2022年重慶火鍋展會(huì)時(shí)間

火鍋是重慶人民永恒的主題！

2020年火鍋展會(huì)時(shí)間表

2021火鍋店的市場(chǎng)占有率

在中國(guó)，火鍋是中餐市場(chǎng)中最受歡迎的餐飲，2020年火鍋市場(chǎng)占中國(guó)內(nèi)地整體中式菜肴市場(chǎng)的14.1%。與其他類型的中餐相比，火鍋連鎖餐廳具有更大的增長(zhǎng)潛力。由于火鍋食材、湯底選擇豐富多樣，火鍋餐廳能夠迎合個(gè)性化口味偏好和中國(guó)社交聚餐需求，近年來(lái)火鍋餐廳的市場(chǎng)規(guī)模日益擴(kuò)大。

隨著火鍋受歡迎程度的提高和中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)，火鍋餐廳市場(chǎng)規(guī)模由2016年的3955億元增加至2019年的5188億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為9.5%。然而，受疫情影響，其市場(chǎng)規(guī)模于2020降至4380億元。展望未來(lái)，火鍋餐廳的市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2021年其市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5218億元。

2022年重慶火鍋展會(huì)時(shí)間及地點(diǎn)

9月30日-10月2日，第三屆重慶國(guó)際房車露營(yíng)展將在秀湖汽車露營(yíng)公園盛大開(kāi)啟，為重慶市民帶來(lái)一場(chǎng)空前的購(gòu)車盛宴。

作為西部地區(qū)下半年首個(gè)大型房車露營(yíng)展之一，本次展會(huì)展出面積約30000平方米，露營(yíng)面積達(dá)10000平方米， A型、B型、C型自行式房車、越野式房車、拖掛式房車、營(yíng)地式房車等數(shù)百款品牌房車、戶外露營(yíng)裝備品牌一展盡覽，看車不用東奔西走，買車不用瞻前顧后。

重慶房車露營(yíng)展連續(xù)已連續(xù)成功舉辦二屆，在房車界收獲了良好的口碑與形象，歷屆展都吸引了各大房車品牌車型扎堆亮相。恰逢金九銀十的售車旺季，眾多廠家也把這屆展會(huì)作為下半年產(chǎn)品發(fā)布和銷售的重要節(jié)點(diǎn)，推出國(guó)慶集中放價(jià)專屬優(yōu)惠購(gòu)車政策：“廠價(jià)直降”、 “購(gòu)車補(bǔ)貼”、“禮包贈(zèng)送”等，市民可享受的購(gòu)車福利非常多，正是入手房車的好時(shí)機(jī)。

受疫情影響，房車自駕游、休閑露營(yíng)等精品化、個(gè)性化的新業(yè)態(tài)持續(xù)升溫，成為都市人群更青睞的休閑度假選擇。時(shí)尚新潮，亦是本屆房車露營(yíng)展的關(guān)鍵詞之一。從高端品牌及旗下的經(jīng)典熱銷產(chǎn)品，到大空間和額頭組合布局、越野和旅居功能兼顧的皮卡房車、高性價(jià)比和靈活性的拖掛房車，到現(xiàn)場(chǎng)精致露營(yíng)市集等時(shí)尚體驗(yàn)活動(dòng)，主流品牌和新銳車型將齊聚一堂，整個(gè)房車露營(yíng)展更像是一個(gè)大型的Partty。

重慶房車露營(yíng)展作為以房車、露營(yíng)、戶外運(yùn)動(dòng)為核心的大型專業(yè)房車生活方式展，以“引領(lǐng)房車風(fēng)尚，玩轉(zhuǎn)露營(yíng)生活”為主題，展會(huì)的價(jià)值并不僅僅只是“搭臺(tái)唱戲”、展示新車、促進(jìn)銷售，更重要的一點(diǎn)，緊貼當(dāng)下人們追求美好生活、休閑度假消費(fèi)升級(jí)的需求，傳播房車露營(yíng)文化，不斷賦能品牌增長(zhǎng)，培育新消費(fèi)理念，為房車露營(yíng)品牌廠商和重慶及西部地區(qū)車友搭建一個(gè)絕佳的賞車、選車、購(gòu)車平臺(tái)。

游網(wǎng)紅重慶，逛房車盛宴

“重慶是一座充滿魔幻色彩的山城”，一個(gè)讓導(dǎo)航都會(huì)迷路的地方。但是這并不妨礙重慶成為一座網(wǎng)紅城市，恰恰因?yàn)檫@是一個(gè)連導(dǎo)航都無(wú)法征服的城市才會(huì)激勵(lì)越來(lái)越多來(lái)自五湖四海的游客爭(zhēng)相打卡重慶。火鍋、美女、夜景、魔幻建筑，洪崖洞、李子壩穿樓輕軌、長(zhǎng)江索道、朝天門(mén)、南山一棵樹(shù)、磁器口、南濱路……265G都不夠拍，逛房車展之余，打卡網(wǎng)紅重慶更是眾多外地觀眾朋友的來(lái)渝觀展理由。

還有不到一個(gè)月的時(shí)間，第三屆重慶房車露營(yíng)博覽會(huì)即將在秀湖汽車露營(yíng)公園開(kāi)幕，我們，現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)！

重慶火鍋節(jié)2020

火鍋車手，本名叫肖茂竹，目前是視頻介紹重慶美食的網(wǎng)紅博主。他同時(shí)還經(jīng)營(yíng)自己火鍋店，由于做過(guò)兩年職業(yè)賽車手，所以得花名——“火鍋車手”。

2017年，各類短視頻軟件風(fēng)起云涌，不僅刷新了大眾對(duì)短視頻的認(rèn)知，也賦予了這個(gè)時(shí)代新的傳播活力。這，讓肖茂竹看到了機(jī)會(huì)。

最初肖茂竹用一部手機(jī)，隨意拍攝下自己每天在外就餐的情形，粗糙而隨意。到了2020年底，他組建了專業(yè)團(tuán)隊(duì)，并幫他制定了一個(gè)人設(shè)——“川渝地道美食傳播者”，開(kāi)始對(duì)拍攝內(nèi)容進(jìn)行挑選和策劃。

經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的苦心經(jīng)營(yíng)，目前他成為介紹重慶美食的頂流博主。在發(fā)家之后，他也做公益、傳遞社會(huì)正能量；呼吁傳統(tǒng)川菜的保護(hù)和傳承，讓家鄉(xiāng)的美食名片被更多國(guó)人知曉，這都是他為之努力的方向。

重慶火鍋展會(huì)2020

“三拖一”就是重慶最流行的火鍋形式，也就是“葷菜三塊，素菜一塊，真的超級(jí)實(shí)惠，一頓火鍋，可以點(diǎn)很多種類的菜，價(jià)格也不高。因而，在很多老重慶人的心中都留下了難以磨滅的印象，是眾多老饕心中的朱砂痣、白月光。

“三拖一”是重慶火鍋界的一個(gè)超級(jí)IP，因?yàn)檫@種形式，非常的具有重慶特色。居民樓底下一間裝修簡(jiǎn)陋的屋子，一個(gè)不銹鋼的大圓盆，分為四格，里面裝著濃厚暗紅的牛油鍋底，沒(méi)有太多的調(diào)料，一鍋簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的底料，熬煮出重慶火鍋?zhàn)钤嫉奈兜馈?/p>

不論葷菜還是素菜，菜品全部裝在不銹鋼的圓形小盤(pán)子里，每盤(pán)菜品的分量不對(duì)，但是都很新鮮。每次吃火鍋，都是滿滿一大桌子的菜品，碰到好吃的菜品，還會(huì)多點(diǎn)幾次，那時(shí)候的酒水，沒(méi)有現(xiàn)在這么多種類，一般就是唯怡和啤酒，但依然吃得很開(kāi)心。

每次吃完以后，盤(pán)子都可以壘起來(lái)，堆得高高的，很簡(jiǎn)單，也很滿足。

但是，隨著成本上漲，“三拖一”逐漸消失，這種火鍋形式也逐漸成為重慶人心中的一段美好記憶。

雖然現(xiàn)在也有一些火鍋店，開(kāi)始打“懷舊牌”，又重新推出了“三拖一”，但無(wú)論是價(jià)格，還是味道，都和記憶中的“三拖一”有差別，很多人選擇去吃，也只是為了回憶一下曾經(jīng)，懷念小時(shí)候吃過(guò)的美食。

“三拖一”是老重慶人心中的美食記憶，也是一代重慶人的情懷，更是重慶火鍋發(fā)展歷史上一個(gè)重要的組成部分。如果某一天，你在重慶的街頭碰到了“三拖一”火鍋，不妨走進(jìn)店里，點(diǎn)上一鍋紅湯，配上幾盤(pán)菜，感受一下小時(shí)候的味道。

重慶火鍋展銷會(huì)2021時(shí)間表

1、海底撈火鍋：是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店；

2、重慶解放碑老火鍋：以綜合系數(shù)聞名的火鍋品牌，屬于地道重慶火鍋；

3、小肥羊火鍋：以不蘸底料為特色，其香濃鍋底由幾十種調(diào)料精心調(diào)配而成，久涮而不淡；

4、東來(lái)順火鍋：是著名中華老字號(hào)東來(lái)順的著名菜品；

5、德莊大火鍋：擁有天下第一大火鍋而聞名遐邇；

6、輝哥海鮮火鍋：屬于高檔的海鮮火鍋店，海鮮自香港空運(yùn)而來(lái)，品質(zhì)上乘出眾；

7、橋頭老火鍋：是中華老字號(hào)火鍋，其特點(diǎn)是麻、辣、燙、嫩、鮮、香；

8、秦媽火鍋：集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)；

9、劉一手火鍋：一家專業(yè)從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業(yè),全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)排名前十位；

10、小龍坎火鍋：源于巴渝，經(jīng)百年歷史傳承，是成都小龍坎餐飲有限公司精心打造的巴蜀知名餐飲品牌

2020年重慶火鍋展會(huì)時(shí)間

黃磊吃火鍋是極限挑戰(zhàn)第五期。

1、他封神之作，當(dāng)他猜出全部人的房間號(hào)時(shí)，簡(jiǎn)直驚呆了，完全沒(méi)有任何線索，他是如何做到的，當(dāng)時(shí)我確實(shí)不敢相信，不過(guò)后來(lái)看了花絮知道，原來(lái)他事先已經(jīng)返回旅館察看了所有人的房間號(hào)，從而推測(cè)出來(lái)的。

2、黃磊自稱從小愛(ài)看偵探類的書(shū)籍，再加上本身就天資聰穎，所以在節(jié)目中一直把自己打造成一個(gè)偵探型的定位，在很多時(shí)刻的表現(xiàn)都讓觀眾感到驚訝，不過(guò)既然是綜藝節(jié)目，肯定是會(huì)有部分的夸大，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)黃磊還是一個(gè)思緒縝密的人。

3、1977年，6歲時(shí)首次出演江西話劇團(tuán)舞臺(tái)劇《甜蜜的事業(yè)》，在劇中男扮女裝，飾演“夢(mèng)弟”一角。1978年，7歲時(shí)隨父母遷往北京。黃磊先報(bào)了上海戲劇學(xué)院，但沒(méi)考上，1990年考入北京電影學(xué)院表演系，和王勁松、姜武是同班同學(xué)，指導(dǎo)老師是齊士龍。

4、黃磊的父親黃小立是個(gè)演員，在中央實(shí)驗(yàn)話劇院演了十幾年話劇。黃磊就是在江西話劇院長(zhǎng)大的，五歲時(shí)就登臺(tái)演舞臺(tái)劇 。家庭成員：父母、姐姐、妻子（孫莉）、女兒（多多）。

5、1995年在讀研究生期間，擔(dān)任助教，與新生孫莉一見(jiàn)鐘情。2004年3月8日，與孫莉結(jié)束九年愛(ài)情長(zhǎng)跑登記結(jié)婚。2006年2月6日，女兒出生，小名黃多多，大名黃憶慈。2014年在電視劇《我愛(ài)男閨蜜》的發(fā)布會(huì)上，黃磊自曝二女兒已經(jīng)出生，而且愛(ài)妻孫莉已經(jīng)出月子了。2017年，黃磊與孫莉的第三個(gè)孩子出生。

2020火鍋重慶食品展覽會(huì)

1.密子君，原名張榆密，出生于1992年，作為一個(gè)知名的大胃王吃播，密子君的粉絲眾多，密子君的特色是在吃播中和粉絲互動(dòng)，更像是一個(gè)鄰家女孩的感覺(jué)。

2.浪胃仙，作為2020中國(guó)網(wǎng)紅大胃王之一，原名李杭澤，出生于云南，現(xiàn)居住于重慶，是抖音最火的吃播之一，作為一個(gè)簽約的吃播博主，浪胃仙的最大特征就是能吃，深受抖音用戶的歡迎和喜愛(ài)。

3.徐大SAO，知名短視頻博主，曾在B站內(nèi)半年漲粉100萬(wàn)，作為樸實(shí)的吃播，徐大sao的視頻透露著一種質(zhì)樸的感覺(jué)，給觀眾非常親切的觀看體驗(yàn)。

4.麻辣德子，他是一名知名的美食短視頻博主，粉絲數(shù)量已到達(dá)3000萬(wàn)，除了介紹美食，他的視頻中還有地方文化介紹，將日常生活的小事展現(xiàn)給觀眾們。

5.稻草放毒是一名短視頻美食博主，他視頻最主要的特色是用料昂貴，他展示的美食價(jià)格動(dòng)輒上萬(wàn)，作為一名貨真價(jià)實(shí)的美食博主，視頻成本可謂是超級(jí)高。

6.雪茸堂是一名抖音的戶外美食博主，他為粉絲們展現(xiàn)美食的制作方法，作為一名吃播博主，雪茸堂的視頻主要以粗暴的做法為看點(diǎn)，吸引了很多的粉絲流量。

7.mini大胃王作為中國(guó)十大知名吃播之一的mini大胃王，她是一位美女主播，曾經(jīng)挑戰(zhàn)過(guò)13斤的拉面，mini大胃王的飯量十分驚人，再加上美麗的外表，mini大胃王吸引了不少粉絲。

8.吃飯啦光小強(qiáng)

吃飯啦光小強(qiáng)是一位短視頻博主，主要特征是能吃不胖，吃飯啦光小強(qiáng)的粉絲雖然不是很多，但是他的視頻以真實(shí)為主要特色，是美食吃播中的一股清流。

9.山羊咩咩是B站的一名知名吃播，他的視頻以干凈為主，并沒(méi)有很多的噱頭，但是給觀眾一種親切的感覺(jué)，山羊咩咩幾乎沒(méi)有負(fù)面評(píng)價(jià)。

10.大祥哥

作為中國(guó)十大知名吃播之一的大祥哥，他也是B站上的一名美食博主，大祥哥視頻中的食材都比較新鮮，透露著一股奢侈的感覺(jué)，因此他的視頻播放量也非常高。

2020重慶火鍋食材展時(shí)間地點(diǎn)

刷鍋魚(yú) 主料：草魚(yú)

輔料：花椒 大料 豆瓣醬 麻辣醬 紅干辣椒末 料酒 淀粉 白胡椒粉 鹽 花生油

魚(yú)洗凈改刀

腌魚(yú)： 料酒兩勺，淀粉兩勺，白胡椒粉適量，鹽適量，攪勻，再撒上適量淀粉繼續(xù)攪勻

涼鍋中放適量油，放入豆瓣醬，小火哦，再加入麻辣醬，記住豆瓣醬跟麻辣醬的淀粉兩勺，比例是1：3哦。炒出紅油即可

加入四五大勺涼水，沒(méi)過(guò)魚(yú)即可，燒開(kāi)

鍋起火，把腌好的魚(yú)放入熱油鍋中罩一下，變色馬上出鍋，

放入麻辣鍋中，小火煮三分鐘，撒入辣椒末，

再將罩魚(yú)的油澆到上面即可出鍋啦！