1. 茶文化與茶藝表演

茶藝是泡茶與飲茶的技藝，重點(diǎn)在于“藝”，包括選茶，擇水，泡茶等。掌握一定的茶葉知識(shí)，熟練沖泡各大茶類。茶道是通過(guò)茶藝修身養(yǎng)性的生活方式，重點(diǎn)在于“道”，在泡飲茶間體會(huì)生活真諦。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶文化則是在飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶藝，茶道，茶書，茶畫，茶具等等?？傊杷嚭筒璧缹儆诓栉幕囊徊糠郑栉幕瘎t不止于茶藝和茶道。

2. 茶藝表演賞茶

表演型茶藝

表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識(shí)。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。

表演型茶藝重在視覺觀賞價(jià)值，同時(shí)也注重聽覺享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺(tái)表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來(lái)提升茶藝的藝術(shù)感染力。

待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場(chǎng)的每一個(gè)人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

這種類型的茶藝最適用于茶藝館、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類茶藝時(shí)，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動(dòng)作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過(guò)濃過(guò)艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問(wèn)，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識(shí)具備較好的與客人溝通的能力。

營(yíng)銷型茶藝

營(yíng)銷型茶藝是指通過(guò)茶藝來(lái)促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評(píng)杯或三才杯(蓋碗)，以便最直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒有固定的程序和解說(shuō)詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異，看人泡茶，看人講茶?？慈伺莶瑁侵父鶕?jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等)，以激發(fā)客人的購(gòu)買欲望，產(chǎn)生“即興購(gòu)買”的沖動(dòng)，甚至“惠顧購(gòu)買”的心里。

營(yíng)銷型茶藝要求茶藝師誠(chéng)懇自信，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識(shí)和高明的營(yíng)銷技巧。

養(yǎng)生型茶藝

養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國(guó)茶道精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法，使人們?cè)谛蘖?xí)這種茶藝時(shí)以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽?，F(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果，根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點(diǎn)，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來(lái)越多茶人的歡迎。

3. 茶藝的表演

對(duì)茶的愛慕、喜歡、了解、珍惜，演藝的投入和情懷，講究是從容、自然，且讓茶發(fā)揮至最佳境界，如果失去了后部分的“讓茶發(fā)揮至最佳境界”，那就失去了一切，不是看演出，而是看沖泡出來(lái)的茶品，是否還色、香、味俱全。

茶藝，它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。

4. 茶藝師茶藝表演

茶藝表演的工序是

1.備器：爐、水、杯、器等

2.燙杯溫壺，又稱關(guān)公巡城，水倒入紫砂壺，公道杯，聞香杯，品茗杯中順時(shí)針轉(zhuǎn)三圈

3.傾茶入壺，又成烏龍入宮

4.洗茶機(jī)溫潤(rùn)泡又稱作懸壺高沖，將沸水倒入壺內(nèi)，迅速倒出

5.沖泡向客人示敬

6.玉液回壺

7.分壺

8.奉茶

9.聞香

10.品茗

5. 茶文化與茶藝表演圖片

茶藝表演根據(jù)分類的不同有紫砂壺茶藝表演、蓋碗茶藝表演、鐵觀音茶藝表演、綠茶茶藝表演、花茶茶藝表演、紅茶茶藝表演、禪茶茶藝表演、長(zhǎng)嘴壺茶藝表演、有臺(tái)灣烏龍茶茶藝表演、白族三道茶表演、西湖茶禮表演、贛南擂茶表演等。

1、根據(jù)茶藝表演試用的器具不同，可以分為“紫砂壺茶藝表演”、“蓋碗茶藝表演”等。

2、根據(jù)茶藝表演者表演時(shí)所使用的茶的品種分類，有“鐵觀音茶藝”、“綠茶茶藝”、“花茶茶藝”、“紅茶茶藝”等茶藝表演。

3、根據(jù)壺茶外形科分為“禪茶茶藝表演”、“長(zhǎng)嘴壺茶藝表演”等。

4、根據(jù)各不同民俗文化的的提煉、加工有，“臺(tái)灣烏龍茶茶藝表演”、“白族三道茶”、“西湖茶禮”、“贛南擂茶”和“青豆茶”等。

5、通過(guò)歷史資料反映歷史為主題的有“唐代宮廷茶禮”、“韓國(guó)仿古茶藝表演”和“公劉子朱權(quán)茶道表演”等。

6、根據(jù)特定的文化內(nèi)容反映文化內(nèi)涵的有“火塘茶情”、“新娘茶”和“禪茶表演”等表演。

茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上通過(guò)沖泡茶葉的全過(guò)程來(lái)展現(xiàn)的，使觀看者在視聽方面都能夠享受到一種身心的放松和愉悅的美感。

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6. 茶文化與茶藝表演實(shí)訓(xùn)報(bào)告

教程：

1、第一步準(zhǔn)備干茶、茶具

2、第二步燙杯溫壺，清潔茶具

3、第三步投茶、注水

4、第四步清洗茶葉并倒掉 洗茶水

5、第五步再次高沖注水，并蓋上蓋子悶泡少許時(shí)間

6、第六步出湯，將茶湯濾入公道杯

7、第七步分湯，將茶湯分倒至品茗杯

8、第八步飲茶即品飲茶湯

7. 茶文化與茶藝表演課程

茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套，為吸引眼球如清朝劇一般。時(shí)代不一樣了，茶藝表演的主題應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，可以根據(jù)季節(jié)，節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來(lái)決定主題。離不開舊時(shí)的主題，還不如回到用手吃飯的古代

    按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類：

    一、宮廷茶藝

    宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時(shí)舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點(diǎn)是場(chǎng)面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級(jí)森嚴(yán)，并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來(lái)上有所好，下必甚焉。在歷史上，宮廷茶藝對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶藝的發(fā)展有重大推動(dòng)作用。

    二、文士茶藝

    文士是我國(guó)茶文化的主要傳播者，“自古名士皆風(fēng)流”，文人們視“琴棋書畫詩(shī)酒茶”為文士風(fēng)流的符號(hào)，其中茶通六藝，備受喜愛。文士茶藝的特點(diǎn)是文化氣息濃郁，品茶時(shí)注重意境，茶具精致典雅，表現(xiàn)形式多樣，常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩(shī)、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美，才子們或品茗論道，示憂國(guó)憂民之清尚;或以六藝助茶，添茶藝之清新；或以茶諷世喻理，顯儒士之清傲；或以茶會(huì)友，表文人脫俗之清誼?？傊?，文士茶藝氣氛輕松活潑，深得中國(guó)茶道“和靜怡真”之真諦。

    三、民俗茶藝

    我國(guó)是一個(gè)有56個(gè)民族相依共存的民族大家庭，各民族對(duì)茶雖有共同的愛好，但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主，而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺(tái)、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩，把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝，既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活，又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動(dòng)。同時(shí)民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合，深得廣大群眾的喜愛。

    四、宗教茶藝

    我國(guó)政府主張宗教信仰自由，而宗教茶藝對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)有著積極意義。早在一千年前，閩王王審知請(qǐng)教國(guó)師扣冰和尚如何治國(guó)，扣冰和尚說(shuō)：“以茶清心，心清則國(guó)土清。以禪安心，心安則眾生安?！眹?guó)土清、眾生安，社會(huì)自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點(diǎn)是特別講究禮儀，氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸典雅，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。

    五、國(guó)外引進(jìn)的茶藝

    我們主張，從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國(guó)茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無(wú)國(guó)界，近年以來(lái)，我國(guó)引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國(guó)夏威夷冰果茶，以及韓國(guó)茶藝、日本茶道等。

    六、時(shí)尚創(chuàng)新茶藝

    時(shí)尚創(chuàng)新茶藝是指我國(guó)茶文化復(fù)興過(guò)程中，在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素，創(chuàng)編出的新茶藝，如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時(shí)尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。

    茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù)，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺(tái)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶，成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活方式。

8. 茶文化與茶藝表演和茶與茶藝有什么區(qū)別

　茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，是茶道的必要條件，茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在“藝”，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受;茶道的重點(diǎn)在道“，旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道，茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之間。

9. 生活茶藝與表演茶藝

并不是單指表演過(guò)程。

是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。