1. 茶會(huì)活動(dòng)準(zhǔn)備方案

茶藝師證含義

茶藝師證又稱茶藝師資格證，即茶藝師國家職業(yè)資格證書，是表明勞動(dòng)者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明，是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)。

新舊茶藝師證

1、發(fā)放的機(jī)構(gòu)有所更改：根據(jù)2020年的《人力資源社會(huì)保障部辦公廳關(guān)于對水平評價(jià)類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)安排進(jìn)行公示的公告》表示，職業(yè)資格證書《茶藝師》已經(jīng)取消了！而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書，而是由第三方機(jī)構(gòu)發(fā)布的。

2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策：取消了人力資源部門的發(fā)放，但不是是作廢！已經(jīng)持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策！

3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別：可看圖一（原來的）圖二（現(xiàn)在的）。

圖一

圖二

考試流程

考試說明

茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。

五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時(shí)能向消費(fèi)者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識(shí)。

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進(jìn)行流利的對話，可以準(zhǔn)確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù)，又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力，并且可以對低一級的茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。

二級茶藝師也屬于高級茶藝師，二級茶藝師更多的是成為技師，二級茶藝師所具備的職能多樣，在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實(shí)踐技能。

一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了，同時(shí)一級的茶藝師技能高超，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能應(yīng)付在茶藝方面的各種復(fù)雜難題。甚至可以開課作為培訓(xùn)導(dǎo)師來對低級的茶藝師們進(jìn)行茶藝培訓(xùn)。

茶藝師考試安排

報(bào)考時(shí)間

茶藝師國家資格五級證書的報(bào)考時(shí)間是每年3月、9月（各地的發(fā)放證書的機(jī)構(gòu)不同，所以報(bào)考的單位也不同，如果您想更多了解茶藝師資格證的報(bào)名可以在瀏覽器中搜索當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校，進(jìn)入官網(wǎng)后可以咨詢官網(wǎng)的客服進(jìn)行報(bào)名。）。

考試時(shí)間

考試時(shí)間在報(bào)名考試截止后的10個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行考試（由于各地的報(bào)名時(shí)間不同，可以在自己報(bào)名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校的官網(wǎng)中，查詢自己所報(bào)名的類別查看考生當(dāng)?shù)氐目荚嚂r(shí)間）。以往的考試時(shí)間如下圖。

考試科目

1、理論知識(shí)：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

2、技能操作：禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。

分值和合格標(biāo)準(zhǔn)

1、理論知識(shí)考試和技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場問答等模式，由考評小組考核，考評員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分作為考核所得的分?jǐn)?shù)。（具體的科目考試時(shí)間安排以打印的準(zhǔn)考證為主）。

2、理論知識(shí)考核和技能操作考核都是實(shí)行百分制，合格分?jǐn)?shù)為60分。茶藝師各等級理論知識(shí)考試時(shí)間限定在120分鐘以內(nèi)，技能操作考核時(shí)間限定在50分鐘以內(nèi)。（具體的科目考試時(shí)間安排以打印的準(zhǔn)考證為主）。

證書領(lǐng)取

茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個(gè)月左右開始陸續(xù)發(fā)放，各地區(qū)證書領(lǐng)取時(shí)間有所差異，有些快有些慢，具體領(lǐng)證時(shí)間以當(dāng)?shù)貓?bào)名的職業(yè)技能學(xué)校發(fā)布的通知為準(zhǔn)。

補(bǔ)貼

職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼（蘇州為例）：初級茶藝師1200元，中級1700元，高級2200元。

以下分別是各級考試的報(bào)名條件

茶藝師國家資格五級

報(bào)考條件

1、年滿18周歲；

2、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

3、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

4、遵紀(jì)守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學(xué)生，要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī)，用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學(xué)校老師的管理，進(jìn)去企業(yè)之后，要服從企業(yè)的管理。

5、愛崗敬業(yè)，團(tuán)隊(duì)合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎(chǔ)的要求，烹飪專業(yè)學(xué)生在茶藝課程學(xué)習(xí)中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，感受服務(wù)帶來的快樂。

茶藝師國家資格四級

報(bào)考條件

1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

茶藝師國家資格三級

報(bào)考條件

1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

茶藝師國家資格二級（技師茶藝師）

報(bào)考條件

1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

茶藝師國家資格一級（高級技師茶藝師）

報(bào)考條件

1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

如何備考

茶藝師需要從初級開始，逐級向上考。

茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識(shí)和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個(gè)等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書，就只能通過一級一級的考試來進(jìn)行證書升級。

茶藝師筆試

筆試中的題就是茶文化的基本知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)以及品茶時(shí)的用水知識(shí)，這些筆試中的內(nèi)容可以在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名完成課程學(xué)習(xí)，并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶，可以通過在網(wǎng)上報(bào)名培訓(xùn)班的途徑來進(jìn)行學(xué)習(xí)茶藝。

備考第一階段：以學(xué)習(xí)理論知識(shí)為主，可以觀看精講課程，課程內(nèi)容以理解為主，把握重要考點(diǎn)。

備考第二階段：強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)，通過做題了解考點(diǎn)以及考查形式，結(jié)合強(qiáng)化沖刺視頻，學(xué)完 一章做一章節(jié)的題目，做錯(cuò)的題需要返回課本中找到出處，強(qiáng)化做錯(cuò)的知識(shí)點(diǎn)，題一般重復(fù)做 3-5 次，直至完全掌握為止。

備考第三階段：大量做題強(qiáng)化階段。考前10天開始第三階段學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)以刷題為主，可做模擬試卷，可以自己計(jì)時(shí)模擬考試，全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結(jié)做 題技巧，考前1周回歸到教材，查漏補(bǔ)缺。

（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個(gè)人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校，完成學(xué)校的報(bào)名后，根據(jù)學(xué)校的安排參加課程培訓(xùn)，然后根據(jù)自己的掌握程度來進(jìn)行備考。）

茶藝師技能操作

技能操作中有鑒別茶葉品質(zhì)；根據(jù)茶葉品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點(diǎn)；根據(jù)茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等；展示、解說茶水沖泡流程和技巧；介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。

技能操作注意事項(xiàng)：

1.開始考試前，要做好凈手、器具擺放等準(zhǔn)備工作，當(dāng)然根據(jù)各地區(qū)考場要求不同，會(huì)有其他注意的細(xì)節(jié)。

2.器具的擺放，沒有硬性規(guī)定，但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮，一般情況下，各個(gè)培訓(xùn)學(xué)校會(huì)要求統(tǒng)一，給考官一個(gè)整齊的印象。

（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個(gè)人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校，完成報(bào)名后參加課程培訓(xùn)即可。）

報(bào)名流程

使用瀏覽器，搜索欄中輸入自己所報(bào)名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)，找到并進(jìn)入在線報(bào)名系統(tǒng)，點(diǎn)擊紅框圈選位置，進(jìn)入報(bào)名入口。（各地的培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名系統(tǒng)不同，所以在報(bào)名時(shí)可以詢問學(xué)校的指導(dǎo)老師完成報(bào)名，確保自己報(bào)名成功。）

并在報(bào)名入口時(shí)填入個(gè)人信息提交完成個(gè)人報(bào)名。

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,"id":"doxcndU30TQhTSrwSKJmw6wYAqh"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"考試科目","id":""}],"text":"","id":"doxcnFkgN8KI3Wgv44ydRbtPY2b"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"理論知識(shí)：","id":""},{"type":"text","text":"職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。","id":""}],"text":"","id":"doxcntJas8PYuW1yx9Nr4oYsQ7d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"技能操作：","id":""},{"type":"text","text":"禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOtb1vW1J0mpzn9IEuhYeTf"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"分值和合格標(biāo)準(zhǔn)","id":""}],"text":"","id":"doxcnlOj5BEdnNA5x3HwiKlyct9"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1","id":""},{"type":"text","text":"、理論知識(shí)考試和技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場問答等模式，由考評小組考核，","id":""},{"type":"text","text":"考評員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分作為考核所得的分?jǐn)?shù)。（具體的科目考試時(shí)間安排以打印的準(zhǔn)考證為主）。","id":""}],"text":"","id":"doxcngH8m67h3ABC9SkzHHDs1Rg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、理論知識(shí)考核和技能操作考核都是實(shí)行百分制，合格分?jǐn)?shù)為60分。茶藝師各等級理論知識(shí)考試時(shí)間限定在120分鐘以內(nèi)，技能操作考核時(shí)間限定在50分鐘以內(nèi)。（具體的科目考試時(shí)間安排以打印的準(zhǔn)考證為主）。","id":""}],"text":"","id":"doxcngPqO6ZA8nPdPrr2jZz2A4J"},{"type":"imageList","children":[{"type":"image","attrs":{"height":449,"note":[{"type":"text","text":"分值和合格標(biāo)準(zhǔn)","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/483d68c623214d67954afd2e879caaec","width":673},"text":"","id":"doxcndeG7o0sbMNvY0Hgc0SmdTe"},{"type":"image","attrs":{"height":413,"note":[{"type":"text","text":"分值和合格標(biāo)準(zhǔn)","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b6cdd9e31994480ebacb7e3fad258799","width":742},"text":"","id":"doxcntBvofYICFforwqIyd1HQgg"}],"text":"","id":"doxcnKWoqvu0P9AsQHBDlnes1ve"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"證書領(lǐng)取","id":""}],"text":"","id":"doxcnKWoqvu0P9AsQHBDlnes1ve"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個(gè)月左右開始陸續(xù)發(fā)放，各地區(qū)證書領(lǐng)取時(shí)間有所差異，有些快有些慢，具體領(lǐng)證時(shí)間以當(dāng)?shù)貓?bào)名的職業(yè)技能學(xué)校發(fā)布的通知為準(zhǔn)。","id":""}],"text":"","id":"doxcnJTA4150nfgqbbBrFaQi5m3"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"補(bǔ)貼","id":""}],"text":"","id":"doxcnncTRgOWGluHlJW7BHybg2N"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼（蘇州為例）：初級茶藝師1200元，中級1700元，高級2200元。","id":""}],"text":"","id":"doxcnSfDh1MgmnFeNVA10dR5MMg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"以下分別是各級考試的報(bào)名條件","id":""}],"text":"","id":"doxcncG9oBoZKtwiCPJpZ4oFd8g"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級","id":""}],"text":"","id":"doxcnQeb8AfN4XP7ew5gWBY1xxe"},{"type":"image","attrs":{"height":494,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9e6de3ff953546bd844fc1a8ff86028d","width":740},"text":"","id":"doxcnOo92SqGovVpFmErOJKLGad"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnTQNU44lZr9dnOayoQJFteb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、年滿18周歲；","id":""}],"text":"","id":"doxcnw1lQUZm4MnLQJ7Ynmhq4id"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnc8uK7tk8nAfDlkzwT04GTh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOoRtVLiZ0pUwnY14IzKtGg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4、遵紀(jì)守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學(xué)生，要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī)，用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學(xué)校老師的管理，進(jìn)去企業(yè)之后，要服從企業(yè)的管理。","id":""}],"text":"","id":"doxcnCFzx9M74Tbl9dy8bju4pPb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5、愛崗敬業(yè)，團(tuán)隊(duì)合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎(chǔ)的要求，烹飪專業(yè)學(xué)生在茶藝課程學(xué)習(xí)中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，感受服務(wù)帶來的快樂。","id":""}],"text":"","id":"doxcnc4LCAoDpbQB0FZ07D72FLf"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格四級","id":""}],"text":"","id":"doxcnFR7aWCQO8SXFJNgmxPYdfd"},{"type":"image","attrs":{"height":696,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格四級","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ee0bf0660f4045ef8e9dde19a83afed3","width":1044},"text":"","id":"doxcnksuANg5QsTmz72SAOro01e"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnJNW15BuUxS48W451FqXMTd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnWbYfmyaeC4jOVRuBWdRTdh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnBrFHEzIk448pXcMir23kqg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcn5BcZoKC6f55YVOIjchXpdg"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格三級","id":""}],"text":"","id":"doxcnKNiPwRIIDUtHahgiT6wued"},{"type":"image","attrs":{"height":613,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格三級","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/428b034585114300a5f7a1e1f35da062","width":935},"text":"","id":"DUgWd2mEsoyKusxieEMcOZNBnSc"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcns6zEDEUmqcUnoOGf7WeR2c"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnr18NKU2zuzXCfr6G9LKOjg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnHCwURS0nBi98lSBTfSX5vf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcn2CTjdMiELbZyjqSggo7GDf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcng0wNHCs1EGWHzfbECopfOh"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格二級（技師茶藝師）","id":""}],"text":"","id":"doxcnPoML8HRl0EtMjhdV7NTQjb"},{"type":"image","attrs":{"height":346,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格二級（技師茶藝師）","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ae481c66bfb24a1a937a5759ec9539e9","width":519},"text":"","id":"doxcndCMvOfYituCOMkuTnSZqDh"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnSL9GVvZ6Zt9LU45UaPqgDB"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnhWKA2wqGXkiRdIR3UoC9hX"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnWr27YIrG7s1LgZBAakTSIf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。","id":""}],"text":"","id":"doxcne0cRGf63MQlPEWgxBcXHjb"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格一級（高級技師茶藝師）","id":""}],"text":"","id":"doxcnDZ9HkIP418zxaTZFWJj2lh"},{"type":"image","attrs":{"height":634,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格一級（高級技師茶藝師）","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/81b1c747f7d9454da98806ffe0359c57","width":929},"text":"","id":"doxcnl9WOMXzSIh0nPjxYQnwfkf"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnxjhPpUSib8jyFUNcp5to5e"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnTjdEmlcUnPQQPXm2kqvEBh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnigfK2FzQE6hrkHeod7Wcxz"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"如何備考","id":""}],"text":"","id":"doxcnZL55hSkLFwgbJzW5TXpNLb"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師需要從初級開始，逐級向上考。","id":""}],"text":"","id":"doxcnCediwyQg2qVVLoVKVx455g"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識(shí)和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個(gè)等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書，就只能通過一級一級的考試來進(jìn)行證書升級。","id":""}],"text":"","id":"doxcnW2gCzZkdos0upxiCoyffmh"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師筆試","id":""}],"text":"","id":"doxcneEZUBAaBGPHGwCRXT9897g"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"筆試中的題就是茶文化的基本知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)以及品茶時(shí)的用水知識(shí)，這些筆試中的內(nèi)容可以在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名完成課程學(xué)習(xí)，并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶，可以通過在網(wǎng)上報(bào)名培訓(xùn)班的途徑來進(jìn)行學(xué)習(xí)茶藝。","id":""}],"text":"","id":"do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一章做一章節(jié)的題目，做錯(cuò)的題需要返回課本中找到出處，強(qiáng)化做錯(cuò)的知識(shí)點(diǎn)，題一般重復(fù)做 3-5 次，直至完全掌握為止。","id":""}],"text":"","id":"doxcnDnO2X1P3oe930WpgYQT8Lf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"備考第三階段：大量做題強(qiáng)化階段。考前10天開始第三階段學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)以刷題為主，可做模擬試卷，可以自己計(jì)時(shí)模擬考試，全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結(jié)做 題技巧，考前1周回歸到教材，查漏補(bǔ)缺。","id":""}],"text":"","id":"doxcnQYxcXsAfC21cmBJ2uSg0Kb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個(gè)人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校，完成學(xué)校的報(bào)名后，根據(jù)學(xué)校的安排參加課程培訓(xùn)，然后根據(jù)自己的掌握程度來進(jìn)行備考。）","id":""}],"text":"","id":"doxcnJZEglS0tGXLrZXnFn0i6Kg"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師技能操作","id":""}],"text":"","id":"doxcnIPKCeo2HretonVwCuQYbTe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"技能操作中有鑒別茶葉品質(zhì)；根據(jù)茶葉品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點(diǎn)；根據(jù)茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等；展示、解說茶水沖泡流程和技巧；介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。","id":""}],"text":"","id":"doxcnkEkP7hsynewTxCyYzGvXRo"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"技能操作注意事項(xiàng)：","id":""}],"text":"","id":"doxcnP4BzURGABFxT7WaL5fuPid"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1.開始考試前，要做好凈手、器具擺放等準(zhǔn)備工作，當(dāng)然根據(jù)各地區(qū)考場要求不同，會(huì)有其他注意的細(xì)節(jié)。","id":""}],"text":"","id":"doxcnSvDtARUHTZb4hsQ31wU3Fb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2.器具的擺放，沒有硬性規(guī)定，但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮，一般情況下，各個(gè)培訓(xùn)學(xué)校會(huì)要求統(tǒng)一，給考官一個(gè)整齊的印象。","id":""}],"text":"","id":"doxcnqiNxCmVVyphQEECGxauiKg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個(gè)人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校，完成報(bào)名后參加課程培訓(xùn)即可。）","id":""}],"text":"","id":"doxcnrwQrpePavXKng3kmG75q62"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"報(bào)名流程","id":""}],"text":"","id":"doxcnLZTeBpivlfps0l1s5hrUOe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"使用瀏覽器，搜索欄中輸入自己所報(bào)名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)，找到并進(jìn)入在線報(bào)名系統(tǒng)，點(diǎn)擊紅框圈選位置，進(jìn)入報(bào)名入口。（各地的培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名系統(tǒng)不同，所以在報(bào)名時(shí)可以詢問學(xué)校的指導(dǎo)老師完成報(bào)名，確保自己報(bào)名成功。）","id":""}],"text":"","id":"doxcn2mlAVICVcOdsRzfYEfcbAf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"并在報(bào)名入口時(shí)填入個(gè)人信息提交完成個(gè)人報(bào)名。","id":""}],"text":"","id":"doxcn0KNdyrdWmso5SiKjEVlrqK"},{"type":"image","attrs":{"height":644,"note":[{"type":"text","text":"報(bào)名流程","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/72e0fd1cfe2842d793c8f0c6d8410124","width":1000},"text":"","id":"doxcnocTG4H3PcGGgNsN3ZakUOf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"doxcnUcKBJSTvYf24O4P06RfT4g"}]%3C%2Fhowto_content%3E

2. 茶會(huì)活動(dòng)方案模板

一、活動(dòng)主題:回顧過去,展望未來。

二、活動(dòng)目的

三、為營造健康積極的工作環(huán)境,提升員工的精神文化品位,加深相互認(rèn)識(shí)了解、培養(yǎng)成員之間互親互愛、增進(jìn)感情,加強(qiáng)社團(tuán)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

四、活動(dòng)對象：Xx公司全體成員

五、活動(dòng)時(shí)間(場次視情況確定)：2014年5月xx日,x時(shí)-x時(shí)

六、活動(dòng)地點(diǎn)：公司辦公室(待定)

七、活動(dòng)準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)人:楊經(jīng)理1、材料:場地,多媒體設(shè)備調(diào)試,紙巾。2、食物:茶水,點(diǎn)心,水果3、電子照片,工作人員日常照片集錦或視頻縮影4、如在室外,可不放視頻。

八、預(yù)算：10元/人,共60人,總計(jì):600元

九、活動(dòng)內(nèi)容：1、主持人:張總 2、全體人員集合,放映電子照片或者視頻 3、休息、交流討論、工作期間各種所見所聞,提出問題,解決問題 4、領(lǐng)導(dǎo)/主持人小結(jié)

擴(kuò)展知識(shí)：

茶話會(huì)，顧名思義，是飲茶談話之會(huì)。它是由茶會(huì)和茶宴演變而來的。茶話會(huì)也是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究，也不像中國“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)（包括水果、糕點(diǎn)等）招待客人的集會(huì)，有時(shí)也用于外交場合。

3. 茶會(huì)活動(dòng)策劃方案

不同地區(qū)收費(fèi)不同，一般是1200元左右。

中級評茶員/茶藝師鑒定申報(bào)條件（具備下列條件之一者）：

1、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年者。

2、連續(xù)從事本職業(yè)工作不低于6年者。

3、職高、中專、中技及以上學(xué)歷本專業(yè)畢業(yè)生。

其他茶藝師技能等級：

1、初級（國家職業(yè)資格五級）

能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項(xiàng)技能的服務(wù)，同時(shí)能向服務(wù)對象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識(shí)、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識(shí)。

2、高級（國家職業(yè)資格三級）

具有一定的茶藝英語對話能力；能準(zhǔn)確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術(shù)；以熟練的技藝，科學(xué)而藝術(shù)地演示時(shí)尚茶藝和進(jìn)行創(chuàng)意性的茶席設(shè)計(jì)；具有策劃、實(shí)施各類茶會(huì)的能力；并能對低一級茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)和輔導(dǎo)。

4. 茶會(huì)活動(dòng)準(zhǔn)備方案怎么寫

2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)將于9月2-5日在湖南國際會(huì)展中心（芒果館）舉辦，除佳茗美器外，組委會(huì)精心籌備50+場精彩茶事活動(dòng)，邀您前來體驗(yàn)！將全方位展示茶、香、器、藝、讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞。

　　展會(huì)時(shí)間：2022年9月2日-5日(周五至周一)每天09:00-17:30

　　活動(dòng)及時(shí)間安排

　　 京東9.2·百名會(huì)員選茶狂歡趴

　　2022第14屆湖南茶博會(huì)攜手京東物流帶您嗨購金秋，為您提供最便捷的物流服務(wù)，跨界資源整合，打造茶界盛宴！更有京東千萬名會(huì)員選茶、購茶、淘器燃爆現(xiàn)場！將以線上線下相結(jié)合的模式，在網(wǎng)絡(luò)渠道商實(shí)現(xiàn)更多產(chǎn)銷對接。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9.2日 10:30-10:45

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）東活動(dòng)區(qū)

　　 貢馥茶業(yè)藏級福鼎老白茶尊享會(huì)

　　本屆湖南茶博會(huì)，為茶友們準(zhǔn)備了一場高端白茶品鑒會(huì)，將打造一場知識(shí)與茶香的盛宴，品鑒白茶，在茶香中放松身心，為大家講述白茶的歷史與發(fā)展，期待與各位茶友們相聚。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9.2日 10:00-12:00 上午14:00-17:00 下午14:00-17:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）茶會(huì)區(qū)

　　 僑寶新會(huì)陳皮尊享品鑒會(huì)

　　湖南茶博會(huì)攜“僑寶陳皮”，打造尊享品鑒盛會(huì)，為茶友帶來金秋2022年度重磅壓軸產(chǎn)品品鑒，感受陳皮及其柑茶的獨(dú)特魅力。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月3日 10:00-12:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）茶會(huì)區(qū)

　　 荷韻軒少兒茶藝

　　傳承中國茶文化，從少兒學(xué)茶藝、明茶禮開始，2022第十四屆湖南茶博會(huì)以茶為媒，開啟少兒茶藝文化知識(shí)啟蒙，初體驗(yàn)行茶、泡茶等技藝，讓孩子在高雅有趣的茶藝活動(dòng)中接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，啟迪心靈，爭做中華文明“小茶人”。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月3日 10:20-12:20

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）東活動(dòng)區(qū)

　　 茶酒融合·酒商選茶大會(huì)暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式

　　在“十四五”騰飛發(fā)展之年，為進(jìn)一步推動(dòng)中國茶酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入挖掘互補(bǔ)的藍(lán)海市場，為茶酒融合發(fā)展搭建高質(zhì)量的資源整合平臺(tái)，2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)重磅推出“酒商選茶大會(huì)暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式”活動(dòng)，誠邀酒業(yè)企業(yè)參展參會(huì)，共謀發(fā)展。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月4日 16:00-17:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）茶會(huì)區(qū)

　　 2022“茶博杯”茶界好主播選品大會(huì)

　　專業(yè)、高流量、高顏值主播選茶直播選品，一展掌握源頭好茶、好器、知名品牌，心動(dòng)折扣應(yīng)有盡有！幫您鑒選原產(chǎn)地好茶，絕不踩雷。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月2日-5日 9:00-17:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）展館展區(qū)

　　 小茶人逛大茶博啟動(dòng)儀式

　　為倡導(dǎo)青少年一代愛茶，喝茶，懂茶，從而形成良好的生活方式，繼承傳統(tǒng)，引領(lǐng)時(shí)尚，讓茶和茶文化成為青少年提升幸福感和獲得感的生活方式之一。因此，借2022第十四屆湖南茶博會(huì)之東風(fēng)，舉行2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)“小茶人”逛大茶博活動(dòng)。。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月3日 9:00-10:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）主活動(dòng)區(qū)一樓

　　 《五彩湘茶·茶湘五味》帶貨直播

　　展會(huì)直播間將服務(wù)全球茶人，讓今年沒辦法到達(dá)現(xiàn)場的茶友共享茶行業(yè)盛宴，更大程度上實(shí)現(xiàn)茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的充分鏈接。

　　活動(dòng)時(shí)間：2022年9月2日5日 9:00-12:00

　　活動(dòng)地點(diǎn)：湖南國際會(huì)展中心（芒果館）五彩湘茶直播間

5. 茶會(huì)活動(dòng)準(zhǔn)備方案及流程

座次總的來講，座次是以“尚左尊東”、“面朝大門”為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，則正對大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次 2、4、6 席，右邊為 3、5、7 席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。

　　主人應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。

　　一般來說，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。

　　點(diǎn)菜點(diǎn)菜后，可以請示 “ 我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。

　　如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，需要擔(dān)心預(yù)算的問題，若要控制預(yù)算，則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果老板在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富而讓他 / 她來點(diǎn)菜，除非是他 / 她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。

　　如果是赴宴者，點(diǎn)菜時(shí)則不應(yīng)太過主動(dòng)，而是讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。并且記得征詢一下桌上人的意見，“有沒有哪些是不吃的?” 或是 “比較喜歡吃什么?” 讓大家感覺被照顧到了。

　　點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：

　　一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

　　二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

　　三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。

　　還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得小家子氣，客戶也會(huì)覺得不自在。

　　點(diǎn)菜后，可以請示 “ 我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。

　　吃菜中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

　　中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　客人入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始，不能喧賓奪主。用餐時(shí)要注意文明禮貌。夾菜時(shí)，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。要是等別人給自己夾菜，就只能餓肚子。

　　夾菜后，細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。如果大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，會(huì)給人留下貪婪的印象。就餐時(shí)不要挑食，或是只盯住自己喜歡的萊吃，或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響，或發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí) “ 咕嚕咕嚕 ”，吃菜時(shí)嘴里 “叭叭” 作響，都是粗俗的表現(xiàn)。

　　用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

　　喝酒俗話說，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多學(xué)問，以下總結(jié)了一些酒桌上的小細(xì)節(jié)：

　　一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完后才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　三：敬酒時(shí)，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量、對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少。如果碰杯，一句 " 我喝完，你隨意 "，方顯大度。

　　四：多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，但不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，除非領(lǐng)導(dǎo)或客戶明確表示想找人代，并且代酒時(shí)要表現(xiàn)出是自己想喝而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。如果領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。

　　五：端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ，右手扼杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。如果是領(lǐng)導(dǎo)，則不要放太低，給別人留點(diǎn)空間。

　　六：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　七：碰杯、敬酒、需要有說詞。這樣有舉杯的理由。

　　八：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了。

　　九：假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，自拿自添。

　　十：關(guān)于敬酒的禮節(jié)：一是主人敬主賓;二是陪客敬主賓;三是主賓回敬;四是陪客互敬。記?。鹤隹徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　倒茶倒茶的學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。

　　首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免會(huì)沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮?，F(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手。

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，量要適當(dāng)。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶淡而無味。如果客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，則按客人的口胃放置。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，一不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很尷尬。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)讓人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。

　　再次，端茶要得法。中國倒茶的傳統(tǒng)是雙手奉茶。雙手端茶時(shí)也要注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

　　最后說到添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，親自來添則更好。添茶時(shí)先給上司和客戶添茶，最后給自己添。

　　離席一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧就需要了解。

　　常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的人一一告別，只需悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。

　　中途離開酒會(huì)現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼后，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人聊個(gè)沒完。占用主人太多時(shí)間，會(huì)造成他 ( 她 ) 在其他客人面前失禮。

　　有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問所認(rèn)識(shí)的人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被他這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會(huì)主人諒解。因此，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯(cuò)誤。

6. 品茶會(huì)活動(dòng)方案

　　集體婚禮的儀式流程大致如下：　　

①司儀宣布儀式開始；　　

②奏樂；　　

③請參加集體婚禮的各對新人人席，撤彩紙；　　

④新人請出席集體婚禮的領(lǐng)導(dǎo)和來賓吸煙、喝茶、吃喜糖；　　

⑤請領(lǐng)導(dǎo)人致賀詞；　　

⑥請來賓代表致賀詞；　　

⑦請家長代表致賀詞；　　

⑧請新婚夫婦的代表致答謝詞；　　⑨自由發(fā)言：　　⑩表演小節(jié)目；　　?全體新人向領(lǐng)導(dǎo)、來賓、服務(wù)人員和家長鞠躬致禮； 　　?信物傳情，新郎新娘互贈(zèng)愛情信物　　? 禮成，奏樂，在音樂聲中新人退場

7. 茶會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

你好，2022第十四屆哈爾濱茶博會(huì)，將于7月22日—25日，在哈爾濱國際會(huì)展中心隆重舉行，展覽面積12000平方米，設(shè)展位500個(gè)，匯聚全國50余個(gè)茗茶產(chǎn)區(qū)、200余家茶企品牌。2022哈爾濱茶博會(huì)現(xiàn)場活動(dòng)如下：

共話中國北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流論壇全民飲茶日活動(dòng)，

最美茶藝師邀請賽，

黑龍江省評茶師大賽，

十周年盛大茶文化演出，

哈爾濱首屆茶文化漢服大賽，

百名小茶人共慶茶博十歲生日，

茶語詩書畫古琴——舞臺(tái)劇創(chuàng)新融合，

“南茶北上龍江行”哈齊牡佳大茶會(huì)活動(dòng)，

品牌茗茶推介會(huì)，

VIP采購專享日。

8. 茶會(huì)活動(dòng)流程表流程

　不給分不厚道啊~~~~~~~~~~~~~~~~

　　酒桌上的規(guī)矩:

　　(一)如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去

　　(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了

　　規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

　　規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

　　規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

　　規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。

　　規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

　　規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

　　規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

　　規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

　　規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

　　規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

　　規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

　　如果你不能喝

　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；

　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；

　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；

　　9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；

　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

　　酒宴上的禮儀

　　1、眾歡同樂，切忌私語

　　大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

　　2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局

　　大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

　　3、語言得當(dāng)，詼諧幽默

　　灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

　　4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求

　　在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。

　　“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

　　敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。

　　6、察言觀色，了解人心

　　要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

　　酒席宴上要看清場合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點(diǎn)能力"的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。

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　　注意細(xì)節(jié)

　　1——座次

　　總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

　　一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。

　　2——點(diǎn)菜

　　如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點(diǎn)菜，除非是他／她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。

　　如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。

　　點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則

　　一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

　　二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

　　三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。

　　還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自在。

　　附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌

　　一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

　　優(yōu)先考慮的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

　　二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

　　三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的尊重。

　　在安排菜單時(shí)，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

　　1．宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

　　2．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

　　3．不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

　　4．有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請，在公務(wù)宴請時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對方犯錯(cuò)誤。

　　3——吃菜

　　中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

　　中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐時(shí)要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

　　客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

　　用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

　　4——喝酒

　　俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。

　　細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　細(xì)節(jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　細(xì)節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

　　細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

　　細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

　　關(guān)于敬酒

　　1、主人敬主賓。

　　2、陪客敬主賓。

　　3、主賓回敬。

　　4、陪客互敬。

　　記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　5——倒茶

　　這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。

　　首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。

　　再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請?jiān)囅耄尶腿说淖祗轮魅说氖种负?，好受?

　　添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

　　6——離席

　　一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

　　常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。

　　中途離開酒會(huì)現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

　　和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒完。因?yàn)楫?dāng)天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其他客人面前失禮。

　　有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯(cuò)誤。

　　喝酒前的準(zhǔn)備

　　酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外，吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染疲凭谖竷?nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

　　另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，飲酒不醉?！?

　　喝酒中的保護(hù)

　　“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時(shí)吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點(diǎn)菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。

　　喝酒后的醒酒措施

　　喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個(gè)時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

　　★☆飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。

　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個(gè)不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

　　★☆服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

　　★☆飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。

　　★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。

　　另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會(huì)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個(gè)參考：

　　★☆蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。

　　★☆西紅柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

　　★☆新鮮葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。

　　★☆西瓜汁治酒后全身發(fā)熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。

　　★☆柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。

　　★☆芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅：這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。

　　★☆酸奶治酒后煩躁：酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。

　　★☆香蕉治酒后心悸、胸悶：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　★☆橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——

　　酒后忌飲茶

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

　　醒酒的藥物

　　目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進(jìn)口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個(gè)途徑來達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因?yàn)榧词鼓愠运幜?，酒精還是進(jìn)入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時(shí)候，也先用別的方法來醒酒。

　　醉酒后的照顧

　　醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個(gè)方面：

　　1.醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。

　　2.注意保暖，因?yàn)樽砭普呱眢w機(jī)能下降，這個(gè)時(shí)候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。

　　3.醉酒較嚴(yán)重者，并且無法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時(shí)還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救.

9. 茶會(huì)流程方案

品飲方法：

結(jié)合腹式呼吸法喝茶，可以分三個(gè)步驟，一、邊吸氣邊喝茶（可以吸出來聲音），二、茶湯含在口中用鼻子將氣呼凈三、將茶湯咽下。一杯茶在不燙著口腔的最高溫度端起后就等喝完之后再放下。

此刻可以吟唱《七碗茶歌》，一碗一碗地小口品著：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發(fā)輕汗，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也。

茶與身體的對應(yīng)關(guān)系：

第一碗：一碗喉吻潤茶湯入口，帶走了口腔及喉嚨里的雜氣和雜味；嘴巴、喉嚨得到滋潤，清新舒適。

第二碗：二碗破孤悶茶湯讓我們的心情放松，所有的情緒都來自于我們的心念，因此放松心情，放下雜念，讓自己投入在一杯茶中。

第三碗：三碗搜枯腸此時(shí)的茶湯運(yùn)行到腹部，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，胃腸消化不掉的多于物質(zhì)喝完之后以代謝排出，為身體做減法。

第四碗：四碗發(fā)輕汗茶湯的運(yùn)化，我們會(huì)感覺到全身發(fā)熱、微微發(fā)汗。

第五婉：五碗肌骨清此時(shí)氣走百骸，茶湯中的能量已經(jīng)開始深入到我們的骨骼、關(guān)節(jié)，茶起了疏通和促進(jìn)的作用。

第六碗：六碗通仙靈茶在我們的體內(nèi)流動(dòng)滋養(yǎng)我們的五臟六腑，肝主目、腎主耳，耳聰目明就是最真實(shí)的體驗(yàn)。

第七碗：七碗吃不得也七碗是一次茶修體驗(yàn)的基礎(chǔ)茶量，要把茶喝到身體五心發(fā)熱或是發(fā)汗，（五心即：手心、腳心和前心）這時(shí)全身只有腳底的涌泉穴能明顯感覺到熱度，涌泉穴是腎經(jīng)的重要穴位，這個(gè)時(shí)候把茶喝透還能夠起到養(yǎng)腎續(xù)精的作用。