我國的蛋鴨品種資源豐富，紹興鴨、金定鴨、莆田黑鴨、攸縣麻鴨、荊江鴨、三穗鴨、連城白鴨、山麻鴨等都是我國十分優(yōu)良的、飼養(yǎng)量較大的蛋鴨品種。

（1）紹興鴨 紹興鴨（圖5）原產(chǎn)于浙江紹興、蕭山、諸暨、上虞等縣市，現(xiàn)在已經(jīng)分布于浙江全省的廣大農(nóng)村、上海郊縣及江蘇南部的太湖流域。近年來，安徽、福建、廣東、廣西、湖南、河南、湖北、山東、四川等省區(qū)的引種量迅速增加。紹興鴨屬于小體形麻鴨，是我國十分優(yōu)良的蛋用型品種。具有體形小、產(chǎn)蛋多、成熟早、耗料少等特點(diǎn)。既適于圈養(yǎng)，又適于在密植的水稻田里放牧。目前，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等單位已經(jīng)開展了籠養(yǎng)蛋鴨的試驗(yàn)研究，并取得了可靠的、能夠在生產(chǎn)中推廣的試驗(yàn)結(jié)果，該成果對提高鴨蛋產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生指標(biāo)、對水資源保護(hù)具有非常重要的意義。

圖5 紹興鴨紹興鴨結(jié)構(gòu)勻稱，緊湊結(jié)實(shí)，體軀狹長，喙長頸細(xì)，全身羽毛以深褐麻雀色為基色，喙、脛、蹼橘紅色，皮膚黃色，公鴨頭和頸上部及尾羽性羽為墨綠色，有光澤。1976年以來，紹興鴨經(jīng)過系統(tǒng)的選育，按其羽色已培育出兩個高產(chǎn)品系——WH系（帶圈白翼梢）和RE系（紅毛綠翼梢），帶圈白翼梢系的體重和體形較紅毛綠翼梢系大。帶圈白翼梢鴨性急躁好動，覓食力強(qiáng)，與紅毛綠翼梢鴨相比，更適宜放牧。

產(chǎn)肉性能：帶圈白翼梢系成年公鴨體重1.45千克，母鴨體重1.5千克；紅毛綠翼梢系成年公鴨體重1.35千克，母鴨1.4千克。成年公鴨半凈膛率為82.6%，母鴨84.8%；公鴨全凈膛率為74.6%，母鴨74.0%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：母鴨性成熟年齡為132～135日齡，在140～150日齡時(shí)鴨群體產(chǎn)蛋率達(dá)到50%，平均年產(chǎn)蛋量280～300個，最高可達(dá)320個，平均蛋重63～70克，蛋殼呈白色和青色。產(chǎn)蛋期飼料轉(zhuǎn)化效率約為2.75～2.85∶1（料蛋比）。母鴨無就巢性，利用年限1～2年，公鴨利用年限一般為1年。繁殖期公母比例一般為1∶17～20，受精率可達(dá)90%以上，受精蛋的孵化率85%～92%，入孵蛋的孵化率為75%～85%。雛鴨（0～4周齡）的成活率可達(dá)98%，產(chǎn)蛋期（150～500日齡）的存活率為96%。

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所長期從事蛋鴨新品系選育。該單位以原始紹興鴨群體為素材，采用閉鎖群家系選育的方法，經(jīng)過20多年的連續(xù)選育成功培育了江南1號、江南2號蛋鴨配套系。江南1號母鴨性成熟體重1.6～1.7千克。在150日齡時(shí)，鴨群體產(chǎn)蛋率達(dá)到50%左右，200日齡時(shí)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上的高峰期可保持4～5個月。500日齡平均產(chǎn)蛋量300～310個，總產(chǎn)蛋量20千克左右。江南2號母鴨性成熟體重1.6～1.7千克，產(chǎn)蛋率達(dá)90%時(shí)的日齡為180天前后，產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上的高峰期可保持9個月左右，500日齡平均產(chǎn)蛋量320～330個，總蛋重21.5～22.0千克。目前選育的青殼2號蛋鴨配套系500日齡的產(chǎn)蛋量達(dá)到332個，總蛋重達(dá)到22.0千克，產(chǎn)蛋期料蛋比為2.65∶1，青殼率達(dá)到95%以上，產(chǎn)蛋期成活率達(dá)到97%。

（2）金定鴨 金定鴨（圖6）是我國的著名蛋鴨品種之一，中心飼養(yǎng)區(qū)位于福建省龍?？h，現(xiàn)今廈門、龍海、同安、南安、晉江、惠安、漳州、漳浦等縣市均有分布。金定鴨的體重、體形較紹興鴨大，屬于中型麻鴨品種，具有產(chǎn)蛋量多、蛋形大、蛋殼青色、覓食能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高和耐熱抗寒等特點(diǎn)。金定鴨尾脂腺發(fā)達(dá)，羽毛防濕性強(qiáng)，習(xí)慣于咸水生活，群鴨以海灘為主要牧地，也適于稻田、河流、水渠、池塘及平原放牧和舍內(nèi)飼養(yǎng)。

圖6 金定鴨金定鴨的公鴨胸較寬，體軀較長，喙黃綠色，虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，頭部和頸上部羽毛具翠綠色光澤，前胸紅褐色，背部灰褐色，翼羽深褐色，有鏡羽。母鴨身體細(xì)長，勻稱緊湊，頸修長。喙古銅色。脛、蹼橘紅色。羽毛純麻黑色。

產(chǎn)肉性能：初生重45.5克，育雛期28日齡體重0.7千克。成年公鴨體重1.5～2.0千克，母鴨1.6～1.8千克。成年母鴨屠宰率：半凈膛79.0%，全凈膛72.0%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：金定鴨的初產(chǎn)日齡約100天，開產(chǎn)日齡115天左右。500日齡累計(jì)產(chǎn)蛋量260～280個，蛋重70～72克，產(chǎn)蛋期（從產(chǎn)蛋率5%計(jì)）的料蛋比為3.4∶1。蛋殼以青色為主。蛋形指數(shù)1.45。在公母比1∶20的條件下，受精率90%，受精蛋孵化率85%以上；育雛期成活率98%，育成期成活率99%。

早在20世紀(jì)50年代，廈門大學(xué)就對金定鴨的產(chǎn)蛋性能、換羽、休產(chǎn)、品種選育、雜交利用及其遺傳規(guī)律進(jìn)行了研究，建立了育種試驗(yàn)科研站、品系繁育核心群、基礎(chǔ)生產(chǎn)群、商用雜交群等制種繁育體系。經(jīng)過系統(tǒng)選育，該鴨種的群體生產(chǎn)水平有了很大的提高，年產(chǎn)蛋量從212.6個提高到260～300個，平均蛋重從63.3克提高到70～73克，總蛋重從13.5千克提高到18.2～21.0千克。其中，成功選育了金定鴨青殼蛋品系，其青殼率達(dá)到了95%左右，是我國麻鴨品種產(chǎn)青殼蛋最多的品種。

（3）攸縣麻鴨 攸縣麻鴨（圖7）原產(chǎn)于湖南省攸縣境內(nèi)的米水和沙河流域一帶，以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心養(yǎng)殖區(qū)，先后被引入廣東、廣西、貴州、湖北、江西等省區(qū)。攸縣麻鴨是湖南省著名的地方蛋鴨品種，具有體形小、性成熟早、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn)，是一個適應(yīng)于稻田放牧飼養(yǎng)的蛋鴨品種。

圖7 攸縣麻鴨攸縣麻鴨體形狹長、呈船形，羽毛緊湊。公鴨頸上部羽毛呈翠綠色，頸中部有白環(huán)，頸下部和前胸羽毛赤褐色；翼羽灰褐色；尾羽和性羽墨綠色。母鴨全身羽毛黃褐色具橢圓形黑色斑塊。脛、蹼橙黃色，趾部黑色。

產(chǎn)肉性能：在放牧和適當(dāng)補(bǔ)料的飼養(yǎng)條件下，60日齡時(shí)每千克增重耗料約2.0千克。在90日齡時(shí)公鴨體重為1.12千克，母鴨體重為1.18千克。成年公鴨體重1.17千克，母鴨體重1.26千克。成年公鴨半凈膛率80.7%，母鴨80.6%；成年公鴨全凈膛率72.6%，母鴨70.8%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：攸縣麻鴨的開產(chǎn)日齡為100～110天，公鴨性成熟為100日齡左右。攸縣麻鴨在放牧條件下年產(chǎn)蛋量230～250個，全年只需要補(bǔ)飼精料量25千克左右。在圈養(yǎng)條件下，攸縣麻鴨的年產(chǎn)蛋量能達(dá)到270～290個，平均蛋重62克，產(chǎn)蛋期的料蛋比為2.60～2.70∶1。蛋殼以白色居多，約占86%，其余為青殼蛋。殼厚0.36毫米，蛋形指數(shù)1.36。公母配種比例為1∶20。種蛋受精率為95%，受精蛋的孵化率為83%～90%。

（4）莆田黑鴨 莆田黑鴨（圖8）屬于小型蛋鴨品種，原產(chǎn)地主要位于福建省莆田縣。目前，在平潭、福清、長樂、連江、福州郊區(qū)、惠安、晉江、泉州等縣市的飼養(yǎng)量也較大。該鴨耐鹽性和耐熱性較強(qiáng)，覓食能力強(qiáng)，善于運(yùn)動，活動面積大，適應(yīng)在硬、軟質(zhì)海灘放牧，是我國蛋用型地方鴨品種中著名的黑色羽品種。莆田黑鴨不僅適應(yīng)于海灘放牧飼養(yǎng)，而且適合在陸地圈養(yǎng)或旱養(yǎng)。

圖8 莆田黑鴨莆田黑鴨頭中等大小，頸細(xì)長，體軀相對較寬而結(jié)實(shí)。全身羽毛淺黑色、致密。喙墨綠色。脛、蹼、趾為全黑色。公鴨性羽明顯，頭頸部羽毛有光澤。

產(chǎn)肉性能：莆田黑鴨的初生重約為40克，8周齡平均體重為890克。成年公鴨體重1.34千克，母鴨體重1.63千克。70日齡屠宰的半凈膛率81.9%，全凈膛率75.3%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：莆田黑鴨的開產(chǎn)日齡是120天左右，135日齡產(chǎn)蛋率達(dá)到50%，300日齡的產(chǎn)蛋量為139個左右，500日齡產(chǎn)蛋量為 251個，產(chǎn)蛋期（從5%產(chǎn)蛋率日齡開始）料蛋比為3.0～3.4∶1，蛋重73克。個別高產(chǎn)家系500日齡的產(chǎn)蛋量能達(dá)到305個。從開產(chǎn)到500日齡階段，平均日耗料 167克。蛋殼綠色和白色，以白色為主。莆田黑鴨適應(yīng)性強(qiáng)，抗熱性好，在持續(xù)35℃高溫情況下，產(chǎn)蛋率可保持80%以上。莆田黑鴨的公鴨6月齡開始配種，公母配種比例為1∶20～25，種蛋受精率能達(dá)到95%左右。雛鴨成活率為95%左右。

從20世紀(jì)80年代以來，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對莆田黑鴨的遺傳多樣性進(jìn)行了研究，并建立了選育核心群，對莆田黑鴨進(jìn)行了系統(tǒng)選育。經(jīng)過7個世代的選育，培育出了莆田黑鴨青殼系、高產(chǎn)系、白羽系等專門化品系。經(jīng)選育后的莆田黑鴨青殼系蛋殼顏色幾乎全是綠殼。新選育的莆田黑鴨配套系每產(chǎn)1千克蛋的耗料量為2.84千克，公母配比1∶25，種蛋受精率達(dá)95%左右。

（5）荊江麻鴨 荊江麻鴨（圖9）主產(chǎn)于湖北省，西起江陵，東至監(jiān)利的荊江兩岸，以江陵、監(jiān)利和沔陽縣為中心，毗鄰的洪湖石首、公安、潛江和荊門也有分布。屬蛋用型鴨種，有很強(qiáng)的抗暑耐寒能力，生活力強(qiáng)。在夏季湖北省的高溫條件下，該品種鴨的產(chǎn)蛋率仍維持在70%以上。在冬季，該鴨仍能潛入深水覓食，表現(xiàn)出了適應(yīng)性廣、抗病能力強(qiáng)、成活率高、適于放牧的特點(diǎn)。

圖9 荊江麻鴨荊江麻鴨頭清秀，喙青色，脛、蹼橘黃色。全身羽毛緊密。眼上方有長眉狀白羽。公鴨頭頸羽毛翠綠色、有光澤，前胸、背腰部羽毛紅褐色，尾部淡灰色。母鴨頭頸羽毛多呈泥黃色。背腰部羽毛以泥黃色為底色上綴黑色條斑。

產(chǎn)肉性能：荊江麻鴨的初生重平均為39克，公鴨90日齡、120日齡、150 日齡和180日齡體重分別達(dá)到1.12千克、1.42千克、1.52千克和1.68千克；母鴨體重分別達(dá)到1.04千克、1.33千克、1.49千克、1.50千克。在180日齡進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，公鴨、母鴨的半凈膛率分別是79.7%和79.9%，全凈膛率分別是72.2%和72.3%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：荊江麻鴨的開產(chǎn)日齡約100天，年產(chǎn)蛋量平均為214個，平均蛋重64克，白殼蛋較大（64克），青殼蛋稍?。?61克）。白殼以白色為主，約占76%，其蛋殼厚為0.35毫米；青殼蛋約占24%，其蛋殼厚為0.33毫米。蛋形指數(shù)不同蛋殼顏色之間無差異，平均為1.40。該品種的公鴨適宜利用期為1年，母鴨在2～3歲階段時(shí)的產(chǎn)蛋量仍維持在高峰階段，可利用5年。公母配種比例1∶20～25，種蛋受精率93%左右，受精蛋孵化率85%～93%。

（6）三穗鴨 三穗鴨（圖10）原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。三穗鴨屬于小體形蛋鴨品種，具有覓食力強(qiáng)、成熟早、耐粗飼、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)于丘陵、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng)。

圖10 三穗鴨公鴨體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈；背部羽毛灰褐色，腹部羽毛淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細(xì)長，體軀近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多，翅上有鏡羽。虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。

產(chǎn)肉性能：三穗鴨初生體重45克，成年公鴨體重1690克，母鴨體重1680克。成年公鴨屠體半凈膛率69.5%，母鴨73.9%；公鴨屠體全凈膛率65.6%，母鴨58.7%。在放牧飼養(yǎng)時(shí)，每只鴨在21日齡內(nèi)平均消耗精飼料約400克，體重可達(dá)到250～300克；在22～70日齡階段，以放牧為主，每只鴨平均補(bǔ)飼飼料50～70克/天，體重可達(dá)到1.2千克。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：三穗鴨的開產(chǎn)日齡110～120天，年平均產(chǎn)蛋量能達(dá)到240～260個，平均蛋重65克，產(chǎn)蛋期料蛋比為3.0～3.3∶1。蛋殼顏色以白色為主，約占75%～80%，綠殼蛋約占20%～25%。殼厚0.31毫米，蛋形指數(shù)1.42。繁殖期公母比例為1∶20～25。種蛋受精率80%～85%，受精蛋孵化率85%～90%。母鴨可利用2年，公鴨的利用期是1年。

（7）山麻鴨 山麻鴨（圖11）屬于小體形蛋鴨品種，養(yǎng)殖區(qū)位于福建省西南部的丘陵山區(qū)，以龍巖市管轄的各縣及周邊縣鄉(xiāng)為主體。山麻鴨體形小，運(yùn)動能力強(qiáng)，適合在山區(qū)飼養(yǎng)。其對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，食性廣，潛水覓食力強(qiáng)。鴨合群性強(qiáng)，可圈養(yǎng)，亦可放牧。目前，山麻鴨的養(yǎng)殖量已經(jīng)占到福建省蛋鴨飼養(yǎng)量的50%～60%，已經(jīng)推廣到廣東、廣西、安徽、浙江、江蘇、上海、江西、云南等省區(qū)。

圖11 山麻鴨山麻鴨的公鴨頭中等大，頸修長，眼圓大，胸較淺，軀干呈長方形；頭頸上部羽毛為孔雀綠，有光澤，有白頸圈；前胸羽毛赤棕色，腹羽潔白；從前背至腰部羽毛均為灰棕色，尾羽、性羽為黑色。母鴨羽色有淺麻色、褐麻色、雜麻色三種；喙青黃色，脛 、蹼橙紅色，趾部黑色。

產(chǎn)肉性能：雛鴨初生重約45克；30日齡公鴨體重470克，母鴨體重500克；60日齡公、母鴨體重約1.00千克；90日齡公、母鴨的體重約1.30千克。成年公鴨體重1.43千克，母鴨體重1.55千克。成年鴨的半凈膛率72.0%，全凈膛率70.3%。

產(chǎn)蛋和繁殖性能：未經(jīng)系統(tǒng)選育的原始山麻鴨品種的產(chǎn)蛋性能較低，群體內(nèi)個體間生產(chǎn)性能差異較大。山麻鴨的性成熟較早，開產(chǎn)日齡100天左右，平均年產(chǎn)蛋量約220～240個，300日齡蛋重55克。產(chǎn)蛋期的料蛋比為3.0～3.4∶1，成活率為95%以上。公母配種比例1∶17～20，種蛋受精率90%～95%。

近幾年來，福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所與龍巖山麻鴨原種場合作開展了山麻鴨的本品種選育工作，經(jīng)過6個世代的家系選育，建立了山麻鴨高產(chǎn)系。第五世代和第一世代比較，開產(chǎn)日齡由118天提前到108天，500日齡的產(chǎn)蛋量由284個提高到300個，料蛋比由3.37∶1降低到3.03∶1。第五世代山麻鴨與第一世代山麻鴨比較，開產(chǎn)日齡提早了12%，產(chǎn)蛋量提高10%，料蛋比降低了12.8%。

（8）微山麻鴨 微山麻鴨（圖12）的養(yǎng)殖區(qū)主要分布于山東省南四湖，即南陽湖、獨(dú)山湖、昭陽湖、微山湖及泗河、汶河、趙玉河、老運(yùn)河流域，包括微山縣、濟(jì)寧縣、魚臺縣及周邊地區(qū)。微山麻鴨屬于中型蛋鴨品種，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，行動敏捷，覓食能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋較多。既適于水中放牧，又適于陸地圈養(yǎng)，是我國優(yōu)良的地方蛋用型鴨品種。目前，在微山麻鴨養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，存欄量已經(jīng)達(dá)到600萬只左右。

圖12 微山麻鴨微山麻鴨頭部相對體軀較小，頸細(xì)長，前胸較小，后軀豐滿，體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多，頸羽及背部羽毛顏色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。公鴨紅麻色最多，頭頸墨綠色，有光澤。脛、蹼以橘紅色為多，少數(shù)為橘黃色，趾部黑色。

產(chǎn)肉性能：雛鴨初生體重42克。70日齡公鴨體重1.10千克，母鴨體重1.06千克。120日齡公鴨體重1.32千克，母鴨體重1.47千克。成年鴨公鴨體重1.80千克，母1.90千克。成年公鴨半凈膛率 83.9%，母鴨82.3%；公鴨全凈膛 71.0%，母鴨69.1%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：微山麻鴨的開產(chǎn)日齡一般在150～160天左右。在一般飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋量180～200個。在良好飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年產(chǎn)蛋量能達(dá)到240個。微山麻鴨的蛋重較大，平均蛋重約80克。蛋殼分青綠色和白色兩種，青麻鴨產(chǎn)青殼蛋，紅麻鴨產(chǎn)白殼蛋。蛋形指數(shù)1.30～1.41。公母配種比例以不超過1∶20為宜，種蛋受精率可達(dá)95%，受精蛋的孵化率與季節(jié)變化有關(guān)，一般在85%～92%之間。微山麻鴨的就巢性與年齡有關(guān)，青年鴨很少就巢，當(dāng)年母鴨無就巢性，老年鴨中少數(shù)個體有就巢性。

（9）廣西小麻鴨 廣西小麻鴨（圖13）屬于小型蛋鴨品種，主要飼養(yǎng)在廣西的欽洲、合浦、富川、鐘山、荔浦、臨桂、融安、環(huán)江、西林等市、縣。目前，在廣西小麻鴨養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)年飼養(yǎng)量達(dá)到1500萬～2000萬只。廣西壯族自治區(qū)西林縣建有小麻鴨保種場。

圖13 廣西小麻鴨廣西小麻鴨多為麻花羽，有黃褐麻花和黑麻花兩種。公鴨羽色較深，呈棕紅色或黑灰色，有的有白頸圈，頭及副主翼羽上有綠色的鏡羽。該鴨體形勻稱、緊湊，骨骼細(xì)小，皮膚細(xì)嫩，肌肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，脂肪含量低，無腥膻味，傳統(tǒng)以白切吃法為主，保持了天然原味，被稱為“香鴨”。

產(chǎn)肉性能：雛鴨平均初生體重約40克，成年公鴨體重1.41～1.80千克，母鴨體重1.37～1.71千克。成年公鴨半凈膛率為80.4%，母鴨為77.6%，全凈膛率公鴨為71.9%，母鴨為69.0%。

產(chǎn)蛋與繁殖性能：廣西小麻鴨在130～140日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量200～220個，蛋重為65克，蛋殼以白色居多，青色較少。蛋形指數(shù)為1.5。公母配種比例為1∶15～18，種蛋受精率能達(dá)到90%以上。

我國優(yōu)良蛋鴨品種資源豐富，以麻鴨類為蛋鴨的主體，主要優(yōu)良品種有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、荊江麻鴨、三穗鴨、連城白鴨、莆田黑鴨、山麻鴨、恩施麻鴨、宜春麻鴨、洞庭麻鴨、卡嘰—康貝爾鴨、江南Ⅰ號、江南Ⅱ號。

（1）紹興鴨

【產(chǎn)地與分布】

簡稱紹鴨，又稱紹興麻鴨、浙江麻鴨、山種鴨，因原產(chǎn)地位于浙江舊紹興府所轄的紹興、蕭山、諸暨等地而得名，是我國優(yōu)良的高產(chǎn)蛋鴨品種。浙江省、上海市郊區(qū)及江蘇的太湖地區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)，目前，江西、福建、湖南、廣東、黑龍江等十幾個省均有分布。在浙江省紹興市有國家紹興鴨原種場。經(jīng)多年研究，選育出江南Ⅰ號和江南Ⅱ號新紹（興）鴨品系，產(chǎn)蛋性能有大幅度提高。

【外貌特征】

紹興鴨屬于小型麻鴨，體形似琵琶，喙長頸細(xì)，臀部豐滿，腹部下垂，體軀狹長，結(jié)構(gòu)緊湊、結(jié)實(shí)、勻稱，姿態(tài)挺拔，具備產(chǎn)蛋多、成熟早、體形小、適應(yīng)性強(qiáng)、耗料少等特點(diǎn)，具有理想的蛋用體形。全身羽毛以褐麻色為基色，有帶圈白翼梢（WH系，白頸）和紅毛綠翼梢（RE系，綠翼）兩個品系，見圖1，圖2。紅毛綠翼梢的母鴨，全身為深褐色羽，頸中部無白羽頸環(huán)，鏡羽墨綠色，有光澤；腹部褐麻色；喙灰黃色，喙豆黑色；脛、蹼橘紅色，爪黑色；眼的虹彩褐色；皮膚黃色。公鴨全身羽毛深褐色，從頭至頸部均為墨綠色，有光澤；鏡羽墨綠色，性羽墨綠色；喙橘黃色，脛、蹼橘紅色。帶圈白翼梢的母鴨全身為淺褐色麻雀色羽，頸中部有2～4厘米寬的白色羽環(huán)；主翼羽全白色；腹部中下部羽毛純白色；喙橘黃色，頸、蹼橘紅色；喙豆黑色；爪白色；眼的虹彩灰藍(lán)色；皮膚黃色。公鴨全身羽毛深褐色，頭、頸上部羽毛墨綠色，具有光澤。性羽墨綠色；頸中部有白羽頸環(huán)；主翼羽、腹中下部為白色羽毛。喙、脛、蹼顏色均與母鴨相同。

圖1紹興鴨RE系綠翅（♂♀）

圖2紹興鴨WH系白頸（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：紅毛綠翼梢母鴨年產(chǎn)蛋量260～300枚，300日齡蛋重70克；帶白圈翼梢母鴨年產(chǎn)蛋量250～290枚，300日齡蛋重67克，料蛋比2.97∶1。蛋殼為玉白色，少數(shù)為白色或青綠色。

②生長速度：紹興鴨體形小，一般初生重37～40克，30日齡體重450克，60日齡體重860克，90日齡體重1120克。紅毛綠翼艄公鴨成年體重1300克，母鴨1260克；帶白圈翼艄公鴨成年體重1430克，母鴨1270克。

③繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡100～120天，在限制飼養(yǎng)的情況下，母鴨140～150日齡群體產(chǎn)蛋率達(dá)到50%。公鴨性成熟日齡110天左右，公鴨每天平均交尾24.6次，高的達(dá)37次，公母鴨配種比例早春1∶20，夏秋1∶30，種蛋受精率90%，受精蛋孵化率80%以上。母鴨可利用1～3年，而公鴨只能利用1年。

④產(chǎn)肉性能：紹興鴨成年公鴨半凈膛率82.5%，全凈膛率74.5%；成年母鴨半凈膛率84.8%，全凈膛率74.0%。

（2）金定鴨

【產(chǎn)地與分布】

金定鴨是我國高產(chǎn)蛋鴨品種之一，原產(chǎn)于福建省龍?？h紫泥鄉(xiāng)金定村，故名金定鴨，廈門市郊區(qū)及閩南沿海各地均有分布。金定鴨屬小型麻鴨，體軀較長，外貌清秀；公鴨的頭、頸部羽毛呈藍(lán)綠色且閃光，故有綠頭鴨之稱，見圖3。成年公鴨比母鴨體重輕，平均1.1～1.2千克，生長較慢。金定鴨的性情聰穎，體格強(qiáng)健，走動敏捷，覓食力強(qiáng)，尾脂腺較發(fā)達(dá)，羽毛防濕性強(qiáng)，適宜海灘放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍內(nèi)飼養(yǎng)。金定鴨與其他品種鴨進(jìn)行生產(chǎn)性雜交，所獲得的商品鴨不僅生命力強(qiáng)，成活率高，而且產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉、飼料報(bào)酬較高。

圖3金定鴨（♂♀）

【外貌特征】

公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色，虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。頭部和頸上部羽毛具有翠綠色光澤，無明顯白羽頸環(huán)；前胸紅褐色，背部灰褐色，腹部為細(xì)蘆花斑紋；翼羽深褐色，有鏡羽，尾羽黑色。

母鴨身體細(xì)長，勻稱緊湊，頭較小，胸稍窄而深；喙古銅色，眼的虹彩褐色，脛、蹼橘紅色。全身赤褐色麻雀羽，背面體羽綠棕黃色，羽片中央為橢圓形褐斑，羽斑由身體前部向后部逐漸增大，顏色加深，腹部的羽色變淺，頸部的羽毛纖細(xì)，沒有黑褐色斑塊，翼羽黑褐色。金定鴨的尾脂腺發(fā)達(dá)，占體重的0.20%（北京鴨占0.16%）。

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋量240～260枚。經(jīng)選育的高產(chǎn)鴨在舍飼條件下，年平均產(chǎn)蛋量可達(dá)300枚以上，蛋重73克左右，經(jīng)選育的品系，青殼蛋占95%左右，是我國麻鴨品種產(chǎn)青殼蛋最多的品種。該鴨可邊產(chǎn)蛋邊換羽，產(chǎn)蛋周期也較長②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡110～120天，母鴨性成熟日齡100天左右。公母配種比例1∶25，受精率90%左右，受精蛋孵化率85%～92%。

③產(chǎn)肉性能：初生雛鴨體重47克，1月齡體重0.55千克，2月齡體重1.04千克，3月齡體重1.47千克，成年體重公鴨1.78千克、母鴨1.70千克。成年鴨半凈膛率79%，全凈膛率為72.0%。

（3）攸縣麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

攸縣麻鴨屬小型蛋鴨品種，主要產(chǎn)于湖南省攸縣境內(nèi)的米水和沙河流域一帶，以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產(chǎn)區(qū)。曾遠(yuǎn)銷廣東、貴州、湖北、江西等地，是著名的蛋鴨型地方品種。攸縣麻鴨具有體形小、生長快、成熟早、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn)，是一個適應(yīng)于稻田放牧飼養(yǎng)的蛋鴨品種。

圖4攸縣麻鴨（♂♀）

【外貌特征】

公鴨的頭部和頸上部羽毛墨綠色，有光澤，頸中部有寬1厘米左右的白色羽圈，頸下部和胸部的羽毛紅褐色，腹部灰褐色，尾羽和性羽墨綠色；喙青綠色，虹彩黃褐色，脛、蹼橘黃色，爪黑色。母鴨全身羽毛披褐色帶黑斑的麻雀羽，群中深麻羽色者占70%，淺麻羽色者占30%。喙黃褐色，脛、蹼橘黃色，爪黑色。

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：在大群放牧飼養(yǎng)的條件下，年產(chǎn)蛋200枚左右，平均蛋重為62克，年產(chǎn)蛋重為10～12千克；在較好的飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋量可達(dá)230～250枚，總蛋重為14～15千克。蛋殼以白色居多，占86%左右，其余為青殼蛋。每年3～5月份為產(chǎn)蛋盛期，占全年產(chǎn)蛋量的51.5%；秋季為產(chǎn)蛋次盛期，占全年產(chǎn)蛋量的22%。

②繁殖性能：性成熟較早，母鴨開產(chǎn)日齡為100～110天，公鴨性成熟為100天左右。公母配種比例為1∶25。種蛋受精率為94.8%，受精蛋的孵化率為82.66%。30日齡的育雛成活率在95%以上。

③產(chǎn)肉性能：攸縣麻鴨成年體重1.2～1.3千克，公母相似。在放牧和適當(dāng)補(bǔ)料的飼養(yǎng)條件下，60日齡時(shí)每千克增重耗料約2千克；每千克蛋耗料2.3千克，每只產(chǎn)蛋鴨全年需補(bǔ)料25千克左右。屠宰率，90日齡公鴨半凈膛為84.85%，全凈膛為70.66%；85日齡母鴨半凈膛為82.8%，全凈膛為71.6%。

（4）荊江麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

我國長江中游地區(qū)廣泛分布的蛋用型鴨種，因產(chǎn)于西起江陵東至監(jiān)利的荊江兩岸而得名。其中心產(chǎn)區(qū)為江陵、監(jiān)利和沔陽縣，毗鄰的洪湖、石首、公安、潛江和荊門等縣市亦有分布。該鴨種具有成熟早、產(chǎn)蛋多、適于放牧、善于覓食等特點(diǎn)。

【外貌特征】

體形較小，肩較狹，背平直，見圖5。體軀稍長且向上抬起。全身羽毛緊密。頭清秀。頸細(xì)長。喙石青色。脛、蹼橙黃色。眼上方有長狀白羽。公鴨頭頸部羽毛具翠綠色光澤，前胸、背腰部羽毛褐色，尾部淡灰色。母鴨頭頸部羽毛多為泥黃色，背腰部羽毛以泥黃色為底色，上綴黑色條斑，或淺褐色底色上綴黑色條斑，群體中以淺麻雀色者居多。

圖5荊江麻鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年平均產(chǎn)蛋量為214枚，平均產(chǎn)蛋率58%，最高產(chǎn)蛋率在90%左右，白殼蛋平均蛋重63.5克，青殼蛋平均蛋重60.6克。殼色以白色居多。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為120天左右，在2～3歲時(shí)產(chǎn)蛋量達(dá)最高峰，可利用5年；公、母鴨配種比例為1∶20～25，種蛋受精率93.1%，受精蛋孵化率93.24%。

③產(chǎn)肉性能：屠宰測定公鴨半凈膛為79.6%，全凈膛為72%；母鴨半凈膛為79.9%，全凈膛為72.3%。

（5）三穗鴨

【產(chǎn)地與分布】

三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺江、劍河、錦屏、黃平、施秉、思南等縣，在湖南和廣西等地也有分布，蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產(chǎn)蛋多，適應(yīng)丘陵、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng)，且耐粗飼，飼料利用能力強(qiáng)。

【外貌特征】

體長、頸細(xì)、背平、胸部豐滿，前軀高抬，尾上翹，見圖6。三穗鴨公鴨以綠頭居多，體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈，背部羽毛灰褐色，腹部羽色淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細(xì)長，體軀近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多。翅上有鏡羽。三穗鴨虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。

圖6三穗鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋量200～240枚，平均蛋重65克。蛋殼顏色以白色居多，青殼僅占8%～9%。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為110～120天，公母鴨配種比例為1∶20～25，受精率80%～85%，孵化率85%～90%，60日齡成活率95%以上。公鴨利用年限為1年，母鴨為2～3年。

③產(chǎn)肉性能：成年公鴨體重1680克，母鴨1690克。70日齡公鴨半凈膛率84.34%，全凈膛率61.22%；70日齡母鴨半凈膛率84.44%，全凈堂率66.32%。

（6）連城白鴨

【產(chǎn)地與分布】

又稱白鶩鴨。因中心產(chǎn)區(qū)位于福建省西部的連城縣而得名，分布于長汀、上杭、永安和清流等縣。這是中國麻鴨中獨(dú)具特色的小型白色品種，蛋用和藥用型。

【外貌特征】

連城白鴨體形狹長，頭小，頸細(xì)長，前胸淺，腹部下垂，覓食力強(qiáng)，行動靈活，富于神經(jīng)質(zhì)，見圖7。體羽潔白，喙黑色，脛、蹼灰黑色或黑紅色，雄性具性羽2～4根，公母鴨的全身羽毛都是白色，是我國麻鴨中獨(dú)具特色的小型白色變種。

圖7連城白鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：第一年產(chǎn)蛋220～230枚，第二年產(chǎn)蛋250～280枚，第三年產(chǎn)蛋230枚，平均蛋重58克，白殼蛋占多數(shù)。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為120～130天。公母鴨配種比例1∶20～25。種蛋受精率90%以上。公鴨利用年限為1年，母鴨3年。

③產(chǎn)肉性能：全凈膛屠宰率公70.3%，母71.7%。該鴨富含18種人體必需的氨基酸和十余種微量元素，具有寧神開竅、健脾護(hù)胃、養(yǎng)顏補(bǔ)腎之功效，其口味獨(dú)特，肉汁鮮美，為鴨中極品。

（7）莆田黑鴨

【產(chǎn)地與分布】

莆田黑鴨主產(chǎn)于福建省莆田縣，平潭、福清、長樂、連江、惠安、晉江、泉州等市縣及福州市郊區(qū)也有分布。莆田黑鴨是一個適應(yīng)硬、軟質(zhì)海灘放牧、耐鹽性強(qiáng)的小型蛋用鴨種。

【外貌特征】

莆田黑鴨體形輕巧、緊湊，頭適中，眼亮有神，頸細(xì)長（公鴨較粗短），骨骼堅(jiān)實(shí)，行走迅速，見圖8。全身羽毛黑色（淺黑色居多），著生緊密，加上尾脂腺發(fā)達(dá)，水不易浸濕內(nèi)部絨毛。喙（公鴨墨綠色）、跖、蹼、趾均為黑色。母鴨骨盆寬大，后軀發(fā)達(dá)，呈圓形；公鴨前軀比后軀發(fā)達(dá)，頸部羽毛黑而具有金屬光澤，發(fā)亮，尾部有幾根向上卷曲的性羽，雄性特征明顯。

圖8莆田黑鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：300日齡產(chǎn)蛋量為139.31枚，500日齡產(chǎn)蛋量為251.20枚，個別高產(chǎn)家系達(dá)305枚。500日齡前，日平均耗料為167.2克，每千克蛋耗料3.84千克。平均蛋重為63.84克。開產(chǎn)日齡120天，年產(chǎn)蛋270～290枚，蛋重73克，蛋殼以白色占多數(shù)。

②繁殖性能：群體產(chǎn)蛋率達(dá)50%時(shí)為132日齡。公鴨6月齡開始配種。公母配種比例為1∶25。種蛋受精率達(dá)95%左右。雛鴨成活率為95%左右。

③產(chǎn)肉性能：初生重為40.15克，8周齡平均體重為890.59克。屠宰率，平均體重為1.50千克±0.04千克，半凈膛屠宰率為78.38%，全凈膛屠宰率為71.99%。

（8）山麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

山麻鴨屬小型蛋用鴨種。主要產(chǎn)于福建龍巖市，體形小，性早熟，靈巧活潑，善走，覓食力強(qiáng)，適應(yīng)山區(qū)梯田、海灘放牧和圈養(yǎng)。

【外貌特征】

公鴨頭至頸上部呈孔雀綠色，頸下部有一白色頸圈；體軀除飛羽有2～3根白羽外，其余均為赤棕色或黑色。母鴨全身羽毛淺麻偏白，有淺麻色、麻褐色和雜麻色之分，每根羽軸有一條縱向的黑色條紋，見圖9。

圖9山麻鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋量在240～280枚，蛋重63克左右。

②繁殖性能：成年母鴨體重為1.55千克，公鴨為1.43千克。母鴨80～90日齡見蛋，產(chǎn)蛋率50%約在120日齡。公母鴨配種比例為1∶20～25。

（9）恩施麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

又稱利川麻鴨。中心產(chǎn)區(qū)在湖北省利川市和來鳳縣，分布于恩施土家族苗族自治州的山區(qū)和低山平壩。產(chǎn)區(qū)平均海拔800～1200米。該品種體形輕小，后軀發(fā)達(dá)，行動靈活，適于山區(qū)飼養(yǎng)。

【外貌特征】

恩施麻鴨屬小型蛋鴨，見圖10。頭大小適中，眼大有神，前軀較淺，后軀寬廣，體態(tài)勻稱，羽毛緊湊，外貌清秀。公鴨頭較粗短，額部略高，頸較短而粗，前軀微昂，背平直，胸深較寬而扁平，羽毛細(xì)致緊密，腳短蹼大，善游走，性欲旺盛，舉動靈活。母鴨頭小而秀麗，額平，頸細(xì)長，前軀較窄，后軀豐滿，背腰平直，腹部深廣，腳短蹼薄，覓食力強(qiáng)，適于放牧。從羽毛顏色看，成年公鴨頭頸為綠黑色，頸中部多有一圈白毛，背、腹部呈青褐色，每片羽毛的邊緣有極細(xì)的白羽毛，遠(yuǎn)看像魚鱗片狀，腳趾多為黃色，肛門上部的羽毛為黑色，尾部有2～4根卷羽上翹。母鴨頸羽與背羽的顏色相同，多為麻羽，故稱麻鴨。每片羽毛中央有一條黑帶，邊緣為淡黃色者稱“紅麻鴨”，背部羽毛呈青色者稱“青麻鴨”。

圖10恩施麻鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋量200枚左右，平均蛋重65克，蛋殼以白色居多。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為150～180天。公母鴨配種比例1∶20。種蛋受精率80%以上。受精蛋孵化率85%左右。

（10）宜春麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

主產(chǎn)區(qū)位于江西省宜春市。用宜春麻鴨所產(chǎn)的蛋加工成五彩糠殼松花皮蛋久已聞名于世，暢銷國內(nèi)外。

【外貌特征】

羽毛多為黃麻色或黑麻色，羽毛緊貼，喙青銅色，其前端有一塊似三角形的黑斑。眼外突、黑褐色，頸較短稍粗，有的有項(xiàng)圈狀白毛，前胸較小，背前高漸向后傾斜。全身皮膚粉紅色，跖與蹼橘紅色。體小且狹長，體質(zhì)細(xì)致緊湊，行動敏捷。

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋180～200枚，最高可達(dá)250枚，蛋重平均55克。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為120天左右。成年公鴨體重1000～1200克，母鴨800～1000克。

（11）洞庭麻鴨

【產(chǎn)地與分布】

主產(chǎn)于洞庭湖區(qū)的華容、南縣、沅江、益陽、湘陰、常德、江壽等縣市。品種資源調(diào)查表明，其祖先為藍(lán)田鴨和攸縣鴨。

【外貌特征】

為斜立的長楔形，頭如大豆形。母鴨喙色以橘黃、淡黃褐、淡黃綠褐為主，少部分有褐黑斑。公鴨以橘黃、淡黃褐、淡黃綠色為主，少部分為褐黑色。虹彩為淡黃褐色或濃茶黃色，白色羽毛者虹彩為天藍(lán)色。母鴨羽毛為黃褐色，間有麻黑斑，也有少量鐵絲麻，純白色、黑色；公鴨為綠頸、黑尾、紫胸背、淡褐灰腹，也有少量黑頭、灰頭、麻頭，全身羽毛較淺色。腳色為橘紅、黃褐色，雛鴨羽毛多為米黃色或麻褐色。

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：年產(chǎn)蛋140～220枚，蛋重66克。料蛋比一般為3∶1。

②繁殖性能：母鴨開產(chǎn)日齡為150天。

（12）卡嘰—康貝爾鴨

【產(chǎn)地與分布】

卡嘰—康貝爾鴨具有耐粗飼、耗料少、適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，體形較我國蛋鴨品種大，接近于兼用種體形，但產(chǎn)蛋性能好，性情溫順不易應(yīng)激。水面飼養(yǎng)或圈舍飼養(yǎng)均可?？地悹桒営胁韬稚咨秃谏?個變種，茶褐色康貝爾鴨即卡嘰—康貝爾鴨。白色康貝爾鴨是由卡嘰—康貝爾鴨選育出來的，但其產(chǎn)蛋量不高?？地悹桒喪菄H上優(yōu)秀的蛋鴨品種，且其肉質(zhì)鮮美，有野鴨風(fēng)味?？▏\—康貝爾鴨是英國采用淺黃色和白色印度跑鴨與法國羅恩公鴨雜交，再與野公鴨雜交選育而成的蛋鴨品種?？地悹桒嗊m應(yīng)于我國的高寒地理?xiàng)l件，甚至在北緯49°的嫩江縣也能顯示其高產(chǎn)蛋量的性能。

【外貌特征】

體軀高大、深廣而結(jié)實(shí)，頸細(xì)長而直，背寬廣平直，胸部飽滿，腹部發(fā)育良好，見圖11。公鴨的頭、頸、尾及翼肩部羽毛均呈青銅色，喙墨綠色，脛、蹼為深橘紅色。母鴨頭、頸羽毛深褐色，其余部位的羽毛為卡嘰色，喙淺褐色或淺綠色，脛、蹼黃褐色。

圖11卡嘰—康貝爾鴨（♂♀）

【生產(chǎn)性能】

成年體重公鴨2.25～2.50千克，母鴨2.0～2.3千克。開產(chǎn)日齡135天，少數(shù)120天，在標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)條件下，年產(chǎn)蛋平均280～300枚，高產(chǎn)品系可達(dá)365枚，蛋重65～77克，蛋殼為白色，公母配比為1∶15～20。受精率、孵化率均較高，分別為95%和90%。利用年限一般公母均為1年。母鴨第2年產(chǎn)蛋量明顯下降。

（13）江南Ⅰ號、江南Ⅱ號

【產(chǎn)地與分布】

江南Ⅰ號和江南Ⅱ號是由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所主持培育的配套雜交高產(chǎn)商品蛋鴨，適合我國農(nóng)村的圈養(yǎng)條件。

【外貌特征】

江南Ⅰ號母鴨羽色淺褐，斑點(diǎn)不明顯。江南Ⅱ號母鴨羽色深褐，黑色斑點(diǎn)大而明顯。

【生產(chǎn)性能】

①產(chǎn)蛋性能：江南Ⅰ號產(chǎn)蛋率達(dá)5%、50%、90%時(shí)日齡分別平均為118天、158天和220天。產(chǎn)蛋率90%以上的保持期為4個月。500日齡產(chǎn)蛋數(shù)平均306.9枚，產(chǎn)蛋總重平均為21.08千克。300日齡平均蛋重72克。產(chǎn)蛋期料蛋比2.84∶1。產(chǎn)蛋期成活率97.1%。江南Ⅱ號產(chǎn)蛋率達(dá)5%、50%、90%的日齡分別平均為117天、146天和180天。產(chǎn)蛋率90%以上的保持期為9個月。500日齡產(chǎn)蛋量平均為328枚，產(chǎn)蛋總重平均22千克。300日齡平均蛋重70克。產(chǎn)蛋期料蛋比2.76∶1。產(chǎn)蛋期成活率99.3%。

②產(chǎn)肉性能，江南Ⅰ號和江南Ⅱ號成熟時(shí)體重1660克，60～70日齡時(shí)體重比紹鴨提高16%～22%，飼料報(bào)酬和肉的品質(zhì)有明顯改進(jìn)。

紹興鴨蛋一個有多少重