三色油的做法?
發(fā)布于:2023-10-06 03:43
點(diǎn)擊數(shù): 537
用料:低粉140克黃油140克,
輔料:抹茶粉10克,可可粉8克,
調(diào)料:玉米淀粉50克,糖粉40克,鹽2克
烹飪步驟:
1.黃油稍稍攪打至順滑。
2.黃油加玉米淀粉、糖、鹽打發(fā),能看到明顯發(fā)白,體積增大,呈現(xiàn)很好的乳霜狀,也就是所謂的羽毛狀。
3.入低粉拌勻。
4.取三分之一份加入可可粉拌勻
5.取三分之一份加入抹茶粉拌勻
6.拌好的面糊裝入裱花袋,
7.可可曲奇擠好
8.預(yù)熱烤箱120℃,上下火,中層,烘烤45分鐘,轉(zhuǎn)180℃,烤8-10表面上色即可 。
自制三色油豆腐
材料:老豆腐、胡蘿卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。
準(zhǔn)備工作:黑木耳泡發(fā)。
制作步驟:
1、將胡蘿卜去皮刨成短細(xì)絲,泡發(fā)了的黑木耳剁碎,老豆腐切小塊。
2、將黑芝麻、胡蘿卜絲、黑木耳絲混在一起,豆腐捏碎混合,拌勻。
3、將豆腐泥搓成小小的圓形。
4、油加熱,下油鍋炸至金黃(我覺得如果是現(xiàn)吃,不炸透也沒有關(guān)系,水
分比較多,炸的時(shí)候小心油)。
5、撈起瀝油。
感覺不錯(cuò),贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)
標(biāo)簽閱讀: