芥末紅油鴨掌正宗做法?
一、芥末紅油鴨掌正宗做法?
主料:
鴨掌150g
調(diào)料:
精鹽3g、醬油5g、白糖3g、醋5g、芥末油15g、香油5g、味精1g、姜5g、蔥10g、料酒15g
大董芥末鴨掌正宗的做法:
1、鴨掌去盡表皮、趾尖后洗凈,放入鍋中,加入清水,小火加熱煮至鴨掌六成熟時撈出,用遇熱水浸泡,用小刀從鴨掌背部進(jìn)刀,去掌骨、撕去掌筋,再將去骨后的鴨掌放于基碗中,加入鮮湯、料酒、姜片、蔥段,上籠旺火蒸約15分鐘取出晾涼待用。
2、將精鹽、醬油、醋、白糖、味精放入調(diào)味碗內(nèi)調(diào)勻,再加入芥末油、香油等調(diào)成芥末味汁,芥末油辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增強(qiáng)食欲。
3、將鴨掌放于凹盤中,鴨掌心向上整齊排列,再將芥末味汁淋于鴨掌上即成。
注意事項(xiàng)
1、掌握好煮鴨掌和蒸鴨掌的火候,保持鴨掌嫩脆口感。
2、鴨掌去骨時要保證鴨掌形態(tài)完整。
3、此菜沖辣香脆,鮮嫩可口。芥末油用量可根據(jù)用餐者的喜好而定,也可以改用辣芥末糊直接拌入。
二、寶寶好會出痱子可以用茶油涂身上嗎
您好,生了痱子不要用手抓,不要用強(qiáng)堿性肥皂洗。不要用熱水燙,可用溫水沖洗擦干,撲撒痱子粉。抓破后有感染的患者,應(yīng)涂用抗生素藥膏。 在炎夏和高溫環(huán)境中,應(yīng)注意通風(fēng)和降溫。 衣著宜寬大輕松,并注意保持皮膚清潔干燥。 夏季兒童應(yīng)常洗浴(溫水浴較好)
三、孩子一不小心被燙到,馬上去水龍頭沖水對嗎?
燙傷別亂敷藥膏,尤其非大醫(yī)院的。燙傷傷口需要“呼吸”,蓋層?xùn)|西上去,估計影響不好!燙傷第一時間要用大量水沖。然后:如果不厲害,可以用生土豆片敷,材料最容易找。如果沒有水泡破、沒有掉皮,用薰衣草精油搽,止痛消腫效果非常好。如果厲害,試一下偶家里的秘方,幫了一些人,真的很不錯!小時候額頭燙傷皮當(dāng)場掉了,就用此方搞定,且不留疤痕。不妨試一下:1、找點(diǎn)石灰用水稀釋,攪拌,等充分溶解后,取上面的清澈的石灰水(石灰不要!),數(shù)量: 一碗。2、找茶油(茶樹籽)(如果沒有,則用純正的花生油),數(shù)量:兩勺子。3、將茶油倒進(jìn)清澈的石灰水里,不斷地攪拌十分鐘。4、傷口上不要用其他燙傷藥;5、將攪拌好的水用棉簽隔段時間涂在傷口上。反正一痛就涂。基本上一晚上就能見效。傷口疼痛大幅緩解、且組織液滲透大幅減少。