1. 品茶會活動方案

子茶樓經(jīng)營方案就是一樓喝茶聽曲二樓品茶:吃茶點休閑等。

2. 茶會活動方案模板

宣傳型公關(guān)，主要利用各種傳播媒介直接向公眾表白自己，以求最迅速地將組織信息傳輸出去，形成有利于己的社會輿論。這是最經(jīng)常采用的公關(guān)模式，包括發(fā)新聞稿，登公關(guān)廣告，召開記者招待會，舉行新產(chǎn)品發(fā)布會，印發(fā)宣傳材料，發(fā)表演講，制作視聽材料，出內(nèi)部刊物、黑板報等等。其特點是：主導(dǎo)性強(qiáng)，時效性強(qiáng)，范圍廣，能迅速實現(xiàn)組織與公眾的溝通，獲得比較大的社會反響。但它的局限性主要表現(xiàn)為：傳播層次淺，信息反饋少，使傳播效果一般停留在“認(rèn)知層次”。

　　交際型公關(guān)，以人際交往為主，目的是通過人與人的直接接觸，為組織廣結(jié)良緣，建立起社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。其具體內(nèi)容包括：各種招待會、座談會、宴會、茶會、慰問、專訪、接待、個人信函、電話等等。交際型公關(guān)特別適于少數(shù)重點公眾。其特點是：靈活而富有人情味，可使公關(guān)效果直達(dá)情感層次，但缺陷是活動范圍小，費用高，不適用于大數(shù)量的公眾群體。

　　服務(wù)型公關(guān)，以提供各種實惠的服務(wù)工作為主，目的是以實際行動獲得社會公眾的好評，樹立組織的良好形象。其具體工作包括：售后服務(wù)、消費引導(dǎo)、便民服務(wù)、義務(wù)咨詢等等。服務(wù)型公關(guān)能夠有效地使人際溝通達(dá)到“行動”層次，是一種最實在的公共關(guān)系。

　　社會型公關(guān)，以各種社會性、贊助性、公益性的活動為主，組織通過對社會困難的行業(yè)的實際支持，為自己的信譽(yù)進(jìn)行投資。其主要形式包括：開業(yè)慶典，周年紀(jì)念，主辦傳統(tǒng)節(jié)日，主辦電視晚會，贊助文體、福利、公益事業(yè)，救災(zāi)扶貧等等。一個組織不論經(jīng)營什么行業(yè)，它都是社會整體中的一員，負(fù)擔(dān)著不可推卸的社會責(zé)任。

　　征詢型公關(guān)，以采集信息、調(diào)查輿論、收集民意為主，目的是通過掌握信息和輿論，為組織的管理和決策提供參謀。其具體工作包括：建立信訪接待制度、進(jìn)行民意調(diào)查、建立熱線電話、收集報刊資料等等。征詢型公關(guān)是一項日常的工作，要堅持不間斷地進(jìn)行下去。

　?、苓x擇公關(guān)策略。公關(guān)策略是指組織根據(jù)環(huán)境的狀況及組織自身的變化，所采取的公共關(guān)系行為方式。具體而言，公關(guān)策略包括以下幾種：

　　建設(shè)型公關(guān)，是指組織的初創(chuàng)時期，或某一產(chǎn)品、服務(wù)剛剛問世的時候，以提高知名度為主要目標(biāo)的公關(guān)活動。這時組織的形象尚不確定，產(chǎn)品的形象也沒有在公眾的頭腦中留下什么印象。此時公關(guān)策略應(yīng)當(dāng)是以正面?zhèn)鞑橹?，爭取以較大的氣勢，形成良好的“第一印象”。從公眾心理學(xué)的角度講，就是爭取一個好的“首因效應(yīng)”。其常用的手段包括：開業(yè)慶典、剪彩活動、落成儀式、新產(chǎn)品發(fā)布、演示、試用、派送等等。

　　維系型公關(guān)是指社會組織在穩(wěn)定、順利發(fā)展的時期，維系組織已享有的聲譽(yù)，穩(wěn)定已建立的關(guān)系的一種策略。其特點是采取較低姿態(tài)，持續(xù)不斷地向公眾傳遞信息，在潛移默化中維持與公眾的良好關(guān)系，使組織的良好形象長期保存在公眾的記憶中。

　　防御型公關(guān)是指社會組織公共關(guān)系可能出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，或者已經(jīng)出現(xiàn)了不協(xié)調(diào)，為了防患于未然，組織提前采取或及時采取的以防為主的措施。

　　進(jìn)攻型公關(guān)是指社會組織與環(huán)境發(fā)生某種沖突、磨擦的時候，為了擺脫被動局面，開創(chuàng)新的局面，采取的出奇制勝、以攻為守的策略。組織要抓住有利時機(jī)和有利條件，迅速調(diào)整組織自身的政策和行為，改變對原環(huán)境的過分依賴，以便爭取主動，力爭創(chuàng)造一種新的環(huán)境，使組織不致受到損害。

　　矯正型公關(guān)是社會組織公共關(guān)系狀態(tài)嚴(yán)重失調(diào)，組織形象受到嚴(yán)重?fù)p害時所進(jìn)行的一系列活動。社會組織要及時進(jìn)行調(diào)查研究，查明原因，采取措施，做好善后工作，平息風(fēng)波，以求逐步穩(wěn)定輿論，挽回影響，重塑組織形象。矯正型公關(guān)屬于危機(jī)公關(guān)的組成部分，如組織發(fā)生各種危機(jī)后采用的各種賠償、致歉、改組等活動

3. 品茶活動內(nèi)容

茶藝主要包括以下內(nèi)容：

第一，茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。

第二，水的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀(jì)的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。

第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。

第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

4. 茶品鑒會活動方案

可以在活動當(dāng)天進(jìn)行一個集贊免費領(lǐng)獎品 ，這個活動就可以讓更多人知道了

5. 茶會活動內(nèi)容

2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會將于9月2-5日在湖南國際會展中心（芒果館）舉辦，除佳茗美器外，組委會精心籌備50+場精彩茶事活動，邀您前來體驗！將全方位展示茶、香、器、藝、讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞。

　　展會時間：2022年9月2日-5日(周五至周一)每天09:00-17:30

　　活動及時間安排

　　 京東9.2·百名會員選茶狂歡趴

　　2022第14屆湖南茶博會攜手京東物流帶您嗨購金秋，為您提供最便捷的物流服務(wù)，跨界資源整合，打造茶界盛宴！更有京東千萬名會員選茶、購茶、淘器燃爆現(xiàn)場！將以線上線下相結(jié)合的模式，在網(wǎng)絡(luò)渠道商實現(xiàn)更多產(chǎn)銷對接。

　　活動時間：2022年9.2日 10:30-10:45

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）東活動區(qū)

　　 貢馥茶業(yè)藏級福鼎老白茶尊享會

　　本屆湖南茶博會，為茶友們準(zhǔn)備了一場高端白茶品鑒會，將打造一場知識與茶香的盛宴，品鑒白茶，在茶香中放松身心，為大家講述白茶的歷史與發(fā)展，期待與各位茶友們相聚。

　　活動時間：2022年9.2日 10:00-12:00 上午14:00-17:00 下午14:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 僑寶新會陳皮尊享品鑒會

　　湖南茶博會攜“僑寶陳皮”，打造尊享品鑒盛會，為茶友帶來金秋2022年度重磅壓軸產(chǎn)品品鑒，感受陳皮及其柑茶的獨特魅力。

　　活動時間：2022年9月3日 10:00-12:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 荷韻軒少兒茶藝

　　傳承中國茶文化，從少兒學(xué)茶藝、明茶禮開始，2022第十四屆湖南茶博會以茶為媒，開啟少兒茶藝文化知識啟蒙，初體驗行茶、泡茶等技藝，讓孩子在高雅有趣的茶藝活動中接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，啟迪心靈，爭做中華文明“小茶人”。

　　活動時間：2022年9月3日 10:20-12:20

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）東活動區(qū)

　　 茶酒融合·酒商選茶大會暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式

　　在“十四五”騰飛發(fā)展之年，為進(jìn)一步推動中國茶酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入挖掘互補(bǔ)的藍(lán)海市場，為茶酒融合發(fā)展搭建高質(zhì)量的資源整合平臺，2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會重磅推出“酒商選茶大會暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式”活動，誠邀酒業(yè)企業(yè)參展參會，共謀發(fā)展。

　　活動時間：2022年9月4日 16:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 2022“茶博杯”茶界好主播選品大會

　　專業(yè)、高流量、高顏值主播選茶直播選品，一展掌握源頭好茶、好器、知名品牌，心動折扣應(yīng)有盡有！幫您鑒選原產(chǎn)地好茶，絕不踩雷。

　　活動時間：2022年9月2日-5日 9:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）展館展區(qū)

　　 小茶人逛大茶博啟動儀式

　　為倡導(dǎo)青少年一代愛茶，喝茶，懂茶，從而形成良好的生活方式，繼承傳統(tǒng)，引領(lǐng)時尚，讓茶和茶文化成為青少年提升幸福感和獲得感的生活方式之一。因此，借2022第十四屆湖南茶博會之東風(fēng)，舉行2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會“小茶人”逛大茶博活動。。

　　活動時間：2022年9月3日 9:00-10:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）主活動區(qū)一樓

　　 《五彩湘茶·茶湘五味》帶貨直播

　　展會直播間將服務(wù)全球茶人，讓今年沒辦法到達(dá)現(xiàn)場的茶友共享茶行業(yè)盛宴，更大程度上實現(xiàn)茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的充分鏈接。

　　活動時間：2022年9月2日5日 9:00-12:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）五彩湘茶直播間

6. 品茶會活動方案怎么寫

酒桌上的規(guī)矩:　　(一)如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去　　(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了　　　　規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。　　規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。　　規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。　　規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)?！　∫?guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　∫?guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚?！　∫?guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　∫?guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最 按時針順序，不要厚此薄彼。　　規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？　　規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝 了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。　　規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理?！　∫?guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～　　規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。　　規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來?！　∫?guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低?！　∫?guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個 東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至?！　　　∪绻悴荒芎取　　　?、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；　　2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；　　9、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；　　10、喝酒前面前放 半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!　　　　酒宴上的禮儀　　　　　　1、眾歡同樂，切忌私語　　 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因為個人的興趣愛 、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆 ”的嫉妒心理，影響喝酒的效果?！　?、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局　　 大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思?！　?、語言得當(dāng)，詼諧幽默　　 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵?！　?、勸酒適度，切莫強(qiáng)求　　 在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實在?！　?“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。　　5、敬酒有序，主次分明　　 敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面?！　【淳茣r一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情?！　?、察言觀色，了解人心　　 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。　　7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山　　 酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力?！　　　∽⒁饧?xì)節(jié)　　　　　　1--座次 　　　　 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越 尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席?！　?如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。　　 如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座?！　?一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高?！　　　?--點菜　　 如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最 重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都 會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會 覺得不夠體面?！　?如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢 一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位 的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等?！　↑c菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則　　一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量?！　《床穗冉M合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。　　三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。　　還有一點需要注意的是，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在?！　　　「剑褐胁忘c菜指導(dǎo)--三優(yōu)四忌　　一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式?！　?yōu)先考慮的菜肴　　一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇?！　《?、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評?！　∪?、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的尊重?！　≡诎才挪藛螘r，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條　　1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意?！　?．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等?！　?．不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵 物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及 到。　　4．有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準(zhǔn)吃請，在公務(wù)宴請時不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。　　　　3--吃菜　　 中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。　　 中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干?！　?用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是 一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那 就只好俄肚子。　　 客人入席后，不要立即動手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前 時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人 留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到 桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨 頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里 亂摳。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響?！　?用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。4--喝酒　　 俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)?！　〖?xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯?！　〖?xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)?！　〖?xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。　　細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。　　細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　〖?xì)節(jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　細(xì)節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。　　細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？　　細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒?！　〖?xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　　　關(guān)于敬酒　　1、主人敬主賓?！　?、陪客敬主賓?！　?、主賓回敬。　　4、陪客互敬。　　記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的?！　　　?--倒茶　　 這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。　　 首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷 一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人 家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓 客人一時無法端杯喝茶?！　?其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡 喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙 傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。　　 再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人 了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接 近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐 主人的手指痕，好受嗎?　　 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添?！　　　?--離席　　 一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解?！　?常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可?！　?中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了?！　?和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當(dāng)天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。　　 有些人參加酒會、茶會，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時，會一一問她所認(rèn)識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤?！『染魄暗臏?zhǔn)備　　 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因 素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋 白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從 而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞X，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā) 癌癥?！　?另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，飲酒不醉?！薄　　　『染浦械谋Ｗo(hù)　　 “酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃?！　　　『染坪蟮男丫拼胧　?喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。　　★☆飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒?！　　铩罘鄄酥乎r芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效?！　　铩铒嬽r桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效?！　　铩詈染G豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果?！　×硗庠趺磥頊p少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個參考：　　★☆蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛?！　　铩钗骷t柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　　铩钚迈r葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒?！　　铩钗鞴现尉坪笕戆l(fā)熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出?！　　铩铊肿酉谥芯茪猓鸿秩庹喊滋浅裕瑢ο坪罂谇恢械木茪庥泻艽髱椭??！　　铩钋鄄酥尉坪笪改c不適、顏面發(fā)紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精?！　　铩钏崮讨尉坪鬅┰辏核崮棠鼙Ｗo(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。　　★☆香蕉治酒后心悸、胸悶：酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。　　★☆橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服?！　　　《家詾椴枘芙饩?，卻不知就這樣被“貽誤”多年--　　　　酒后忌飲茶　　 李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。　　　　醒酒的藥物　　 目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進(jìn)口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到 底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的 量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬 的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進(jìn)入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒?！　　　∽砭坪蟮恼疹櫋　?醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面：　　1.醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位?！　?.注意保暖，因為醉酒者身體機(jī)能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。　　3.醉酒較嚴(yán)重者，并且無法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救.

7. 茶會活動策劃方案

關(guān)注

要素一：茶會主題真的太重要

可以說，一個富有創(chuàng)意又貼合當(dāng)下的茶會主題是大型戶外茶會成功舉辦的重要因素之一。主題，它關(guān)乎著會有多少人愿意來參加你辛辛苦苦組織的茶會，甚至于可以預(yù)測出參加者的年齡層次、參加者的所屬領(lǐng)域、參加者的人數(shù)。主題確定好，才能更合理的規(guī)劃出所需茶品、茶會流程、舉辦時間、舉辦地點、所需物料、工作人員分配等。

要素二：散布活動消息很關(guān)鍵

之所以是戶外大型茶會，除了會場布置規(guī)模龐大，也意味著參與人數(shù)要多，細(xì)細(xì)一分，排除工作人員及外邀席主，茶會上至少得有百人參與吧。那么，參與者哪里來？

首先，你得挑選一個大部分人都有閑暇時間來參與此次活動幾率最大的日子。與此同時，應(yīng)盡量從參與者出行便利角度來決定活動地點及活動當(dāng)天具體時間，此外，還要注意避開人們可能選擇外出旅行的法定節(jié)假日，提前看好天氣預(yù)報。

其次，你得通過如：發(fā)邀請函、票券、致電、粘貼海報等諸多方式讓盡可能多的人接收到茶會活動消息并得到接收者重視，從而達(dá)到增加他們積極來參與茶會的目的。

要素三：應(yīng)該這樣吸引茶會受邀者

設(shè)計美觀獨特的邀請函、票券或海報是給接收者對茶會的第一印象，所以茶會宣傳通告設(shè)計一定要反復(fù)斟酌，反復(fù)修改才能博得眼球、博得好感。千萬別小看：茶會主題、所用茶品、茶點、節(jié)目流程、要求規(guī)定、舉辦時間地點等這些作為宣傳通告上必不可少的茶會說明，他們能使接收者在信息了解過程中產(chǎn)生無限關(guān)于此次茶會的聯(lián)想。所以，這些文字說明在簡潔明了的同時，要有產(chǎn)生美好聯(lián)想的作用。

要素四：如何決定茶會場地

一場茶會缺了音樂、茶點、燈光等這些非“必須”元素不免失色幾分，倒也不會嚴(yán)重影響茶會依流程順利結(jié)束?？梢坏┕┧薪硬环奖?、不給力，整場茶會除了尷尬，喝得不暢快，不過癮之外，導(dǎo)致茶會泡湯，難以繼續(xù)開展也是有極大可能的，因此，茶會地點不論選擇在風(fēng)景雅致又寬敞的園林也好、城市廣場、學(xué)校禮堂等地也罷，一定實際勘察后優(yōu)先考慮供水問題再根據(jù)交通情況、主題、預(yù)計人數(shù)最終一一對比篩選決定出最終活動場地。

要素五：不容忽視的茶會彩排

茶會邀請得到回應(yīng)，及時統(tǒng)計出人數(shù)、設(shè)定好參與席主后，除工作人員任務(wù)分配，還得將茶會表演者、席主等這些重要外來參與者依照計劃流程統(tǒng)一安排到實際場地排練，以確保茶會當(dāng)天穩(wěn)定有序。

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

8. 品茶活動策劃方案

主要包括心靈手巧，得心應(yīng)手，技藝精湛