福建安溪蘭花香鐵觀音

清香型鐵觀音產(chǎn)制技術(shù)自成一格，其外形及香氣與傳統(tǒng)烏龍茶截然不同，比起福建傳統(tǒng)“綠葉紅壤邊”的安溪烏龍茶，清香型烏龍茶具有明顯的“三綠”特點(diǎn)：即干茶綠、湯色綠、葉底綠。

其外形為球形或半球形，沖泡后在杯中顯現(xiàn)茶蕾造型，香氣清香持久，茶湯明亮見(jiàn)底，嫩香回甘，葉底柔軟。如凍頂烏龍茶，外形呈半球形，條索緊結(jié)，干茶色澤為墨綠帶油光，香氣清香撲鼻，滋味濃厚新鮮，入口生津，落喉甘滑，韻味強(qiáng)，而湯色蜜黃澄清明亮。

安溪清香型鐵觀音

安溪特級(jí)鐵觀音清香型批發(fā)價(jià)格也就是在400元每斤 零售價(jià)格在700元左右

蘭花香型鐵觀音

屬于烏龍茶。蘭花香鐵觀音屬于半發(fā)酵的烏龍茶，發(fā)酵程度為半發(fā)酵，茶性平和，蘭花香為鐵觀音茶葉香氣的直觀體現(xiàn)，鐵觀音的蘭花香分為兩種，一種為尖銳霸氣，具有很強(qiáng)的沖力，即強(qiáng)烈的蘭花香氣；另一種為高雅含蓄，顯得具有陰柔性，滲透力強(qiáng)，這就是清幽的蘭花香氣。

安溪鐵觀音蘭花香型

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

韻香型鐵觀音是介于清香和濃香之間的鐵觀音新香型，韻香型接受的朋友會(huì)更多，因?yàn)榻橛谇逑阈秃蜐庀阈椭g的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質(zhì)的。

高山蘭花香安溪鐵觀音

　　鐵觀音的口感和香氣是可以兼得的，好的鐵觀音應(yīng)當(dāng)有沉香入水之感，500以下價(jià)位還是可以的。至于回甘，好的茶都會(huì)有回甘， 這是由茶葉內(nèi)所含茶多酚及其氧化產(chǎn)物（茶黃素、茶紅素等）、氨基酸、咖啡堿所產(chǎn)生的，不止是鐵觀音，回甘的強(qiáng)度與持久性也被認(rèn)為是評(píng)判是否為好茶的指標(biāo)之一。

　　從整體表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，類似蘭花的香氣是安溪鐵觀音給人印象最深刻，最迷人，也是最最重要的標(biāo)簽。

好的鐵觀音，蘭花香是必須擁有的

，這是由鐵觀音的茶樹(shù)品種及獨(dú)特制作工藝等各種因素結(jié)合而產(chǎn)生的天然香氣，純天然不加料。

　　鐵觀音的香氣來(lái)源分兩種，一是鮮葉中固有的香氣，目前鮮葉中的芳香成分已知的近50種，因?yàn)樯L(zhǎng)地理環(huán)境、肥培管理、季節(jié)、采摘標(biāo)準(zhǔn)，品種優(yōu)劣，茶樹(shù)自身營(yíng)養(yǎng)狀況等不同因素，所以鮮葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)時(shí)就有差異，（另外土壤的特質(zhì)造成茶葉特殊的香氣和滋味，也被稱為“地域香”、“地土味”）比如常聽(tīng)的俗語(yǔ)“高山云霧出好茶”，又好比土雞比肉雞鮮美。不過(guò)雞肉再香甜可口，沒(méi)通過(guò)蒸、烹、煮、燒、燉、燜、炒也是胸藏經(jīng)論沒(méi)人睬，英雄用武無(wú)有地啊。茶葉雖好，得做茶師傅而香益彰。。

鐵觀音茶香韻品質(zhì)特征形成的最關(guān)鍵步驟便是搖青

，搖青的目的就是讓鮮葉在外力作用下摩擦摩擦，在這光滑的地上摩擦~~擦破邊緣部分細(xì)胞組織，溢出茶汁與空氣接觸，引起多酚類化合物局部酶促進(jìn)氧化；

　　這段其實(shí)我覺(jué)得不難理解了，就好比我把兩個(gè)手掌正面相對(duì)摩擦生熱產(chǎn)生了雞糞味兒的味道（陶醉表情）也有說(shuō)是火藥味。

　　適度搖青后通過(guò)涼青，使鮮葉處于靜態(tài)狀態(tài)，搖青中散發(fā)出來(lái)的青草氣逐漸消退，葉片水分繼續(xù)蒸發(fā)，鮮葉各部分水分重新分布，在酶的作用下，促使氨基酸、果膠質(zhì)分解為水溶性果膠和果膠酸、低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)，高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)得以留存，水分則隨著葉背氣孔張開(kāi)較快蒸發(fā)。做青過(guò)程中動(dòng)和靜交替進(jìn)行，珠聯(lián)璧合，相輔相成，反復(fù)多次的運(yùn)作，使鮮葉中多酚類化合物氧化，聚合和縮合，其物理性狀變化和化學(xué)變化相間交替，促進(jìn)青臭氣進(jìn)一步散發(fā)和芳香物質(zhì)的形成，從而使鐵觀音形成綠葉鑲紅邊的葉態(tài)特征和花香，再通過(guò)高溫炒青讓形成的色香味品質(zhì)固定下來(lái)。

　　在不同的初制技術(shù)中，不同的品種和生態(tài)環(huán)境中，制作出來(lái)的鐵觀音

茶葉也會(huì)有等級(jí)不同，茶香類型高低的不同

。 比如正味茶的清幽含蓄，消青茶的張揚(yáng)霸道， 炭焙茶的炒米香、炭火香等等 。 很多茶友覺(jué)得聞起來(lái)香氣特別高的就是好茶，值錢(qián)！但要準(zhǔn)確評(píng)出鐵觀音香氣的優(yōu)劣，不能單以香高論英雄，論香氣，黃金桂可比鐵觀音香高多了，但香有雅俗高低、純凈雜亂之分，有些茶香氣很高，但只浮于表面，一些很高等級(jí)的鐵觀音，香氣反而顯淡，但仔細(xì)聞之，會(huì)感覺(jué)清新高雅，這也是鐵觀音香氣中的一個(gè)極其重要的概念“清”。

香氣中有雜味的茶，即使香氣再高揚(yáng)，也難稱上品。

　　形容香氣我們常用到的術(shù)語(yǔ)有馥郁（濃）、鮮爽（鮮）、清香（清）、清純（純）、平和（平）、低淡（低）、粗老（粗）等詞語(yǔ)。前面說(shuō)到，鐵觀音的香氣是由鮮葉及制作工藝自然產(chǎn)生的， 既然有做的好的，自然也有在制作過(guò)程中失當(dāng)?shù)模?在聞香的過(guò)程中，可以

先聞香氣的高低、有無(wú)異味；次聞香氣的類型

，有無(wú)音韻，花香的優(yōu)雅程度；

再聞香氣的持久程度

。香氣以濃郁飽滿優(yōu)雅持久為好，高揚(yáng)純正短為一般，香淡短青澀粗老為差，有異味為劣茶。

　　鐵觀音香氣不正常狀況可以分為兩種，一是在做茶過(guò)程中制作不當(dāng)（走水不足，曬青過(guò)度等等等）使茶葉產(chǎn)生的不好的氣味，其茶香鈍、青味過(guò)強(qiáng)，令人難有好印象，另一種狀況則是在茶葉成品后的陳化及保存過(guò)程中沾染了外來(lái)的異氣味，如陳味，樟腦味、魚(yú)腥味、石灰味、日曬味，所以茶葉的保存也是很重要的，誰(shuí)讓他就是這么個(gè)愛(ài)沾花惹草的小妖精呢。

安溪鐵觀音

     安溪鐵觀音的花語(yǔ)是：雋永悠長(zhǎng)的愛(ài)。

     鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香” 之譽(yù)，就像永久環(huán)繞在我們身邊的愛(ài)情，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，雋永不斷。

     白毫銀針：自然純潔的愛(ài)。

     白茶是工藝最自然的茶類，而白毫銀針是白茶中的頂級(jí)品，素有茶中“美女”、“茶王”的稱號(hào)。其茶呈針狀茶，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

安溪鐵觀音為什么有蘭花香

賽珍珠鐵觀音三香明顯：干茶炒米香、茶湯果甜香、茶底蘭花香，真的太好喝了?。?！八馬茶業(yè)的鐵觀音技藝是有著國(guó)家非遺認(rèn)證的，口味正宗靠譜。

為什么叫賽珍珠？是由于其產(chǎn)量稀少和珍珠一樣珍貴。要知道，必須是核心原產(chǎn)地，配上正宗制作工藝，才能被稱作是“安溪鐵觀音”。

這款茶葉標(biāo)有地理標(biāo)識(shí)，因此能保證原料是來(lái)自于福建安溪核心產(chǎn)地。

安溪濃香鐵觀音

鐵觀音屬于烏龍茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，至今已有兩百多年的歷史了，鐵觀音含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，如氨基酸、維生素...最后經(jīng)常喝鐵觀音也是好處多多，除了一般的保健功能外，鐵觀音還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防糖尿病、減肥健美、預(yù)防齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

安溪蘭花香鐵觀音價(jià)格

說(shuō)不貴可能是有它貴的解釋，只是普通茶友不知道罷了，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)一定會(huì)有人去買，物以稀為貴！這就是說(shuō)不貴的原因吧！

說(shuō)貴又是有茶友自己的看法和認(rèn)知，了解多少和這方面的專業(yè)知識(shí)是分不開(kāi)的，我是認(rèn)為可以有這個(gè)價(jià)位的高端茶！不貴！

什么叫蘭花香鐵觀音

一、品質(zhì)區(qū)分

清香型鐵觀音，一般以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、文火烘干等特定工藝制作而成，微型緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇；

濃香型鐵觀音，也是以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、烘焙等特定工藝制成的茶品，外形緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚；

陳香型鐵觀音的原料也是鐵觀音毛茶，是經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存至少五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。

二、干茶區(qū)分

清香型：干茶色澤砂綠，油潤(rùn)，顆粒飽滿重實(shí)，緊結(jié)勻整；

濃香型：顆粒緊接重實(shí)，色澤砂綠烏潤(rùn)；

陳香型：勻整潔凈，烏、黃褐，有油潤(rùn)之感，曲卷成顆粒狀或條索狀。

三、香氣區(qū)分

清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯；

濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香復(fù)合；

陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長(zhǎng)。

四、茶湯差異

清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；

濃香型：茶湯金黃，清澈明亮；

陳香型：隨著年份的延長(zhǎng)，老鐵會(huì)逐漸由橙黃變成橙紅色。

五、口感差異

清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強(qiáng)；

濃香型：滋味醇厚甜潤(rùn)，細(xì)膩飽滿；

陳香型：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感，而且有“音韻”。

六、葉底區(qū)別

清香型：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性；

濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤(rùn)軟亮，勻整有彈性；

陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。

濃香型安溪鐵觀音

季王這個(gè)鐵觀音正品安溪鐵觀音，2021新茶特級(jí)高山烏龍茶，濃香型茶葉，中國(guó)傳統(tǒng)名茶屬于清茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是茶樹(shù)品種名鐵觀音茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，沖泡后清香雅韻有天然的蘭花香之味，純濃香氣馥郁持久，