙”時(shí)，這棵樹就被稱為“水仙茶”，從此水仙茶名揚(yáng)四海。

　　3、半天腰

　　據(jù)《大紅袍名叢錄》記載：茶名起源于明朝永樂年間，因其產(chǎn)于半山腰。干茶有多種果香，明顯的有烘烤過(guò)的杏仁味，栗子味。沖泡時(shí)聞蓋香，只覺得香氣襲人，香氣精致，溢滿梨、香草和紅糖的清香，“妖”質(zhì)迷人。于是又叫了“半天妖”。

　　4、肉桂

　　常言道：“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”，大紅袍中肉桂香綿綿，泡過(guò)花果或桂皮，入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底均亮，沖六七泡，仍有巖韻繚繞，余味悠長(zhǎng)，因肉桂品質(zhì)優(yōu)良，多年來(lái)被廣泛種植。

　　5、鐵羅漢

　　大紅袍中另有一種名為鐵羅漢的品種，原來(lái)生長(zhǎng)在慧苑巖的鬼洞中。為何稱為鬼洞？這就是對(duì)這個(gè)地方地形的夸張描述，這個(gè)地方常年陰暗，常年陰云密布，顯得陰森森，人們稱之為鬼洞。鬼洞穴確實(shí)是茶樹生長(zhǎng)的好地方，樹形茂盛的葉子長(zhǎng)出了治療奇效的鐵羅漢。