羅定油鹽糍正宗做法？
發(fā)布于：2023-03-17 09:24
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羅定糍粑做法:第一步是和粉，這個是很講究力度的，太大力和太小力都不行，和出來的粉都不好用。
粉和好后，取適量的面團再揉幾下，讓其再軟熟些
把揉好的面團捏成圓餅形狀
把圓餅放進油鍋里慢慢撐大，看著小小的圓餅撐到小碟子一樣大，感覺太神奇了！
把做好的油糍分別錯開放在米粒上面，這樣既可以散熱，也不會沾在一起
以前用油糍只能用茶籽油，
只有茶籽油才能保證口感和存放不變質(zhì)。
一鍋粉一鍋油大概可以炸400個
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