茶葉品鑒會(huì)策劃方案(小型品鑒茶會(huì)策劃)
1. 小型品鑒茶會(huì)策劃
華祥苑將“上合之和 茶和天下”國賓茶全球品鑒會(huì)的首站放在青島舉行。
華祥苑董事長(zhǎng)肖文華在現(xiàn)場(chǎng)分享關(guān)于國茶是如何練成的,主要講了三要素:
“第一要素,華祥苑這十五年對(duì)品質(zhì)堅(jiān)持不懈的追求! 國禮茶是品質(zhì)安全、巔峰之作、大國風(fēng)范的綜合表現(xiàn)。
而要實(shí)現(xiàn)國茶品質(zhì)的關(guān)鍵是茶莊園,茶莊園的靈感汲取于法國葡萄酒莊,并融合東西方智慧,形成華祥苑獨(dú)家具備的8大品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),4大品控體系莊園品質(zhì)體系,這從根本上確保了茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全。
更重要的是,華祥苑8大原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)的莊園布局,是業(yè)內(nèi)唯一多品類建設(shè)莊園基地群:每個(gè)莊園都能成為全鏈條茶葉科研基地,類似于華為的技術(shù)中心,匯聚了各方面的業(yè)界權(quán)威資源,率先在源頭把控茶葉的品質(zhì),且在每個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新與突破。
在2017年10月揭幕的國賓茶基地就是華祥苑與福建省農(nóng)科院合作選定莊園內(nèi)的核心園區(qū)。同時(shí)由于茶莊園是立足源頭做好茶,因此華祥苑培養(yǎng)了涵蓋從生態(tài)、種植到制作等多領(lǐng)域的大師群。他們之間的通力合作成為了誕生國茶品質(zhì)的關(guān)鍵。
在工藝創(chuàng)新上,國賓茶所呈現(xiàn)出的鐵觀音國蘭香與大紅袍巖蜜香更堪稱是當(dāng)代烏龍茶的兩大突破,成為茶敘中各國元首難以忘懷的中國茶記憶。
“第二要素,華祥苑能將茶品鑒、茶審美、茶禮儀融入到一席茶會(huì)的方寸之間! 要完成一場(chǎng)新時(shí)代的茶敘外交,實(shí)現(xiàn)讓各國貴賓們能通過茶敘體驗(yàn)感受中國傳統(tǒng)茶文化,讓大國氣度與風(fēng)范落實(shí)到具體的器具中,為風(fēng)韻優(yōu)雅有儀式感的東方文明賦予上鮮活的生命力……
為實(shí)現(xiàn)這些命題,華祥苑邀請(qǐng)了中國權(quán)威茶葉專家、瓷器專家、歷史學(xué)家、設(shè)計(jì)專家組成攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì),得出了一個(gè)完美答案:將茶品鑒、茶審美、茶禮儀潤(rùn)物細(xì)無聲的融入到一席茶會(huì)的方寸之間。
華祥苑·石榴家園、華祥苑·海上明珠兩套茶器在這個(gè)時(shí)代大背景下應(yīng)運(yùn)而生,承擔(dān)起金磚會(huì)晤茶敘與中英兩國領(lǐng)導(dǎo)人夫婦茶敘的重要任務(wù),成為國賓茶器,滿滿國際范又不失傳統(tǒng)傳承的茶器,將中國茶的儀式感充分表達(dá),深受各國領(lǐng)導(dǎo)人喜愛,并掀起一股中式時(shí)尚飲茶風(fēng)。 “
第三要素,華祥苑有一支訓(xùn)練有素的茶道服務(wù)隊(duì)! 茶敘外交的第三要素是一支訓(xùn)練有素的茶道服務(wù)隊(duì),將中國茶的禮儀精神、美學(xué)與藝術(shù)、精湛的泡茶技藝三者融為一體。
在此次中英領(lǐng)導(dǎo)人夫婦茶敘中,這一點(diǎn)彰顯得尤為全面。茶道師成為中國茶文化傳播使者,向兩國領(lǐng)導(dǎo)人表演茶道、介紹六大茶類并現(xiàn)場(chǎng)泡飲多類福建茶。
嫻熟端莊、氣質(zhì)優(yōu)雅的茶藝師形象引發(fā)整個(gè)茶界熱議,成為茶敘外交中所呈現(xiàn)出的一大亮點(diǎn)。
據(jù)記者了解,華祥苑從2004年即成立茶道服務(wù)團(tuán)隊(duì),專項(xiàng)研究中國茶禮精神與泡飲儀式感,并與茶葉院校、藝術(shù)院校聯(lián)袂,共同培養(yǎng)國賓級(jí)茶道師,多次承擔(dān)國際與國內(nèi)權(quán)威重大場(chǎng)合的茶道服務(wù)任務(wù),對(duì)中國茶儀式感有獨(dú)到的理解與表現(xiàn),帶給國內(nèi)外貴賓一段段難忘的茶事體驗(yàn)。
2. 茶文化交流鑒賞會(huì)策劃案
茶文化的了解區(qū)域,各種茶葉制作流程以及工藝標(biāo)準(zhǔn),各類茶的外在及功能介紹,最后是品鑒茶藝
3. 茶展策劃案
1、視覺美學(xué)定義的飲品
儀式感在我們的生活中越來越重要,有些人買奶茶并不僅僅純粹因?yàn)榭诳?,而是為了拍照發(fā)發(fā)朋友圈,可見視覺美學(xué)定義的飲品是多么的重要。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí),研發(fā)更受消費(fèi)者喜愛的口味
比如輕餐國際上周的喜茶同款新品“多肉葡萄”,就是在奶蓋茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點(diǎn)綴,絕對(duì)是一種視覺和味覺上的雙重享受。
3、店面設(shè)計(jì)個(gè)性化,網(wǎng)紅元素打造爆款門店
一副拍照好看的皮囊,總是讓人忍不住被吸引而去,畢竟,人都是感官動(dòng)物,好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮、整潔、歐式風(fēng)、維多利亞鎏金風(fēng),落地玻璃、綠植、精致的燈光、幾何線條、書架或看起來很酷的道具,一靠近立刻感覺時(shí)尚精致生活。
4、聚集人氣
很多時(shí)候會(huì)在網(wǎng)上看到某某奶茶店排隊(duì)買奶茶的人都快排到十幾米了,大家也都知道排隊(duì)的人可能是托,但是還是愿意往隊(duì)伍后面排。因?yàn)楹芏囝櫩投加袕谋娦睦?,覺得排隊(duì)人多的奶茶店口味一定不會(huì)很差,所以根據(jù)觀察別人的消費(fèi)習(xí)慣來決定自己的選擇。
所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時(shí)候,可以故意放慢動(dòng)作,給人造成一種排隊(duì)的現(xiàn)象。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設(shè)置了等候區(qū)、娛樂設(shè)施以及小點(diǎn)心,留住每一位顧客。
5、 根據(jù)具體情況判斷收杯速度
很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點(diǎn)好還是慢一點(diǎn)好,還有很多店鋪總會(huì)在顧客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,認(rèn)為這樣可以提高服務(wù)效率。
但是不同的店鋪也是有不同情況的,比如某些餐廳的菜盤比較大及時(shí)收走餐盤可以給下一桌顧客騰地方,同時(shí)也提醒他們可以結(jié)賬了。但有些餐廳不會(huì)很快的收菜盤,顧客會(huì)通過盤子數(shù)量來看吃了多少,桌上餐盤多會(huì)讓顧客覺得自己已經(jīng)吃了很多了,該去走一走了。
所以奶茶店要根據(jù)自己店鋪的具體情況來看,如果是主打做外賣的,那么久不需要很快收拾,顧客喝完的奶茶杯放在桌上會(huì)讓外面的顧客覺得奶茶店生意不錯(cuò),都來不及收拾。但是奶茶店門口如果有很多顧客排隊(duì),那么及時(shí)收拾就很重要了。
6、及時(shí)幫助顧客做出選擇
可能很多顧客都會(huì)有選擇困難癥,在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什么,所以我們可以每天推出不同的奶茶,寫上店長(zhǎng)推薦做成小卡片擺放在點(diǎn)單臺(tái)上,當(dāng)顧客不知道選擇什么時(shí),我們可以告知顧客這幾款是我們店內(nèi)這幾天銷量最高的奶茶。很多顧客最后都會(huì)聽從我們的建議在這幾款中下單的。
7、數(shù)字價(jià)格
有些奶茶的價(jià)格是固定的,但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢,別人賣10元的奶茶我們可以賣9元;別人賣6元的奶茶,我們奶茶里加珍珠或椰果才賣6元,你覺得顧客會(huì)選擇別人的奶茶還是買我們的奶茶?
我們還可以做奶茶的促銷,比如6元一杯的奶茶,顧客買兩杯只要10元,用數(shù)字價(jià)格的策略讓顧客覺得我們的奶茶很劃算。
8、建議顧客使用線上支付
很多人用現(xiàn)金付完錢后會(huì)很心痛,覺得自己錢花沒了,而使用支付寶或者微信付款時(shí)顧客不會(huì)有這種感覺,所以我們可以設(shè)置微信或者支付寶的優(yōu)惠券,顧客使用線上付款會(huì)優(yōu)惠幾毛錢,給顧客一種消費(fèi)快感。
4. 茶品鑒會(huì)活動(dòng)流程
品餐會(huì)活動(dòng)方案
一、活動(dòng)時(shí)間:*年*月*日下午
二、活動(dòng)地點(diǎn):幼兒園
三、活動(dòng)目標(biāo):
為了向家長(zhǎng)展示幼兒園日常飲食情況,并請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)今后幼兒園膳食工作改進(jìn)提出合理化意見和建議;增進(jìn)了幼兒園與家長(zhǎng)之間的交流與溝通。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、提前給家長(zhǎng)發(fā)放邀請(qǐng)函。
2、就餐場(chǎng)所座椅擺放。(班級(jí)準(zhǔn)備)后勤協(xié)助
3、餐點(diǎn)準(zhǔn)備:各種水果、面點(diǎn)、湯類、礦泉水、分餐夾等就餐用品
五、活動(dòng)流程
1、保育員提前協(xié)助老師擺好餐點(diǎn)、餐具,統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、下午教師帶領(lǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)時(shí)入座。
3、園長(zhǎng)致辭,分管主任從幼兒“平衡膳食”的角度,向家長(zhǎng)具體介紹了幼兒園一日三餐的飲食情況。
4、品餐正式開始,做好互動(dòng)工作,留影像文檔。(可適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間。)
5、家長(zhǎng)填寫建議表,然后活動(dòng)結(jié)束,家長(zhǎng)離園;后勤人員清理就餐場(chǎng)所。
6、將活動(dòng)以文字及影像形式匯成小結(jié)留檔。
***幼兒園
5. 春茶品鑒會(huì)策劃
一線品牌。
宮明茶莊的歷史悠久,可以追溯到明朝,呂風(fēng)華老先生在云南西雙版納開設(shè)了第一間茶莊,開啟了一段長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)之久的普洱傳奇。2014年云南宮明茶葉集團(tuán)有限公司成立,旗下4家有四家子公司,主營(yíng)原生態(tài)普洱茶,鳳慶滇紅茶等健康茶品,茶具和茶業(yè)周邊文化產(chǎn)品,茶品均通過瑞士SGS等多達(dá)300項(xiàng)健康監(jiān)測(cè)CE認(rèn)證。2016年品牌繼續(xù)簽約6個(gè)核心契約古樹茶園,保障核心古樹春茶原料的供給。2017年宮明GUUMINN品牌與中國高端商業(yè)地產(chǎn)的領(lǐng)先企業(yè)——上海金茂大廈締造者[中國金茂控股集團(tuán)有限公司]進(jìn)行跨界合作 ,借助宮明品牌的高端人群影響力 ,以及金茂高端地產(chǎn)的定位 ,成功打造超級(jí)CP 。同年,宮明GUUMINN品牌聯(lián)合上海和利通航,啟動(dòng)高端茶飲需求&商界精英定制化服務(wù)項(xiàng)目 ,成功策劃飛行與茶2017主題活動(dòng)。
2018年宮明品牌西雙版納勐海體驗(yàn)旗艦店開業(yè) 。2018年廣州(國家)茶葉博覽會(huì) ,宮明品牌憑借兩款優(yōu)質(zhì)普洱茶品,榮獲茶博會(huì)雙金牌 。2019年,宮明品牌中高端系列茶品【明巔星】,榮獲中國廣州(國際)茶葉博覽會(huì)大會(huì)唯一指定紀(jì)念茶殊榮。2021年伊始,宮明品牌在北京、上海、廣州、深圳,四城聯(lián)動(dòng),舉辦“知者不凡·宮明茶”大型活動(dòng),倡導(dǎo)“健康喝茶,健康迎新”。
6. 小型品鑒茶會(huì)策劃書
尊敬的各位朋友、各位來賓,大家下午好!非常感謝大家能夠在百忙之中來到我們茶香琴韻聚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng),我是~~~,非常榮幸擔(dān)任本次聚會(huì)的主持人,希望能和在座的朋友共同度過一段輕松愉快的時(shí)光。這是一次共同追求美好精神家園的約會(huì),在這次約會(huì)中放慢我們生活的節(jié)奏,給自己疲憊的身心來一次精神補(bǔ)養(yǎng)!
此次聚會(huì)有一個(gè)主題,兩個(gè)講演。主題是:感受休閑文化。講演分別是沈老師談《茶文化》,朱老師談《藝術(shù)與生活》。最后還有書法家現(xiàn)場(chǎng)為我們揮毫送福。
7. 小型品鑒茶會(huì)策劃方案
理論與實(shí)踐相結(jié)合,市場(chǎng)上有很多有關(guān)茶的書,先看一看,再找茶廠、茶葉店、茶研究所等地方實(shí)習(xí)。
8. 茶藝品鑒會(huì)活動(dòng)方案
對(duì)于茶葉愛好者,有必要去。
在茶博會(huì)上,不僅有各地的名茶展示和品鑒活動(dòng),還有茶葉技術(shù)的交流和研究,更有茶藝展示等文化活動(dòng)。