1. 橄欖油生產(chǎn)設(shè)備

橄欖油的制作方法：

1/5

採摘清潔：橄欖的採摘要非常的小心，因?yàn)殚蠙焓呛艽嗳醯闹参?，所以園主在進(jìn)行採摘時(shí)，會將可以製作橄欖油的橄欖放進(jìn)通緝的大箱之中，然后運(yùn)送到製作橄欖油的工廠。在運(yùn)送過程中除了要非常小心以免撞壞橄欖之外，還要注意到運(yùn)送時(shí)的溫度，以免破壞了橄欖的品質(zhì)。到了工廠后，將橄欖的雜物去除后，送進(jìn)特別的機(jī)器中清洗，再將受損與不良的的橄欖挑出，只剩下優(yōu)質(zhì)的橄欖以製作橄欖油。

2/5

壓磨：在壓磨橄欖時(shí)，需先將橄欖壓磨成糊狀，利用電腦控制壓磨機(jī)器，將橄欖壓磨成所需要的粗細(xì)，接著再將壓磨好的橄欖糊放入大型的螺旋攪拌機(jī)中攪拌，攪拌約莫二十到三十分鐘后，就可以開始抽取橄欖油的油質(zhì)。

3/5

抽?。涸诔槿∮唾|(zhì)時(shí)，主要有兩種抽取方式：壓榨法和離心法。壓榨法是以壓榨汁液的機(jī)器以每平方公分好幾百磅的壓力，在堅(jiān)固的鋼板上壓出油質(zhì)。然后再將汁液滴到大型容器之中。古老抽取油質(zhì)的方法是在壓磨好的橄欖上淋上熱水，待涼后油質(zhì)就會浮到水面上，再用人工將油水分離。但現(xiàn)在已經(jīng)不在使用此種方式了，因加水后會使得橄欖油的風(fēng)味政變，且要等待的時(shí)間太長，非常的費(fèi)時(shí)。

4/5

分離：不管現(xiàn)在的技術(shù)如何的先進(jìn)，抽取出來的橄欖油之中，還是會含有些許的水分，因?yàn)殚蠙毂旧硎呛兴值?。所以若想要製造出上等純淨(jìng)的橄欖油，最后一定需要一手續(xù)，就是把橄欖油倒進(jìn)高速離心機(jī)中，如此所蒐集出來的橄欖才才算是純正的橄欖油，然后再將之存入大油桶之中。

5/5

裝瓶：在經(jīng)濟(jì)過繁複的製油過程之后，將橄欖油裝進(jìn)優(yōu)美的瓶子之中，再壓上瓶蓋，貼上相關(guān)油場的資料標(biāo)籤，便完成了橄欖油的製作流程了。

2. 橄欖油生產(chǎn)設(shè)備價(jià)格

橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁

橄欖油是用新鮮的油橄欖果實(shí)榨出來的。通過機(jī)器將油橄欖壓碎，再用離心機(jī)把橄欖油提取出來，不需要化學(xué)處理和加熱的這種工藝叫冷榨，這可以極大地保留油橄欖中營養(yǎng)成分，制作出香味濃郁的橄欖油。

3. 橄欖油生產(chǎn)線

TOP 1 馬賽肥皂

馬賽皂是一種清潔能力很強(qiáng)，用于身體保濕的香皂。它是通過精煉植物油以及氫氧化鈉進(jìn)行皂化反應(yīng)得出的產(chǎn)品。這種產(chǎn)品可以通過工業(yè)流水線或者手工制作完成。傳統(tǒng)馬賽皂的一項(xiàng)必要指標(biāo)就是其必須含有僅從橄欖油中制得的72%的脂肪酸。

TOP 2 薰衣草制品

普羅旺斯最令人心曠神怡的是， 它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹等的香氣。這種獨(dú)特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗(yàn)到的。其中又以薰衣草最為得天獨(dú)厚且受到喜愛。由于充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長，再加上當(dāng)?shù)鼐用駥挂虏菹銡庖约隘熜У溺姁?，因此，在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面，而且在家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等，在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。

TOP 3 大蒜美乃滋

大蒜美乃滋常被人稱為普羅旺斯的奶油，可見其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃滋與大蒜的混合，簡單的不得了，但是搭配的食物可是洋洋灑灑，從水煮蛋、蒸魚、到各色龍蝦料里都能搭配得宜。

4. 橄欖醬

將大蒜與鳀魚分別切碎，加入洗凈的酸豆、百里香、香薄荷和檸檬汁，以食物處里機(jī)打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調(diào)味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開胃菜，而以橄欖醬作成的法國面包更是普羅旺斯的特產(chǎn)，如果喜歡，還能拿橄欖醬來作菜呢！

5. 桃紅葡萄酒

弗雷瑞斯坐落于普羅旺斯丘東部，埃斯特雷爾山腳下的火山巖土壤非常適合堤布宏的生長。

4. 橄欖油生產(chǎn)設(shè)備廠家

沒精煉。

初榨橄欖油采用純物理方法機(jī)械冷榨而成，不經(jīng)過精煉，故保留了橄欖果中原生的營養(yǎng)素及植物化學(xué)物質(zhì)。“特級初榨橄欖油”營養(yǎng)品質(zhì)最高，是橄欖油中營養(yǎng)物質(zhì)含量最多，也是最好橄欖油。

精煉橄欖油一般是采用化學(xué)浸泡法加工精煉而成，經(jīng)過脫酸、脫水、脫脂程序，去除了油料中所有雜質(zhì)。純度很高，但許多營養(yǎng)物質(zhì)也在精煉過程中脫去，營養(yǎng)價(jià)值相對降低。

5. 橄欖油加工工藝及設(shè)備

　　　　橄欖油按加工工藝的分類和等級有以下幾種：　　

1、初榨橄欖油　　初榨橄欖油：是用成熟的橄欖鮮果，采摘24小時(shí)內(nèi)壓榨出來的。它加工環(huán)節(jié)最少，沒有添加任何化學(xué)成分，保留了天然的營養(yǎng)物質(zhì)、橄欖苦甙、綠原酸等植物活性物質(zhì)，顏色為金黃透綠。初榨橄欖油分特級初榨、優(yōu)級初榨、初榨3個(gè)等級，其中特級初榨是最好的。　　

2、精煉橄欖油　　精煉橄欖油：就是用初榨橄欖油剩下的原料，加入有機(jī)溶劑，讓其溶出更多的油，而這種油，顏色較深，渾濁，有不好的氣味，需要一系列的脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟的精煉過程之后，顏色透亮金黃，在這個(gè)高溫加工過程中會破壞大部分的植物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值相對略低些?！　?/p>

3、橄欖調(diào)和油　　橄欖調(diào)和油：是與其它植物油調(diào)和而成的，經(jīng)過科學(xué)調(diào)配、精心加工而成的。即滿足人們的口味嗜好，又順應(yīng)人們的生理營養(yǎng)需求。

6. 橄欖油加工設(shè)備

國際橄欖油理事會和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)顯示，特級初榨橄欖油的油酸含量低于0.8，初榨橄欖油低于2.0，精煉橄欖油由于經(jīng)過化學(xué)脫酸過程，酸度低于0.3。因此，特級初榨橄欖油和初榨橄欖油的酸度是天然酸度，而精煉橄欖油的酸度是人工干預(yù)酸度。

橄欖油的品質(zhì)，從天然酸度的角度來說，當(dāng)然是越低越好，但是從概率上來說，大多數(shù)特級原生橄欖油的天然酸度介于0.3-0.8之間。如果質(zhì)檢報(bào)告上的酸度過低，比如，0.1-0.2，并結(jié)合過氧化值和紫外線吸光度等其它指標(biāo)來看，即使標(biāo)簽上標(biāo)明特級初榨橄欖油，該產(chǎn)品有很大的嫌疑是營養(yǎng)價(jià)值很低，或者是不可食用的精煉橄欖油，或是精煉果渣油。

酸度不超過0.8%的特級初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。是直接從成熟的橄欖鮮果采取純物理機(jī)械壓榨的方法第一次榨取，經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)過化學(xué)處理，無任何防腐劑和添加劑，這種橄欖油具有獨(dú)特香味，適用于直接食用或做涼拌菜用。

7. 橄欖油加工

為保證質(zhì)量，橄欖果必須在采摘后的24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行加工。如擱置時(shí)間過長，就有可能引發(fā)發(fā)酵，影響到油的香氣和滋味。無論采用傳統(tǒng)方式或現(xiàn)代方式，均完全采用機(jī)械或者物理手段對橄欖果進(jìn)行加工，且溫度始終保持在30度以下。因此橄欖油是現(xiàn)有食用油脂中唯一始終保持原始狀態(tài)的油脂。

橄欖油榨油的方法一般分為三種，不管運(yùn)用哪種方法，首先，都必須對整顆果實(shí)進(jìn)行研磨，使其成為核、肉、水和油組成的漿狀物。接著便著手將固體物質(zhì)與油汁分開，油汁部分通常包含20％油和80％水，最后將水和純油這兩種液體分離，每種方法即可單獨(dú)進(jìn)行，葉可以搭配組合進(jìn)行。

1）壓榨法

這是自古以來就使用的方法，也是最傳統(tǒng)的方法。一般使用石臼將橄欖果實(shí)磨成糊狀，然后再攤開再圓形的墊子上，這電子要鋪好幾張，從上面加壓力榨出油來。從低壓開始，最后加諸250~450kg/cm²的壓力，壓榨出來的汁，混合了橄欖果實(shí)的汁與水分。這種汁液壓榨后靜靜沉淀，或利用離心機(jī)分離出油分。

2）離心分離法

這種方法幾年已開始普及，逐漸取代了壓榨法，采用高速的粉碎機(jī)將橄欖果粉碎，然后用攪拌機(jī)攪拌，再將橄欖糊放入告訴宣戰(zhàn)的分離機(jī)中，分離出油、水混合液。最后將液體放入另外一個(gè)分離機(jī)中，分離出油分。

3）過濾法

這是一種不常單獨(dú)使用的方法，使用鋼板，應(yīng)用油分與水分表面張力差的方法，能提取到優(yōu)質(zhì)的油。因其吸油率低，一般不單獨(dú)使用。而是與上述兩種方法搭配使用。首先將橄欖果實(shí)搗成糊狀，再將鋼板插入其中，抽出鋼板時(shí)，鋼板表面會附有油分，再收集這些油。以上方法完全采用機(jī)器或者物理手段，未使用任何化學(xué)物品，且溫度一直保持在30℃以下。

橄欖油的特性

呈深綠色，富含維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、必需脂肪酸，尤其是ALA(AlphaLinolenicAcid)。適合用來制作軟膏、栓劑、浸泡油等。適用：風(fēng)濕癥狀、護(hù)發(fā)，及化妝用品；能鎮(zhèn)靜、護(hù)發(fā)。對發(fā)炎、粉剌的皮膚有幫助作用。在傳統(tǒng)上，是過去常用來制造減肥的油。含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤營養(yǎng)膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，有助于減肥，減少皺紋，延緩衰老。

相信大家已經(jīng)大致了解了橄欖油的制作方法了吧！橄欖油榨油的方法一般分為上文中介紹的三種，但是不管運(yùn)用那種方法，都要注意一些細(xì)節(jié)，從而保證橄欖油的質(zhì)量。大家在平時(shí)的日常生活中可以多食用一些橄欖油，這樣有助于我們的身體健康。

8. 加工橄欖油設(shè)備價(jià)格

橄欖油是可以隨身帶上高鐵的，但是也有幾個(gè)要求：一個(gè)包裝必須結(jié)實(shí)密封，而且能夠通過安檢設(shè)備的識別，另一個(gè)是重量和包裝規(guī)格不能超標(biāo)（行李總重量：普通成年乘客不能超過20千克、兒童不能超過10千克，外交人員不能超過35千克），包裝三邊之和不能超過160cm。

橄欖油不屬于違禁品，但是有污染車廂的風(fēng)險(xiǎn)

橄欖油不屬于列車違禁品，乘客可以隨身攜帶，前提條件有三個(gè)：一個(gè)是包裝要密閉，不能泄露出來污染車廂、座椅等設(shè)施；第二個(gè)是裝橄欖油的器皿要是透明材質(zhì)，能夠通過安檢設(shè)備的檢測；第三個(gè)重量不能超重，不要超過個(gè)人隨身免費(fèi)攜帶重量。

9. 橄欖油榨油生產(chǎn)線

為保證質(zhì)量，橄欖果必須在采摘后的24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行加工。如擱置時(shí)間過長，就有可能引發(fā)發(fā)酵，影響到油的香氣和滋味。無論采用傳統(tǒng)方式或現(xiàn)代方式，均完全采用機(jī)械或者物理手段對橄欖果進(jìn)行加工，且溫度始終保持在30度以下。因此橄欖油是現(xiàn)有食用油脂中唯一始終保持原始狀態(tài)的油脂。

橄欖油榨油的方法一般分為三種，不管運(yùn)用哪種方法，首先，都必須對整顆果實(shí)進(jìn)行研磨，使其成為核、肉、水和油組成的漿狀物。接著便著手將固體物質(zhì)與油汁分開，油汁部分通常包含20％油和80％水，最后將水和純油這兩種液體分離，每種方法即可單獨(dú)進(jìn)行，葉可以搭配組合進(jìn)行。

1）壓榨法

這是自古以來就使用的方法，也是最傳統(tǒng)的方法。一般使用石臼將橄欖果實(shí)磨成糊狀，然后再攤開再圓形的墊子上，這電子要鋪好幾張，從上面加壓力榨出油來。從低壓開始，最后加諸250~450kg/cm²的壓力，壓榨出來的汁，混合了橄欖果實(shí)的汁與水分。這種汁液壓榨后靜靜沉淀，或利用離心機(jī)分離出油分。

2）離心分離法

這種方法幾年已開始普及，逐漸取代了壓榨法，采用高速的粉碎機(jī)將橄欖果粉碎，然后用攪拌機(jī)攪拌，再將橄欖糊放入告訴宣戰(zhàn)的分離機(jī)中，分離出油、水混合液。最后將液體放入另外一個(gè)分離機(jī)中，分離出油分。

3）過濾法

這是一種不常單獨(dú)使用的方法，使用鋼板，應(yīng)用油分與水分表面張力差的方法，能提取到優(yōu)質(zhì)的油。因其吸油率低，一般不單獨(dú)使用。而是與上述兩種方法搭配使用。首先將橄欖果實(shí)搗成糊狀，再將鋼板插入其中，抽出鋼板時(shí)，鋼板表面會附有油分，再收集這些油。以上方法完全采用機(jī)器或者物理手段，未使用任何化學(xué)物品，且溫度一直保持在30℃以下。