茶油炒鴿子功效與作用

可以，不論是湯上加茶油還是油炒后再燉，都是很好的。

茶油炒鴿子功效與作用是什么

因為養(yǎng)殖的鴿子多，生產(chǎn)成來低，價格自然比較優(yōu)惠。要吃到正宗的光明乳鴿只有去到以下三家才能吃到原汁原味的乳鴿：百鴿園，光明招待所，南粵光明文化美食園；百鴿園的特色就是一鍋有30年歷史的陳年醬香鹵水，這是別家無法做到的，30年來煮過無數(shù)的鴿子在這鍋鹵水里面，鹵水吸收了所有鴿子的精華，這也是真正的美食家所執(zhí)著追求的。

鴿子湯的功效和作用

1、紅豆花生鴿子湯

食材:紅豆和花生各20克，鴿子1只，生姜片適量

做法：乳鴿去內(nèi)臟，清洗干凈后放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜、紅豆和花生，加適量清水，大火煮開，小火繼續(xù)煮3小時。少許食鹽調(diào)味即可。

功效：紅豆花生鴿子湯含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠很好地補充營養(yǎng)。同時這道湯能夠起到補血養(yǎng)血、補益肝腎、活血調(diào)經(jīng)等多種功效，很適合女性人群食用。

2、紅棗桂圓鴿子湯

食材：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生姜片適量

做法：乳鴿去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開，放紅棗和桂圓，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補血益氣、養(yǎng)心安神、補益肝腎的功效，對于體質(zhì)虛弱、貧血、失眠的人群都是比較適合的。

3、山藥枸杞鴿子湯

食材：山藥1根，枸杞10克，乳鴿1只，生姜適量

做法：乳鴿處理干凈后切塊，放入開水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開，再加入處理好的山藥塊，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1-1.5小時，加入枸杞子稍燜一會兒，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：山藥枸杞鴿子湯具有補益肝腎、補腎益精、養(yǎng)肝補血的作用，對于肝腎虧虛的人群是非常適用的，能夠很好地調(diào)理肝腎、增強體質(zhì)。

4、當歸黨參鴿子湯

食材：當歸和黨參各10克，乳鴿1只，生姜適量

做法：乳鴿去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和當歸、黨參、生姜片一起放入燉盅里面，大火煮開，小火繼續(xù)煲1到2小時即可。

功效：當歸黨參鴿子湯具有補中益氣、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補益肝腎的功效，對于體質(zhì)虛弱的人群是非常適合的。

5、西洋參鴿子湯

食材：西洋參片10克，紅棗5顆，乳鴿1只，生姜適量

做法：乳鴿去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和西洋參一起放入燉盅里面，加清水煮開，再放入紅棗，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時左右，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：西洋參鴿子湯具有補肝養(yǎng)腎、益氣補血、生津止渴等功效，而且能夠美容養(yǎng)顏、延年益壽、增強體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱的老年人、女性等人群。

6、蟲草花燉乳鴿

食材：乳鴿1只，蟲草花20克，枸杞子10克，生姜適量

做法：乳鴿處理干凈后切塊，過沸水焯一下，撈起瀝干備用。蟲草花提前浸泡一下，然后和乳鴿、生姜一起放入燉盅，加適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時，加入枸杞子，稍燜一會兒，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：蟲草花燉乳鴿具有補腎養(yǎng)肝的功效，而且能夠起到抗衰老、抗氧化、抗炎等作用，適合體質(zhì)虛弱的人用來調(diào)理身體

鴿子吃茶葉有什么好處

決明子最好別直接喂鴿子雖然決明子有清熱的功效是藥都有三分毒，也不能喂食太多 你可以搭配制作成鴿子茶喂食 決明子10克、薄荷10克、蕁麻10克、大黃10克水煎，用涼開水兌成普通水壺一壺（5升）供40只鴿子自由飲用。在配對季節(jié)，另外增加刺五10克、紅棗20克、枸杞10克、地黃10克。

炒鴿子用什么油

可以不用炒。在燉湯之前先把肉炒一下，主要的目的就是可以借助煸炒來去除腥氣。但是鴿子湯去除腥氣只需要將鴿肉先焯水一遍就可以了，不用炒。另外，鴿子煲湯一般都是比較清淡的，而放油炒過之后，燉出來的鴿子湯表面的油會比較多，吃起來會感覺油膩。但是每個人做菜習慣和口味都不一樣，如果習慣在燉鴿子湯之前炒一下，或者更喜歡炒過之后的口味，那么炒一下沒有影響的。

老鴿子的功效與作用及食用方法

"一鴿勝九雞",鴿子營養(yǎng)價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

中醫(yī)認為,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

雛鴿出生后最初一個月是依靠老鴿子嗉囔中的“鴿乳”喂養(yǎng),這是一種含高營養(yǎng)，脂肪、蛋白質(zhì)豐富的物質(zhì)。

一個月齡的幼鴿，稱為“乳鴿”，乳鴿體嫩肥美，營養(yǎng)豐富，是宴席上的佳肴。市面上賣的多是屬于此類，因為從鴿子的生長過程看，這個時期是體重最大，產(chǎn)量最高的時候。

乳鴿以后的生長，就是長羽毛學飛，又要自主覓食，體重減輕，骨骼變硬，肉質(zhì)變粗，營養(yǎng)自然比不上乳鴿。

茶油鴿子湯

狄英順產(chǎn)生下了一個兒子，羅媽媽非常開心地到醫(yī)院給狄英送湯，對孫子兒媳都心疼得不得了。騰躍一直守在盛開的病床前，等著盛開醒過來他才放心了下來，跟盛開講起自己當時害怕的事情。騰躍看到盛開被送進手術室之后，腦子就一片空白，不知道要怎么辦才好，等盛開現(xiàn)在醒過來了，他才有當?shù)拈_心心情。

鄭婉頤一家來醫(yī)院看盛開，計劃著給盛開燉雞湯鯽魚湯喝，盛開于是撒嬌地表示，第一個月自己要回娘家住，等第二個月再回婆家住。鄭婉頤抱著外孫，開心地在房間里跟盛茂林的遺像絮叨，腦海里想著以前自己生孩子之時，盛茂林辛苦往家趕著過年的事情，又開始一陣陣發(fā)呆了起來。謝啟明遠隔重洋，對著視頻向盛放求婚，盛放正猶豫要不要答應之時，謝啟明說明酋長要幫他們主持婚禮，盛放才開心地答應了。

狄英因為孩子一直鬧一直哭，根本沒辦法睡覺，而羅耀輝則在那里呼呼大睡的，讓狄英實在受不了，只能把羅耀輝踹醒過來幫忙。羅耀輝把孩子抱了過來，孩子還是一直的哭，羅耀輝于是說著要揍兒子的話，氣得狄英又跟他大吵了起來。羅媽媽因為小夫妻兩大半夜吵，便去把孩子抱過來自己哄，給孩子抹了一點茶油，陪著孩子才讓孩子不再鬧了。

鄭婉頤因為家里多了一個孩子，事情多了心情也舒暢了，感覺自己的精神也好多了。盛放到了機場才給鄭婉頤打一個電話，告訴媽媽，自己要去非洲找謝啟明結(jié)婚了，鄭婉姬于是在電話里告訴盛放，讓她好好對謝啟明，不要辜負了謝啟明。鄭婉頤給盛開盛湯，盛開不想喝，鄭婉頤便用孩子要求她喝，盛開于是跟鄭婉頤鬧起究竟誰重要的話題，結(jié)果一句話就被鄭婉頤給堵回去了。

盛開的孩子帶回婆家去住，盛開繼續(xù)忙活著店里的事情，而鄭婉頤則在需要喂奶的時候，馬上去店里替盛開，讓盛開回家去。騰躍在床上哄孩子的時候，盛開突然殷勤地對著騰躍笑，讓騰躍心里直發(fā)毛，直問盛開有什么陰謀，可盛開則一直夸騰躍好。騰躍等盛開夸完之后，讓盛開說一聲“我愛你”，可盛開卻告訴騰躍，她覺得騰躍是一個特別容易心軟的人，她必須時刻看著騰躍，免得他被別的女人給占領了。

孩子們都不在家，鄭婉頤一人在家特別的失落，她一點一點拼好了盛茂林寫的信，然后又呆呆地看著信，最后打了一個電話給遠在天堂的盛茂林，說起他們的往事。鄭婉頤想去自己當年，去礦上看盛茂林的情形，想起他們之間的依依不舍，然后跟盛茂林說起了自己的心里話，她要替盛茂林好好地活下去。

羅耀輝一覺醒來，看到兒子老婆都躺在一張床上，心里不知道有多高興，而他們院子里的那只鴿子，也終于帶回來一只母鴿，日子變得越來越好了。鄭婉頤放下了所有不開心的事情，心里記著的都是與盛茂林在一起的開心日子，讓她的心情也變得非常的愉快。

盛開為盛茂林留下的那對雞血石，做了一個盒子，而盛放則為盒子買了一個心形鎖，盛譽再為盒子擺上一個架子，擺在盛茂林和他們的全家福旁邊，永遠陪伴著他們一家人。