日常購買茶葉有哪些評鑒方法呢

　　1、湯色透亮

　　這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：茶葉的制作工藝優(yōu)良，無碎未。儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變。茶的內(nèi)含物質豐富，并得到很好的釋放。沖泡方法科學。有時由于沖泡的原因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。

　　2、苦澀味從舌面散開，而不是收斂

　　不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在于能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂“盯舌頭”，應該不能算是好茶。也有人好這一口的，那只能算他個人的主觀標準。

茶葉如何品鑒

從小就開始做茶，1.嫩度

　　嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是 不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

　　- 2.條索

　　條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見，以緊、實、有鋒苗為上。

　　- 3.色澤

　　茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

　　茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據(jù)具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的馥郁鮮嫩的香味。

　　- 4.整碎

　　整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

　　茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑒定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優(yōu)劣，通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。

　?、偕珴?---不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。

　?、谙銡?---各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣?；ú鑴t更以濃香吸引茶客。

　?、劭谖?---或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味?？喽〔枞肟谑呛芸嗟模嫼罂谟谢靥?。

　?、芡庑?---從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關，也與制茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。

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怎樣鑒定汝瓷？

從提問者提出問題的角度看來看，毫無疑問這也是一位深中“傳統(tǒng)瓷器宏觀特征鑒定法”的流毒很深而不能自知、自覺、自悟之人。

“傳統(tǒng)瓷器宏觀特征鑒定法”的最大問題就是“宏觀特征”的片面性、主觀性、可逆性，而嚴重缺乏客觀性、全面性、真理性、公正性、公平性、本質性的基本特征，“嗜痂成癖”、“削足適履”、“按圖索驥”，其結果和結論毫無客觀依據(jù)，完全屬于蒙、猜、估、賭式的所謂“鑒定”。

就以“汝瓷鑒定”而言，“傳統(tǒng)瓷器宏觀特征鑒定法”所抓的“宏觀特征”無外乎支燒方式的“芝麻釘”，釉色的“天青色”，和開片紋理方面的“蟬翼紋”、“蠅翅紋”等等一系列的外在的觀感的特征而已。下面咱們就一一解析一下這些作為鑒定依據(jù)的所謂“宏觀特征”：

“芝麻釘”是汝窯中的清涼寺窯一種支燒方式，但是汝窯并非只有清涼寺窯，除此之外還有張公巷窯窯、東溝段店窯等一批窯系窯口存在，而且其藝術價值比清涼寺窯只高不低，而它們的支燒方式卻分別是張公巷窯為圓柱形，東溝段店窯為細長扁帶式支燒，何況還各窯都有墊燒呢。

所以“芝麻釘”并不能概括所有的汝窯瓷器，那么你以“芝麻釘”來作為鑒定汝窯瓷器真?zhèn)蔚囊罁?jù)、尺度和標準，是不是所有的“非芝麻釘汝窯瓷器”就都被否定掉、排除掉、抹殺掉了呢？那么像這么無知、無恥、無道、無德的大規(guī)模屠殺真品、珍品乃至臻品汝瓷的行徑，罪不當斬么？

同理可證，“天青色”、“蟬翼紋”、“蠅翅紋”、“蟹爪紋”、“魚子紋”等等，哪一個不是比“芝麻釘”都更偏頗、更片面、更偏執(zhí)的所謂“宏觀特征”呢？但是以這種專門“嗜痂成癖”、“削足適履”、“按圖索驥”的吃屎、專吃屎、只吃屎、只吃狗屎式的狗屁鑒定方法卻堂而皇之地登上了“公鑒眾藏”的講壇而大放異彩，究竟是什么原因導致的呢？令人深思！

不但如此，由于這些所謂的“宏觀特征”都不具有“不可逆轉、不可復制、不可再生”的本質屬性，而完全是可逆、可復制、可再造的特征，因此，面對完全一樣的“芝麻釘”、“天青色”|“蟬翼紋”“蠅翅紋”“蟹爪紋”“魚子紋”是“認假成真”與“認賊作父”又勢在必行！

所以說，只有徹底鏟除“傳統(tǒng)瓷器宏觀特征鑒定法”，只有徹底清除“傳統(tǒng)瓷器宏觀特征鑒定法”的流毒與毒素，才能還原歷史真實，還原客觀真實的本來面目，否則就是以“扭曲的心態(tài)，找扭曲的鐵證，辦扭曲的慘案”的鑒藏界的鬼蜮橫行、群魔亂舞的地獄天下！

那么，究竟應該“怎樣鑒定汝瓷？”

在國家科學、嚴謹、周密的“瓷器科學鑒定方法”正式出臺之前，我以為用“瓷器氣泡微觀衰變進度對比法”來進行瓷器的“公鑒眾藏”、“公鑒共藏”以及“公鑒私藏”是可行、可靠、可取的一種簡單、直觀、可靠的鑒定方式和方法，應該大力提倡、大力倡導、大力實施。

“瓷器氣泡微觀衰變進度對比法”由于它的依據(jù)、尺度、標準和規(guī)則都具有客觀性、真理性、規(guī)律性，具有不可逆轉、不可復制、不可仿造的本質性特征，同時具有直觀性、公正性、公平性、公開性、統(tǒng)一性和一致性的社會屬性，因此其鑒定結論具有科學性、可靠性和可考信本質特征。

利用“瓷器氣泡微觀衰變進度對比法”鑒定瓷器很方便，也很簡單，只要用100倍以上帶光源的放大鏡觀察瓷器釉面里氣泡衰變的進度、程度、幅度與烈度，然后跟“歷代瓷器氣泡衰變進度與梯度表”進行比對，傻子都能夠得出正確的鑒定結論來！

汝瓷畢竟也是瓷器，只要是瓷器其鑒定的方式、方法、方案和步驟等方面就完全一樣，先用100倍以上的放大鏡觀察瓷器釉面里氣泡的衰變狀況，再與“歷代瓷器氣泡衰變進度與梯度表”進行比對，只要能夠夠得上北宋時段的汝瓷，即刻定位為真品，否發(fā)即為仿品或者贗品。

凡被定為真品者，然后在于據(jù)其品相、工藝特色定品級，看是屬于真品普級，還是中品、上品、精品，亦或是珍品、圣品、仙品、神品之臻品，如此一來，輕松、簡單、科學、可靠，鑒定過程有目共睹，鑒定結論眾口一詞，豈非美哉？

我是“以瓷惠（會、慧、匯）友”，對中國古瓷器的鑒藏有近三十年的實戰(zhàn)經(jīng)歷和豐富經(jīng)驗，早在十幾年前就發(fā)表過《古玩鑒定的誤區(qū)》、《淺談瓷器的手感》、《瓷器鑒定中的“望、聞、問、切”》、《氣泡在瓷器鑒定與鑒賞中的地位和作用》等一批有一定影響力的論文和作品，現(xiàn)在就古董鑒定問題已經(jīng)申請了國家發(fā)明專利?，F(xiàn)在入駐自媒體平臺，期待與所有真愛古瓷的朋友坦誠溝通交流，大家各抒己見、相互切磋、共同進步！感謝各位朋友的捧場關注與點贊！謝謝！

而且聲明一下，我所有文章中才的藏品都是我個人的收藏，萬不得已用別人的圖片，我會特別注明。照片是自己拍的，圖片遠不如實物精美漂亮，沒辦法，個人技術不行，光線、角度、距離都把握不好，大家湊合著看吧，能說明問題就行。

為了更好、更直接地與各位瓷友溝通和交流，“以瓷惠友”已經(jīng)開通了“西瓜視頻”，已發(fā)“蚯蚓走泥紋的前世今生（一）、（二）、（三）”、“定窯何以成為五大名窯之一，應該如何鑒定”等視頻，歡迎喜歡探討瓷器鑒定真諦的朋友觀看、評論，后續(xù)我會開通“西瓜視頻直播節(jié)目”，方便與有瓷器鑒定鑒賞需求的同道溝通，敬請期待！

上幾件汝瓷圖片，以證上言，以餉同道。

北宋早期汝窯神級臻品梅子青釉減地陽雕瑞獸佛像弦紋六方雙系盤口瓶。

北宋汝窯鼎盛期張公巷窯神級臻品天藍釉三圓支釘素面弦紋雙龍銜口瓶。

北宋汝窯鼎盛期清涼寺窯神級臻品五芝麻釘“奉華”刻款天藍釉素面弦紋蒜頭瓶。

北宋汝窯鼎盛期張公巷窯仙級臻品天青釉三圓支釘素面盤口小紙槌瓶。

北宋汝窯鼎盛期清涼寺窯圣級臻品五芝麻釘月白釉48菊瓣花口筆洗。

北宋汝窯早期張公巷窯仙級臻品七圓支釘翠青釉減地陽雕春宮圖淺圈足筆洗。

北宋汝窯鼎盛期張公巷窯圣級臻品五圓支釘天青釉弦紋三足奩。

北宋汝窯鼎盛期清涼寺窯神級臻品五芝麻釘六云足月白釉雙系板沿匜。

北宋汝窯早期張公巷窯神級臻品五圓支釘翠青釉減地陽雕花鳥弦紋三足筆洗。

北宋汝窯鼎盛期清涼寺窯圣級臻品三芝麻釘天青釉光素盤口紙槌瓶。

日常生活中購買茶葉,你如何鑒別茶葉質量的優(yōu)劣?

1、聞香識好茶

綠茶以清香為主，干茶多為自然植物的清香之氣，如豆香、玉米香、橄欖香等，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等。茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁，再聞聞其香氣是否正常。以令人愉悅喜愛的香氣為佳，若有其他不愉快的異味都不好。

2、“好色”辨茶湯

綠茶以“三綠”著稱，茶湯也為綠色，因茶的不同品質呈現(xiàn)深淺不同的自然綠色。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色，蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色。如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。除了綠茶的標準湯色以外，茶湯要澄清、鮮亮、帶油光，若為暗黃或渾濁不清，也必定不是好茶。茶湯不能有渾濁或者沉淀雜物，毫除外。較細嫩的綠茶，茶芽中毫能使茶湯滋味更豐富、口感更厚重。

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教大家一些基本的化妝品辨別方法：

一、如何辨別真假化妝水：

1.用力搖，搖完之后看泡泡；a.泡泡很少，說明營養(yǎng)成分少；b.泡泡多但是大，說明含有水楊酸。水楊酸潔膚的效果較好，但刺激性大易過敏；c.泡泡很多很細，而且很快就消失了，說明含酒精，不要長期的使用，容易傷害皮膚的保護膜；d.泡泡細膩豐富，有厚厚的一層，而且經(jīng)久不消，那就是好的水。

2.質量好的無酒精味。不好的使用時有清涼感，聞起來有些酒精味。

3.一般化妝水都有顏色，如果儲存地點不當，經(jīng)常受陽光的照射或是存放時間過久，顏色會變淡；

4.爽膚水的瓶子是非透明的，絕對不要買。因為無麗鑒別。

二、如何辨別真假乳液：

1.聞味道。好的產(chǎn)品成分純凈，不需要濃重的香料來壓抑產(chǎn)品異味。

2. 如果是乳液，拿一杯清水，把乳液倒進水里一點點，如果浮在水上邊，證明里邊含油 石酯（這是現(xiàn)在化妝品不推薦用的），晃一晃，水變成了乳白色，證明了里邊含乳化劑，這樣的化妝品是不好的。如果倒在水里，乳液下沉到底部，證明不含油石酯，這樣的是可以用的。油石酯會傷害皮膚，造成皮膚干燥缺水，因為他是堵塞毛孔的主要原因，久而久之，毛孔會越來越大。這都是專家說的。

三、如何辨別真假精華素：

對于液態(tài)精華素，購買時一定要注意觀察精華素的色澤和形態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有渾濁、沉淀或變色等現(xiàn)象，這樣的精華素已經(jīng)不能使用。油性、痤瘡等易感染性皮膚的消費者在購買和使用精華素時一定要慎重，即使購買也要選擇具有消炎、殺菌作用的精華素才好。

四、如何辨別真假粉底：

1.取適量放入水中，然后觀察其反應。一般都三種情況會發(fā)生：粘在杯邊，飄在水面上，沉在杯底。

這三種情況即說明了其所含的成分。好的產(chǎn)品是不粘杯邊，不漂浮，不沉杯底的。

a.粘在杯邊的是動物油。b.飄在水面上的是礦物油。c.沉在杯底的是重金屬，鉛，汞等。

五、如何辨別真假彩妝：

找個銀飾物，把化妝品或者彩妝抹上去，銀飾物變黑就說明化妝品里有鉛和汞。

六、如何辨別真假卸妝乳：

挑選時要先擦點油質粉底或防水口紅．睫毛膏之類的產(chǎn)品在手背上，然后倒點卸妝乳抹勻，看看是否很容易和彩妝品融為一體，并且可以用面巾紙擦掉。商店里擺放過久的卸妝乳會像豆花或是咸豆?jié){一樣，有塊狀物出現(xiàn)。

七、如何辨別真假潔面乳：

1.有淡淡的清香，擠在手上應該是水融，沒有油膩感的。

2.用火燒，把洗面奶放入勺內(nèi)，用火燒，如果濺油，就不是好的洗面奶，如果越燒越像牛奶一樣，說明是好的洗面奶。

3.拿PH試紙來試試就知道了，直接把它擠到試紙上你就會知道了

八、如何辨別真假膏霜：

1.放一點在普通勺里，拿火燒，直到完全燒盡，如果有黑色殘渣， 那是各種添加劑，越多證明添加劑越多，然后放一根棉芯在勺里，把棉芯點著， 你會看到那個水會冒黑煙,這樣的產(chǎn)品也是不好的。

2.保濕的產(chǎn)品，很多都是礦物油制成的，你把他們涂到紙上，過一會把多余的擦掉，如果保濕的話紙就會起皺的，如果是礦物油所制的話你就會發(fā)現(xiàn)那是透明的！

3.你也可以拿產(chǎn)品擠放到鐵制的調(diào)羹上，然后下面有火來加熱，如果含有礦物油的話那油就會冒出來的！

4.面霜裝罐時，如果是填裝技術良好、質地細致的成品，它的表層會呈現(xiàn)均勻光潔的形態(tài)，不會有大小孔出現(xiàn)

其他方法：

買化妝品要看外包裝

1．到品牌認可的專柜購買化妝、護膚品無疑是最安全的。一般從正規(guī)渠道進口到中國的產(chǎn)品會有中文標貼、凈含量、供應商名稱、中文批件號、使用日期等說明，此外，包裝盒上還貼有CIQ標簽，這正是正規(guī)化妝品的“身份證明”。

2.除了經(jīng)常出現(xiàn)在化妝品瓶身上的上述標志外，你還會看到一串由數(shù)個英文字母和數(shù)字組成的字符串。這些看來奧難解的東西，正是化妝品的唯一“出生證”，假貨是根本無麗具備的。無論你在全球任何地方購買化妝品，只要學會辨認這些串碼，受騙的概率會減少很多(通常同一化妝品集團旗下會使用相同的串碼)

●如Helena(赫蓮娜)、Lancome(蘭蔻)、Biotherm(碧歐泉)、Vichy(薇姿)等品牌的瓶身或瓶底上，字符串通常由2個英文字母和3個數(shù)字組成，如：CV150——第一個英文字母C代表產(chǎn)地；第二個英文字母V代表生產(chǎn)年份，U＝1999、V＝2000、W＝2001、X＝2002，以此類推；后3位數(shù)字代表那一年的第幾天，CV150就是指在2000年第150天制造的。

●如EsteeLauder(雅詩蘭黛)和Clinique(倩碧)產(chǎn)品的瓶身上，多為3位碼批號，如：K61——第一個字母K代表產(chǎn)地；第二個數(shù)字6代表生產(chǎn)月份，以123456789ABC代表12個月；第三個數(shù)字1代表生產(chǎn)年份，K61就是指在2001年6月制造的。如果是5位碼，則依序代表廠、貨、月、年、批。

●如ChristianDior(迪奧)和Guerlain(嬌蘭)的瓶身上，是4位數(shù)的批號，如2K08——第一個數(shù)字代表生產(chǎn)年份，1代表2001年，2代表2002年，以此類推；第二個英文字母代表生產(chǎn)月份，A＝1月、B＝2月，以此類推；后2位數(shù)字代表流水批號，可以忽略。

●H2O(水芝澳)產(chǎn)品的批號格式通常為4254H53——第一個數(shù)字為年號，4代表2004年；后3個數(shù)字254則指的是2002年第254天生產(chǎn)的。

●Clarins(嬌韻詩)產(chǎn)品的批號格式為403129——第一個數(shù)字為年號，4代表2004年；后面2位數(shù)字為月號，03就是3月；最后幾位數(shù)字則是貨柜號標碼。

【選擇化妝品要看形味】

首先，選擇化妝品最重要的是看其質量是否有保證。選購化妝品時要看“三證”是否齊全，即產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生許可證編號、生產(chǎn)許可證編號。名廠、名牌是個參考因素，但關鍵看產(chǎn)品成分是否含有香精、防腐劑、色素、動物成分，是否經(jīng)過皮膚科測試。同時要注意產(chǎn)品有無檢驗合格證和生產(chǎn)許可證，以防假冒。

從外觀上識別：好的化妝品品應該顏色鮮明、清雅柔和。如果發(fā)現(xiàn)顏色灰暗污濁、深淺不一，則說明質量有問題。如果外觀渾濁、油水分離或出現(xiàn)絮狀物、膏體干縮有裂紋，則不能使用。

從氣味上識別：化妝品的氣味有的淡雅，有的濃烈，但都應該很純正。如果聞起來有刺鼻的怪味，則說明是偽劣或變質產(chǎn)品。市場上各類香水也是不勝枚舉。從化學角度講，香水中含有多種易揮發(fā)的有害化合物，它對人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生的毒副作用不可小視。很多人使用香水時，會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀，有人則產(chǎn)生過敏反應，引起皮膚疾患。因此，女性在使用香水時，噴射的濃度盡可能低一些，并且不要將香水過多接觸皮膚，特別是劣質的香水。

從感覺上識別：取少許化妝品輕輕地涂抹在皮膚上，如果能均勻緊致地附著于肌膚且有滑潤舒適的感覺，就是質地細膩的化妝品；如果涂抹后有粗糙、發(fā)黏感，甚至皮膚刺癢、干澀，則是劣質的化妝品。還要看看涂抹化妝品的皮膚是否有過敏的跡象，如果出現(xiàn)紅腫等現(xiàn)象一定不要購買。

【買化妝品先看說明書】

據(jù)皮膚科專家表示，因為使用化妝品而引起皮膚問題，多數(shù)不是產(chǎn)品本身的問題，而是各人的體質不同和使用方麗的問題。目前我國一般消費者對于化妝品的知識還是比較欠缺的，對于如何選擇適合自己的化妝品并不很清楚，如果誤用了不適合自己的化妝品則會引發(fā)過敏甚至更嚴重的問題。

目前，很多化妝品的原料均含有對人體產(chǎn)生危害或構成潛在傷害的成分，這些成分如果使用不當會給皮膚造成毀滅性打擊。如香料、防腐劑、乳化劑、色素、避光劑、染發(fā)劑和一些重金屬。它們有的對皮膚有較強的刺激性，有的是致敏源，能引起接觸過敏性皮炎，有的內(nèi)含類固醇激素導致皮膚色素改變，有的內(nèi)含重金屬(如鉛、砷、汞等)，會引起皮膚黏膜慢性中毒或阻塞毛孔產(chǎn)生痤瘡。因此，購買化妝品一定要睜大眼睛，以免埋下安全隱患。

據(jù)一項調(diào)查顯示，60%左右的人不太注意閱讀化妝品的說明書，只是在使用化妝品遇到問題時才看說明書，但會很注意所用產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，而更有超過80%的人呼吁市場上化妝品的產(chǎn)品介紹應真實可靠，尤其是一些特殊用途的化妝品更不要夸大使用效果。例如，一些“祛斑”化妝品說明書中宣稱一次見效，有效率90%以上，使用后祛斑效果并不明顯。有關專家指出，國家明確規(guī)定化妝品的包裝和說明書應如實介紹產(chǎn)品，不應有夸大和虛假的宣傳，不應使用如有效率為百分之多少等醫(yī)療用語或易于與藥品混淆的用語。

發(fā)現(xiàn)皮膚過敏要及時診治。一旦對某種化妝品成分過敏，要及時診治。有些人本身就是過敏性皮膚，這類人選擇產(chǎn)品時更要注意，尤其是含有香精、色素、防腐劑、美白成分、抗衰成分、維生素A氧化物等添加劑的化妝品，要密切觀察有無過敏現(xiàn)象出現(xiàn)。在某種化妝品使用過敏后，患者會出現(xiàn)致敏狀態(tài)，可能對原來不過敏的化妝品也開始過敏，建議越早治療越好。另外，專家提示廣大消費者千萬不要購買無廠名、無產(chǎn)地、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品標準號、特殊用途產(chǎn)品應有特殊用途化妝品衛(wèi)生批準文號，否則應為偽劣化妝品。另外，不要在批發(fā)市場或小商店購買化妝品，以防買到假冒產(chǎn)品。

【學會辨認衛(wèi)生批號】

根據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》規(guī)定，化妝品不得對使用部位產(chǎn)生明顯刺激和損傷，必須使用安全且無感染性；不得注有適應癥和宣傳療效以及使用醫(yī)療術語，其標識應符合國家麗規(guī)與標準的要求。普通化妝品(護膚、發(fā)用、修飾和香水類)必須取得省級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可，方可組織生產(chǎn)與銷售；特殊用途化妝品(育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、減肥、除臭、祛斑、防曬)和進口化妝品必須取得衛(wèi)生部國產(chǎn)特殊用途化妝品批準文號或進口化妝品品批準文號方可上市銷售。選購化妝品時要慎重，除了要熟悉化妝品的一般常識，還要看其成分和作用，注意生產(chǎn)廠家并識別化妝品是否有衛(wèi)生批號，以免買到偽劣化妝品。

據(jù)介紹，化妝品上的衛(wèi)生批號中常有“XK”、“QG”、“JK”?！癤K”指一般用品，只起“常規(guī)”的清潔、保養(yǎng)作用。

“QG”指特殊化妝品，具有除臭、增白、豐乳、生發(fā)、脫毛、防曬、消斑、染色等特殊作用。這類化妝品在使用過程中發(fā)生不良反應的概率相對較高。其產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證號和衛(wèi)妝準字號中都標有“QG”兩個字母。

“JK”指經(jīng)過商檢的進口化妝品。購買時要注意兩點，一看有無進口商檢標志“JK”；二看有沒有中文說明。另外，購買化妝品時忌選用大瓶包裝，這種包裝使用時間長，很容易被細菌污染、變質。

茶葉的品評方法

茶葉已經(jīng)是每個家庭必備的一個飲品，對于親戚、朋友的來訪，都是非常好的選擇。對于選購一個好茶，已經(jīng)是每個家庭都需要掌握的技巧了，我們不僅僅可以從茶葉外觀上判斷一款好茶，我們還可以從茶葉泡出來后的色香味來判斷。下面，我就給大家介紹一下，怎么從泡好的茶水中判斷好茶吧。萊垍頭條

1.看茶葉質量：條萊垍頭

除了看和聞的外觀鑒定以外，還有重要的一項就是品飲。取茶葉3克左右，放人茶杯中，按每克沏水50~ 60毫升的比例，沖入開水，蓋上杯蓋。5分鐘后，將茶水倒人另一茶杯中，葉底仍留在杯內(nèi),然后開始觀察，評定質量。萊垍頭條

2.聞香氣：條萊垍頭

濕聞香氣比干聞更明顯，濕聞是指聞倒出茶水留在杯中的茶葉香氣。將杯蓋半掀開，接近鼻子，辨別香氣高低、強弱、持久不持久、純正還是有異味。一般以鮮爽、濃烈、持久的質量好。如高級紅茶具有蜜糖般的甜香，用細嫩鮮葉制成的綠茶有栗子香，烏龍茶要求同時具有綠茶的清香和紅茶的醇香，花茶要有明顯的花香，且純正、鮮爽、持久，緊壓茶帶有煙焦香。萊垍頭條

3.看湯色：條萊垍頭

紅茶的湯色以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶的湯色以碧綠清澈者為優(yōu),烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)，花茶以淺黃明亮者為優(yōu)，緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)?？礈皶r進行，茶冷卻后，茶湯色澤易轉深，還會出現(xiàn)冷渾濁。萊垍頭條

4.嘗滋味：萊垍頭條

紅茶以醇厚甘甜者優(yōu)；綠茶先感稍澀，而后轉甘，如含橄欖；烏龍茶無紅茶苦味,也無綠茶澀味，兼有紅綠茶的甜甘醇厚的感覺;花茶的滋味因鮮花香氣明顯，使滋味鮮爽，且富有收斂性；緊壓茶以滋味醇厚為佳。各類茶都以平淡、有青草味的質量差。萊垍頭條

看葉底：萊垍頭條

最后將茶杯內(nèi)的葉底全部取出，放在杯蓋或特制的黑色葉底盤內(nèi)進行審評。紅茶的葉底銅紅色、鮮明、均勻一致的質量好，枯暗、帶青雜味的質量差。綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質量好，深綠、暗而無光、帶紅筋紅梗的質量差?？慈~底可以正確鑒別茶葉老嫩、勻度、凈度和制茶工藝技術的優(yōu)劣。幼芽嫩葉多的為高級茶，葉底明亮有光澤的為新茶，枯暗無光的為陳茶。萊垍頭條

買茶時怎樣鑒別茶葉的優(yōu)劣

茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香， 使得判斷茶葉的品質更加不易。以下從五個方面即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度，粗略介紹一下鑒別干茶的方法。

1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。

一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料 嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需 要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。

所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

一般來說，條索緊、身 骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。

以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細 尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松。

可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老 嫩不一，做工差，品質劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。

購茶時，應根據(jù)具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。

這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程 中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。

不經(jīng)多次比較，確實不太容易 判斷出來。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的 馥郁鮮嫩的香味。

4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下， 依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。

其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多， 滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

5、凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同 ，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。以上只是一般識別方法，而最易判別茶葉質量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

所以如果允許， 購茶時盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，準確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，次數(shù)多了，就容易掌握好關鍵所在了。

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