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茶館SWOT分析(SWOT分析奶茶)

發(fā)布于:2022-12-24 14:00 點擊數(shù): 1672

1. SWOT分析奶茶

對部分商家來說可以提高創(chuàng)新能力。有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易吸引用戶對其進(jìn)行購買。同時也能帶動對其行業(yè)產(chǎn)品的消費。對消費者來說,產(chǎn)品既好用又實惠。但是這樣的情況也會滋生出一些不良的降價和抄襲行為,嚴(yán)重影響整個行業(yè)原有的秩序。

2. swot分析奶茶品牌

可以考慮做兩個品牌的平行對比,可以考慮利用一個普及率較高的品牌和一個正在處于低谷或業(yè)績正在下滑的品牌來做對比。先使用PEST來做競品分析,然后再用SWOT來做簡要分析做論證。

當(dāng)然還有很多模型,像Michael Portet Dimaond Model之類的。當(dāng)然涉及奶茶行業(yè),離不開營銷力量和資本操作,需要加上像4P和4CS之類的理論支持。當(dāng)然,還離不開一些其他涉及供應(yīng)鏈的理論,這才能做一個相對比較完整的行業(yè)分析。

3. 奶茶swot分析報告

1.今年銷量情況,盈虧情況,列數(shù)據(jù),列表格。

2.分析原因。盈利了什么原因,虧損了又是什么原因。分析一下今年的市場形勢,店鋪周邊交通、人流量變化,周邊競爭對手的經(jīng)營情況,比較自己和競爭對手優(yōu)劣勢,根據(jù)消費人群的數(shù)量、消費能力變化情況,預(yù)估明年市場形勢。

3.明年計劃,對于怎么提升銷售量,吸引顧客,有什么想法,打算怎么實施,大致估算需要的人力、財力、物力。這兒不用寫太細(xì),如果你是老板,你心里有數(shù);如果你是店長、需要向老板匯報,后面老板肯定會讓你專程提交方案。

4. swot分析奶茶店

首先我們來說說奶茶店的優(yōu)勢。

一、優(yōu)勢

1、投資小、回報快

奶茶行業(yè)里這個優(yōu)勢居滬市人盡皆知的特點,也是吸引眾多投資者第一特點,因為投資小,但凡自己手里有一筆小資金的都可以試試,回報的速度也是很快的。

2、人力成本低

如果我們不會開太大的店鋪的話,基本兩個人就搞定了。如果說是自己給家里人開的話就節(jié)約了一筆成本。

3、選址簡單

對于奶茶店店鋪的要求就是地理要求高了點,但對于店鋪的大小都沒有太大的要求,都打都能開。

4、利潤可觀

奶茶店的利潤是相當(dāng)?shù)目捎^,一本奶茶的毛利高達(dá)70%左右,可見奶茶店的利潤有多好。

5、開店速度快

店鋪的裝修大概也就一周的時間就完成了,裝修完工以后就能開店。

不管是哪個行業(yè)有好的一方面自然就有差的一方面,接下來就說說奶茶店的劣勢。

二、劣勢

1、季節(jié)差異大

奶茶店分旺季與淡季,夏季是奶茶店生意最好的時候,因為夏季是消費者最喜歡和飲品的時候。一旦到了冬季就有了很大的差別了。這里也需要注意一下雨天的情況。

2、復(fù)制速度

奶茶行業(yè)因為操作簡單、容易學(xué)習(xí),所以被復(fù)制的速度也是極快的。所以奶茶行業(yè)的奶茶店泛濫也是常見的事,奶茶行業(yè)的店鋪開開關(guān)關(guān)也是已經(jīng)成為了常態(tài)化。

3、毫無特色

奶茶行業(yè)里有特色的店鋪也是沒有幾家的,想要有特色的奶茶店也是有難度的,花費精力也更多,而現(xiàn)在想花費精力去管理奶茶店的人也不是很多,所以導(dǎo)致奶茶行業(yè)開開關(guān)關(guān)的情況都常態(tài)化了。在產(chǎn)品上各家奶茶店的味道也是大同小異的,沒有太大的特點。

4、競爭惡劣

由于奶茶店鋪的不斷繁衍,奶茶行業(yè)的奶茶店幾乎隨處可見,想要掙錢的商家也是想盡辦法來為自己的店鋪增加客流量。

很多人在開奶茶店之前想到的都是簡單、自己隨便就能開起來。其實開一家奶茶店里面的門道多著呢。哪有個人想象中的那么簡單,要是簡單每個人都蒙開一家店鋪都不是問題了,產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)品包裝、營銷、設(shè)計、成本控制等等問題也都不用去做了。

如果想要更好地、持續(xù)地把奶茶店開下去,沒有獨一無二的產(chǎn)品是不可能的。即使在你開業(yè)期間在火爆到后期營業(yè)額也會逐漸下滑。無論是哪個品牌、哪家企業(yè),都是有著屬于自己的特色與特點,也會不斷的創(chuàng)新、長遠(yuǎn)的目光等等,才能夠更好地掌握市場、跟緊市場變化。

5. 奶茶企業(yè)swot分析

在了解這個問題之前,我們首先需要明白什么是核心競爭力?

這個概念可以理解為:不容易被競爭對手模仿、俱有競爭優(yōu)勢的、獨特的知識或技能。它買不來,也偷不走,你拆不開,也離不了。

個人以為能對一個奶茶店銷售產(chǎn)生影響的因素(能夠稱得上競爭力的因素)大概有這五種:

一、品牌的影響

二、產(chǎn)品的品質(zhì)

三、服務(wù)的增值

四、店面的位置

五、營銷與策略

那么這五個因素當(dāng)中,哪些稱得上核心競爭力呢?

我覺得在于產(chǎn)品和服務(wù)。

原因很簡單,響亮的品牌算是自帶光環(huán),好的地理位置可先得月,優(yōu)秀的營銷策略可快速傳播,不得不說這些都是影響銷量的關(guān)鍵點。但也僅僅是影響,而不決定銷量。

經(jīng)營一家店,如同經(jīng)營一個人。你是星二代有先天優(yōu)勢,你善于輿論炒作上頭條,哪又如何?缺乏核心的本質(zhì)和內(nèi)涵,不過就是一具好看的皮囊。

奶茶店亦如是。如果沒有核心的產(chǎn)品優(yōu)勢和差異化的服務(wù),是不能長久的。

前兩天鬧得沸沸揚揚的海底撈事件??吹侥菞l《暗訪海底撈:老鼠爬進(jìn)食品柜 火鍋漏勺掏下水道》的新聞,說實話我是覺得很惡心。別說看圖看內(nèi)容,就是單單這個標(biāo)題,你都覺得很惡心。

可是,相信不止我一個人,看過之后居然并沒有一種義憤填膺的感覺,沒有去大罵一頓海底撈,叫囂著以后再也不去吃,更多人的選擇【當(dāng)然是選擇原諒海底撈啦】。

講真,這個事兒不符合國人的習(xí)慣。問題出在哪呢?

出在海底撈已經(jīng)成功把自己的核心競爭力做出花兒,且根植于人心了。

海底撈是認(rèn)真做餐飲的,大家有目共睹。認(rèn)真體現(xiàn)在哪呢,優(yōu)秀的餐飲品質(zhì)和服務(wù)。每個人都有犯錯的時候,但說句有點玩味的話,如果他不曾讓你感動過,你又如何會選擇原諒他。

回歸我們的話題?,F(xiàn)在大街上到處都是奶茶店,這場行業(yè)戰(zhàn)爭簡直是如火如荼針針濺血,但并不是所有的奶茶店都能夠存活下來,想要從競爭激烈的市場里存活甚至脫穎而出,不是一件容易的事兒。

自問你的產(chǎn)品是否走心。

奶茶行業(yè)至此已經(jīng)進(jìn)入第四個階段,以喜茶為代表的新中式茶飲將奶茶市場帶入一個新高度,這時候的人們更愿意花一個不低的價格去喝一杯用更好的原料、真正的好茶做的奶茶。

但你的產(chǎn)品品質(zhì)是否跟上呢?如果還是單一的茶品樣式,簡單的奶粉沖泡,哪有競爭力可言。

在這個問題上,從最基本的原料選擇,生產(chǎn)工藝,到奶茶的種類、口味,都屬于產(chǎn)品品質(zhì)的競爭力,也是一個奶茶店的立店之本。

其次是奶茶店的服務(wù)是否走心。

這個服務(wù)不單單指我買奶茶的時候你對我欣然一笑。而應(yīng)該是體現(xiàn)企業(yè)文化、走心的服務(wù),就像海底撈一個人就餐時的抱抱熊、感冒時的姜湯。

它可以體現(xiàn)在:環(huán)境的干凈、裝修的美觀、店員的和善,這都是除了奶茶本身口味外影響顧客體驗的地方。把這些做好,請相信你的每一個顧客都是你的代言人。

核心競爭力塑造一家店的品牌影響力,亦是一家店的生存之本。

6. 奶茶企業(yè)的swot分析

對于喜茶,許多年輕人并不陌生,但是對于這個巨大的估值,業(yè)界還是非常關(guān)注。喜茶方面回應(yīng)稱,是未經(jīng)證實的消息,對于估值也并不知情。

作為新式茶飲,喜茶的快速擴(kuò)張和營銷使它成為茶飲界的知名品牌,頗受資本的追捧。中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬在接受《財經(jīng)》新媒體采訪時稱,喜茶上市可以說是肯定的,只是時間問題。喜茶的優(yōu)勢在于品牌,劣勢在于同質(zhì)化問題以及性價比不高。

那么,喜茶真的值80億嗎?在賽道上超速行駛的喜茶,如何化解同質(zhì)化的困境?能否克服食品安全的行業(yè)通?。?/p>

快速擴(kuò)張與資本裹挾

喜茶給很多人的感覺是,門前永遠(yuǎn)都有顧客排著長龍。也正因如此,之前有不少人質(zhì)疑,喜茶雇人排隊制造噱頭和炒作營銷。

2012年,喜茶的前身皇茶創(chuàng)立,后來改名喜茶。其創(chuàng)始人是90后聶云宸。改名后,喜茶受到越來越多的關(guān)注。

從創(chuàng)立至今,喜茶經(jīng)歷了7年的時間,但是其發(fā)展速度卻快得驚人。從起初的每天幾十塊錢的營收,到現(xiàn)在每天數(shù)百萬的銷售額,號稱增長“10萬倍”。

據(jù)了解,目前喜茶擁有220多家門店,包括2家位于新加坡的門店。

喜茶受熱捧,也為它帶來了資本的垂青。2016年和2018年,喜茶分別獲得兩輪合計5億元的融資。

據(jù)天眼查顯示,2016年8月,今日投資與IDG資本向喜茶投資1億元,今日投資實控人何伯權(quán)獲得喜茶隸屬的深圳美西西餐飲管理有限公司(下稱“美西西餐飲”)9.31%股權(quán)。2018年4月,黑蟻資本和龍珠資本在B輪入場,兩家機(jī)構(gòu)向喜茶投資共計4億元,分別獲得美西西餐飲0.9%和7.75%的股權(quán)。兩輪融資后,創(chuàng)始人聶云宸持股比例被稀釋至49.72%,仍然為美西西餐飲的實際控制人。

7. 奶茶店swot分析

1服務(wù)態(tài)度和我們店相差比較大,我們店有一致的口號,微信服務(wù),會有員工指引顧客到點餐區(qū)和等候區(qū)。點單小姐姐語氣比較溫和親切。

2飲品的多樣性和口感差距比較大,外賣單量現(xiàn)場單都比他們多。

3品牌的差異,十幾年的老品牌和新品牌沖擊。

4回頭客和轉(zhuǎn)介紹比我們少很多。

5店面裝修層次感 整潔度 店員的專業(yè)度。

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