一、夏縣十大名小吃，運城旅游景點小吃

夏縣十大名小吃？

一、布飯饃

布飯饃是夏縣保留下來的一道傳統(tǒng)美食，以小米或玉米面調(diào)至糊狀上鏊烙烤而成，其燦黃如金，蓬松暄軟，帶著椒葉、蔥花香味，若再夾上涼拌的胡蘿卜絲、豆芽等小菜，澆上蒜水，滿滿的農(nóng)家味道，越吃越有味。

布飯饃看著雖和煎饃差不多，但同樣價格的前提下我會選擇前者，它不僅是雜糧所做有營養(yǎng)，而且吃著嚼勁足還頂飽，像煎饃那么薄，恐怕連吃七八張才能填飽我的胃，可否也有同款吃貨？

二、面筋飯

面筋飯作為一種家常飯，代表著一種夏縣老家的專屬味道，也別看它外表和湯面無二，但其實是道美食什錦。

其以面團洗下的面筋做食材，湯汁內(nèi)則配料較多，白豆、紅豆、海帶、韭菜、豆腐絲、花生碎、生姜、大蔥等不一而足，若再混入油炒過的肉渣，這樣浸潤了多種食材精華的一道飯，吃起來更香更純正。

三、粉漿飯

粉漿飯和面筋飯如同夏縣美食的姊妹花，均是營養(yǎng)又美味的湯飯，也是夏縣特色小吃之一。

其以豌豆做粉漿的原材料，添加的食材主要有黃豆、豆腐塊、花生碎、白菜、花椒粉等，并可根據(jù)個人口味酌量撒上香菜、炒蔥花，當然嗜辣的人，少不了要添上一勺紅紅的油潑辣子，這樣的湯飯吃喝起來酸辣香濃，甚為下飯開胃。

四、油煿

“油煿”是夏縣方言，意思用油煎得很熱，而油煿涼粉就是佐以槐米湯料的扁豆熱炒涼粉。

扁豆，含有豐富的蛋白質(zhì)，且直鏈淀粉和支鏈淀粉含量相當，槐米則有多重保健功效，二者合璧混合著油脂，炒出來的涼粉裂而不散，黃亮亮、軟塌塌、顫巍巍的極為勾人食欲，再調(diào)上芥末蒜泥和油潑辣子，那碗中春色，讓人不停下來吃一碗也難。

山西臨猗特色小吃？

1、臨猗花股麻花

臨猗花股麻制作工藝極為考究 ， 產(chǎn)品以鮮亮華麗、酥脆耐嚼、油而不膩、余香濃郁等特點，頗受食者青睞。

?

2、臨晉醬玉瓜

臨晉醬玉瓜已有百余年制作歷史。系選用臨晉鎮(zhèn)方圓十里之內(nèi)的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時采摘，經(jīng)選料、洗滌、切串、剔瓤、腌制、封制、日曬、攪翻、調(diào)味、包裝等十一道工序精制而成。風味獨特，綿香可口，咸中有甜，醬味濃郁，歷數(shù)年而不變其味，是深受民眾及旅游者歡迎的佐餐佳品。

?

3、臨猗蘋果

臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產(chǎn)。臨猗蘋果以其個體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽全球，暢銷全國25個省市，并出口東南亞、俄羅斯等國家。

?

4、臨猗羊肉泡

臨猗的羊肉泡和全國各地的不一樣，它的里邊放的是羊血，羊肉，紅薯粉條，白豆腐，然后用大鍋的熱湯反復澆汁數(shù)次，最后放上香菜，蔥花，吃的時候再泡上饃饃就可以了。

?

5、羊肉胡卜

把烙熟的白面薄餅切成絲條狀，加鮮羊肉湯煮燴，再調(diào)以香油、蔥花、辣椒等調(diào)料。吃起來清爽可口，油而不膩，極富營養(yǎng)，因而遠近聞名，是運城人一年四季離不了的美味。

?

6、陳莊蘿卜

陳莊白蘿卜久負盛名，相傳已有五百多年的栽培歷史。其特點是：綠頭白身，首尾勻稱，質(zhì)細無渣，浸潤多汁，甜中帶辣，清脆可口。

運城比較出名的早餐？

運城早餐里的美食很多。去“東湖農(nóng)貿(mào)市場”，里邊東西多。

??水煎包，和南方的鍋貼做法類似，但我們用的發(fā)面。??糖酥餅，分紅糖，白糖，和椒鹽，即便是空心的，內(nèi)壁貼了糖漿。

??聞喜蔥花餅，老遠就能聞到蔥花香，外酥里嫩，一層層的裹著蔥花。對半切開，可以夾雞蛋、香腸、辣條等等。

??石子餅，酥酥脆脆的。但我好像不愛吃。

??空心月餅，和糖酥餅類似，空心的。但皮是老月餅的口感。第一次覺得好吃，是在平遙古城里某人家做的。剛出爐，熱乎乎的糖漿。

??麻辣串，這里早市賣的是還沒做的干的，需要泡一下，再加料去煮，下次分享做好的。小時候，夏天晚上散步，就買2塊錢的吃。1毛一串。

??炸油糕，有紅糖的，白糖的，很愛吃，必須吃剛做出來的。還有棗泥油糕。

??聞喜麻花，和其他地方不一樣，酥脆油香，可以泡油茶，羊湯，湯面！有的泡了后，不會很快爛了，而是有嚼勁，又吸收了湯汁，好吃！

??鹵肉，有牛肉，豬肉，豬頭肉，豬蹄，很多。但我吃的少，芮城鹵肉加餅子，不錯。

二、南陽特色美食有哪些

1、板面。南陽傳統(tǒng)美食，爽滑勁道、味道濃香。

2、水煎包。南陽傳統(tǒng)小吃，深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

3、油茶。南陽特色小吃，味道濃郁、咸香適口。

4、羊肉燴面。南陽特色美食，勁道爽口，非常好吃。

5、燒雞。南陽特色美食，肉質(zhì)鮮嫩、五香脫骨。

6、蒸菜。南陽特色美食，鮮嫩可口、色味俱佳。

三、南召縣美食

南召縣美食有板面、水煎包、油茶、羊肉燴面、燒雞、蒸菜、黃牛肉、芥菜肉、桐柏豆筋等。

1、板面：傳統(tǒng)美食，爽滑勁道、味道濃香。

2、水煎包：傳統(tǒng)小吃，深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

3、油茶：特色小吃，味道濃郁、咸香適口。

4、羊肉燴面：特色美食，勁道爽口，味道鮮美。

5、燒雞：特色美食，肉質(zhì)鮮嫩、五香脫骨。

6、蒸菜：特色美食，鮮嫩可口、色味俱佳。

7、黃牛肉：特色美食，肉質(zhì)細嫩、香味濃重。

8、芥菜肉：傳統(tǒng)美食，肉軟而香、肥而不膩。

9、鍋盔：傳統(tǒng)小吃，筋香柔韌，酥脆可口。

10、桐柏豆筋：特色美食，深受各路食客喜愛。