中國農(nóng)業(yè)展會

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽會、農(nóng)業(yè)博覽會或農(nóng)業(yè)食品博覽會的出現(xiàn)是通過現(xiàn)場展覽和示范來傳遞農(nóng)產(chǎn)品生鮮、農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)品信息、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機械設(shè)備等，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力和生機的一種常規(guī)性公共關(guān)系活動的方式。農(nóng)業(yè)方面的展覽會分別有全國展覽會和地方性展覽會。

其主旨是集中展示各省市區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展最新成就，將農(nóng)業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品全方位推介宣傳，維護和打開通路，搭建合作和交流平臺。同時向市民推介優(yōu)質(zhì)、純天然、無公害、有機健康的綠色食品。

中國農(nóng)業(yè)展會時間表

2021年濰坊市農(nóng)業(yè)展覽會定于2021年12月10日至2022年3月5日舉行，地點位于濰坊市開發(fā)區(qū)盛博展覽中心。

濰坊市農(nóng)業(yè)博覽會已經(jīng)建立了十年，2021年博覽會在產(chǎn)品數(shù)量，參展人數(shù)等方面創(chuàng)歷史新高，極大豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，為濰坊農(nóng)業(yè)當(dāng)?shù)匕l(fā)展做出貢獻。

中國農(nóng)業(yè)展會時間

2021山東安丘出口農(nóng)產(chǎn)品博覽會

舉辦時間：9月26日—28日

活動地址：安丘市民活動中心（主展館）

活動主題：“交流互鑒·合作發(fā)展·互利共贏”，旨在打造出口農(nóng)產(chǎn)品信息交流、市場對接、品牌推廣的服務(wù)平臺，是一場集博覽交易、合作交流、品牌推廣、美食文化于一體的綜合性盛會。

　　六大活動：2021蔥姜文化節(jié)、開幕式、“雙循環(huán)”背景下安丘農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、“雙招雙引”項目推介及簽約儀式、“安品味來”直播節(jié)暨“安品味來”公用品牌運營啟動活動、新聞媒體安丘采風(fēng)行。

中國農(nóng)業(yè)展會在哪里

中國國際農(nóng)機展會時間表：2021年中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會執(zhí)行4天布展，3天展期，2天撤展。布展期10月22一25日，展示期10月26一28日，撤展期10月29一30日。地點青島世博城國際展覽中心。展會申報4月26日10：00一5月15日17：O0（第一批）

中國農(nóng)業(yè)展會2020時間表

2020年，我國糧食總產(chǎn)量達到66949萬噸，糧食單產(chǎn)達到382.3千克/畝，比2015年提升12.1千克；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值10.7萬億元，休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、農(nóng)村電商等營業(yè)收入近4萬億元。

    生產(chǎn)向綠，品種向優(yōu)，品質(zhì)向好，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益不斷提升

    習(xí)近平總書記指出，產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問題的前提。鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興。

全國農(nóng)業(yè)展會

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會 農(nóng)博會

展會名稱：第11屆中國國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會

展會時間：2021年5月22日-24日

展會地點：北京市中國國際展覽中心（老館）

主辦單位：中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會

中國農(nóng)業(yè)展會2021

為展望未來農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，助力全面鄉(xiāng)村振興，“2021中國農(nóng)業(yè)展望大會”將于2021年4月20日至21日在北京召開。本次會議主題是穩(wěn)預(yù)期，固安全。與會專家將就鄉(xiāng)村振興、糧食安全、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)與監(jiān)測預(yù)警等主題展開深入研討。同時，會議將發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2021-2030)》，分析市場形勢，展望市場走勢，針對水稻、小麥、玉米、大豆、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶制品、水產(chǎn)品、飼料等主要農(nóng)產(chǎn)品進行國內(nèi)外形勢分析。

中國農(nóng)業(yè)展會武漢

必須要農(nóng)大，本人農(nóng)大的，武漢理工根本不了解，農(nóng)大在首都啊，985啊，還想怎么樣。也是學(xué)院路上八大院校之一，環(huán)境條件不錯 ，排名絕對比武漢那個好啊，離清華北大不遠，性價比高，且分數(shù)是逐年上升趨勢。我說的都是真心話。開放的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)歡迎你??！

中國農(nóng)業(yè)展會舉報

展會沒有辦可以投訴到當(dāng)?shù)叵M者協(xié)會，工商管理部門。

市消協(xié)投訴部負責(zé)人提示，消費者可向展銷會的舉辦者、柜臺的出租者討說法。

據(jù)介紹，展銷會的舉辦時間一般為短期，有的幾天，有的幾周，展銷會結(jié)束，參展者即各自離散，這決定了在展銷會上因購買商品而受到損害的消費者很難找到展銷會上的銷售者并要求其賠償。近年來各種展銷會上所產(chǎn)生的侵害消費者合法權(quán)益的行為主要有：實際商品的質(zhì)量大大低于展示樣品質(zhì)量，參展者收到消費者定金后不予交貨等等。

中國農(nóng)業(yè)展會摘要

什么是有機農(nóng)業(yè)？基本原則的完整詮釋！

摘要：為了探究如何保持有機完整性即有機產(chǎn)品質(zhì)量、有機生產(chǎn)技術(shù)與管理和目的意義的完整性，從有機農(nóng)業(yè)的四大原則入手，闡述了有機完整性的具體涵義。

內(nèi)容包括：

（1）健康原則要求保持有機產(chǎn)品質(zhì)量的完整性；

（2）生態(tài)原則要求保持有機農(nóng)場生產(chǎn)技術(shù)和管理的完整性；

（3）公平、關(guān)愛原則要求保持有機產(chǎn)品開發(fā)目的意義的完整性。全面理解有機農(nóng)業(yè)基本原則的內(nèi)涵對于指導(dǎo)有機農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展，理解保持有機完整性等均具有重要意義。

有機農(nóng)業(yè)基本原則為健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛，只有在有機生產(chǎn)、加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)都遵從四大基本原則，有機完整性才能得以保持。目前，關(guān)于有機農(nóng)業(yè)原則和理念深入闡述的研究不多，席運官等曾對有機產(chǎn)品基地建設(shè)的理論、原則和方法做過研究；王延軍曾在中國有機農(nóng)業(yè)存在問題及對策研究中論述有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所應(yīng)遵循的原則。

然而，目前還沒有從有機農(nóng)業(yè)的四大基本原則的角度來闡述如何保持有機完整性的報道。但是，在有機農(nóng)業(yè)的實際發(fā)展過程中，存在著對有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標準、技術(shù)原理理解不透把握不準甚至誤解，一味尋求對農(nóng)用化學(xué)品替代品的依賴而忽視整個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展、部分有機產(chǎn)品價格虛高、有機產(chǎn)品經(jīng)營過程中農(nóng)民的利益沒有得到保障等問題，從而損害了有機完整性，究其本質(zhì)都是對有機農(nóng)業(yè)基本原則缺乏深入理解造成的。

因此，本研究嘗試對有機農(nóng)業(yè)基本原則進行詳細闡述，論述如何理解保持有機完整性的內(nèi)涵，以期幫助有機從業(yè)人員以及消費者深入理解有機農(nóng)業(yè)的本質(zhì)要求，指導(dǎo)有機農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展。

1 健康原則要求保持有機產(chǎn)品質(zhì)量的完整性

健康原則貫穿于有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通和消費等各個領(lǐng)域，以維持和促進生態(tài)系統(tǒng)和生物的健康，包括土壤、植物、動物、微生物、人類和地球的健康為終極目標。有機農(nóng)業(yè)尤其致力于生產(chǎn)高品質(zhì)、富營養(yǎng)的食物，以服務(wù)于人類健康和動物福利保護。健康原則重點體現(xiàn)出有機產(chǎn)品質(zhì)量的完整性，可以從以下4 個方面來理解。

1.1健康的生產(chǎn)環(huán)境

高質(zhì)量的有機產(chǎn)品首先來自于健康的有機農(nóng)場，由土層深厚、土質(zhì)肥沃、微生物和土壤動物豐富、生命力旺盛的健康土壤，生長出健康的植物，構(gòu)成多樣性豐富、景觀優(yōu)美、功能協(xié)調(diào)的生產(chǎn)環(huán)境，花草散發(fā)芳香，蜜蜂、螞蟻、蚯蚓、昆蟲大量出現(xiàn)，一個和諧、自然、高效的生產(chǎn)環(huán)境是保證有機產(chǎn)品高質(zhì)量的第一步。如果只是一味地對環(huán)境造成破壞，有機完整性將沒有立足之地。

1.2適宜的作物品種

有機農(nóng)場的建設(shè)要遵循“因地制宜，因時制宜，因物制宜”原則，首先是選擇適合當(dāng)?shù)氐母哔|(zhì)量品種。有機農(nóng)業(yè)不僅拒絕轉(zhuǎn)基因作物，以避免帶來健康和生態(tài)風(fēng)險，更肩負著保存當(dāng)?shù)卦N、保護當(dāng)?shù)剡z傳基因種子庫的使命。

雖然有機農(nóng)業(yè)不拒絕外來高質(zhì)量種子的進入，但更主張強調(diào)生產(chǎn)和消費的本土化，以避免引種不當(dāng)造成生產(chǎn)“全軍覆沒”或生物入侵等潛在風(fēng)險，而這種例子在中國時有發(fā)生。因此，以當(dāng)?shù)胤N為主，選育適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、適宜有機種植的優(yōu)良作物品種也是保證有機生產(chǎn)完整性的重要環(huán)節(jié)。

1.3嚴把加工、儲藏、流通質(zhì)量關(guān)

有機產(chǎn)品首先是盡可能地少加工，保持產(chǎn)品營養(yǎng)成分的完整性和全面性，即使要加工，也只能采用生物、物理和機械的方法。當(dāng)有機和非有機的產(chǎn)品儲存在同一倉庫時，容易發(fā)生有機產(chǎn)品被常規(guī)產(chǎn)品污染的危險。為了避免可能發(fā)生的風(fēng)險最好有專門的有機產(chǎn)品生產(chǎn)線和儲藏倉庫。

如果不能滿足這樣的條件，也要做好將有機和常規(guī)產(chǎn)品分離和清洗的工作，在流通環(huán)節(jié)也最好配備有機產(chǎn)品專用運輸車輛，如果條件達不到，則在有機產(chǎn)品裝車前要徹底清洗，將風(fēng)險降到最低。

首先，應(yīng)該對所有生產(chǎn)場所和生產(chǎn)流程的風(fēng)險進行評估和分析；

然后，制定防止污染的措施，例如與認證機構(gòu)協(xié)商制定生產(chǎn)場所和機器的清洗步驟；

最后，由認證機構(gòu)進行檢查，采樣和實驗室分析，控制風(fēng)險，確保有機產(chǎn)品的有機完整性。

1.4有機產(chǎn)品的可追溯性

有機產(chǎn)品的可追溯性要貫穿到“從田頭到餐桌”整個過程，以確保消費者了解自己消費的有機產(chǎn)品是健康的、安全的、可靠的。因此，有機產(chǎn)品必須具備可追溯性。而這也給生產(chǎn)企業(yè)提出了更高的要求。

如果一個企業(yè)要做到生產(chǎn)的有機產(chǎn)品可追溯，必須精心準備相關(guān)文件，以應(yīng)對認證機構(gòu)和管理部門的嚴格審查。認證機構(gòu)要對生產(chǎn)基地進行檢查、認證，查明生產(chǎn)過程是否使用過禁用物質(zhì)。

對有機轉(zhuǎn)換期的判定，必須要有證據(jù)證明停止使用化學(xué)合成農(nóng)用化學(xué)品的日期，并提供改良和保持土壤肥力的方法，這是有機農(nóng)業(yè)的一個基本目標。

另外，追溯確認中應(yīng)該包括生產(chǎn)基地作物的輪作計劃、豆科作物和綠肥的種植、間作套種、動物糞便和其他有機肥料的使用以及保持水土等內(nèi)容。

而且，在轉(zhuǎn)換期過程中也必須嚴格遵守有機生產(chǎn)的所有要求，不能使用任何禁用物質(zhì)，這是有機生產(chǎn)的重要保障。

同時，國家認監(jiān)委對我國有機產(chǎn)品的追溯性做出了嚴格的要求。建立了有機產(chǎn)品和有機產(chǎn)品認證標志使用的追溯系統(tǒng)，要求企業(yè)銷售產(chǎn)品需開具銷售證并建立“一品一碼”追溯體系，消費者通過查詢產(chǎn)品的“有機碼”就能了解其全部信息，此舉對于打擊假冒有機產(chǎn)品行為，確保有機產(chǎn)品完整性，規(guī)范有機產(chǎn)品市場行為，增強有機產(chǎn)品消費信心具有重要作用。

2 生態(tài)原則要求保持有機農(nóng)場生產(chǎn)技術(shù)和管理的完整性

有機農(nóng)場應(yīng)基于活的生態(tài)系統(tǒng)和物質(zhì)循環(huán)，與自然和諧共處，效仿自然并維護自然。有機農(nóng)業(yè)采取適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件、生態(tài)、文化和規(guī)模的生產(chǎn)方式，通過回收、循環(huán)使用和有效的資源和能源管理，降低外部投入品的使用，以維持和改善環(huán)境質(zhì)量，保護自然資源。

因此，生態(tài)原則體現(xiàn)了有機農(nóng)業(yè)的和諧、循環(huán)、低碳理念，主要體現(xiàn)了要保持有機農(nóng)場生產(chǎn)技術(shù)和管理完整性的要求。

2.1 多樣性種植

一個健康、有活力的有機農(nóng)場必然具有豐富的生物多樣性，不僅體現(xiàn)在環(huán)境背景豐富的多樣性，更重要的是有機作物的多樣性種植。通過間作、輪作、混作、套種等種植方式，不僅可以最大限度的發(fā)揮光、熱、土、肥、水、氣等環(huán)境因子的增產(chǎn)作用，而且可以有效防御病蟲害，增加種植效益，美化農(nóng)場景觀，體現(xiàn)生態(tài)理念。通過間作、套種等方式增加生物多樣性、提高土壤肥力、增強有機作物的抗病能力，也是保證有機農(nóng)場生產(chǎn)管理完整性的重要環(huán)節(jié)之一。

2.2 按自然節(jié)律進行生產(chǎn)

中國古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就講究根據(jù)自然節(jié)律、生物生長發(fā)育規(guī)律，采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，以“順天地時利之宜”，使“五谷繁盛”。在中國家喻戶曉的二十四節(jié)氣反映了一年中季節(jié)的變化，春生夏長秋收冬藏，指導(dǎo)著農(nóng)事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。

現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然允許使用溫室、大棚等技術(shù)手段以提高溫度、防風(fēng)抗災(zāi)、預(yù)防病蟲害，但仍推崇根據(jù)作物的自然屬性和氣候節(jié)律進行生產(chǎn)，即大自然長什么，人們吃什么，即食在當(dāng)?shù)?，食在?dāng)季，這不僅保持了食品的天然屬性和口感，更體現(xiàn)了遵循自然、與自然和諧相處的生活理念。

2.3 科學(xué)的土壤培肥

土壤肥力是衡量有機農(nóng)場是否健康的重要指標，維持較高水平的土壤肥力不能僅靠大量投入有機肥來實現(xiàn)，更需要智慧的設(shè)計和科學(xué)的實踐，體現(xiàn)生態(tài)、循環(huán)理念。

因此，應(yīng)通過適當(dāng)?shù)母髋c栽培措施維持和提高土壤肥力，包括：回收、再生和補充土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分來補充因植物收獲而從土壤帶走的有機質(zhì)和土壤養(yǎng)分；采用種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進行土壤肥力的恢復(fù)；

施用有機肥以維持和提高土壤的肥力、養(yǎng)分平衡和土壤生物活性，同時應(yīng)避免過度施用有機肥，造成環(huán)境污染。通過上述有機產(chǎn)品基地建設(shè)手段體現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)原則，以保證有機農(nóng)場生產(chǎn)管理的完整性。

2.4 促進當(dāng)?shù)叵M

有機農(nóng)業(yè)提倡本土化，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，同時優(yōu)先供應(yīng)給當(dāng)?shù)厝藗兿M，以盡量減少運輸距離和貯藏時間，減少能源消耗，體現(xiàn)生態(tài)原則。

中國山清水秀、環(huán)境優(yōu)美的原生態(tài)地域很多，比如云南、貴州、內(nèi)蒙、新疆，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的環(huán)境、氣候、品種和自然資源，很多龍頭企業(yè)也正是看中了這些優(yōu)勢，花大力氣、下大成本投資有機農(nóng)業(yè)開發(fā)，然而其生產(chǎn)出來的有機產(chǎn)品大部分由飛機運往北京、上海等地，運輸成本和儲藏成本（特別是蔬菜）非常高，能源消耗高，損害了有機生產(chǎn)的完整性。

人們更應(yīng)該推動有機消費的本土化，由當(dāng)?shù)氐膶Ｙu店、超市、有機餐廳、社區(qū)等來消費有機產(chǎn)品，采取會員制、配送、團購、電子商務(wù)、CSA等多種行銷模式促進當(dāng)?shù)叵M，體現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)的生態(tài)、低碳原則。

3 公平、關(guān)愛原則要求保持有機產(chǎn)品開發(fā)目的意義的完整性

有機農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)建立開放、機會均等的生產(chǎn)、流通和貿(mào)易體系，以符合社會公正和生態(tài)公正的方式管理自然和環(huán)境資源，在所有層次上，對所有團體——農(nóng)民、工人、加工者、銷售商、貿(mào)易商和消費者，以公平的方式處理相互關(guān)系。

在全球化作為主流、兩極分化日益嚴重、自然資源破壞的今天，倡導(dǎo)人與人之間的公平、人與動物之間的公平、人與自然的公平是順應(yīng)生命、順應(yīng)社會發(fā)展、順應(yīng)自然規(guī)律的本質(zhì)需求。有機農(nóng)業(yè)有責(zé)任保護當(dāng)代人類和環(huán)境的健康，并防止后代的健康受到損害。

關(guān)愛原則表明，有機農(nóng)業(yè)的管理、發(fā)展和技術(shù)選擇應(yīng)考慮預(yù)防和責(zé)任2個主要因素。人類根據(jù)實踐經(jīng)驗和現(xiàn)有的知識所提出的一系列技術(shù)方案都要經(jīng)受時間的考驗。

有機農(nóng)業(yè)應(yīng)通過采用合理技術(shù)、抵制無法預(yù)知結(jié)果的技術(shù)來防止重大風(fēng)險的發(fā)生，如基因工程技術(shù)。因此，公平、關(guān)愛原則是保持有機產(chǎn)品開發(fā)目的意義完整性的重要一環(huán)。

3.1 價格與利潤的公平

公平價格體系對有機完整性來說至關(guān)重要。所有的利益相關(guān)者，包括農(nóng)民、工人、加工者、零售商及消費者都必須要公平對待。生產(chǎn)成本之間的公平關(guān)系，即消費者支付給產(chǎn)品的價格和生產(chǎn)者獲得的利潤應(yīng)該相互協(xié)調(diào)。

如果有機產(chǎn)品的價格比常規(guī)產(chǎn)品高出十幾倍，遠遠高出生產(chǎn)成本和實際價值，那么有機生產(chǎn)的完整性也將缺失。另一方面，如果農(nóng)民得不到從事有機農(nóng)業(yè)帶來的應(yīng)有回報，大部分的利潤仍然被農(nóng)業(yè)企業(yè)或貿(mào)易商所掌控，同樣嚴重損害了有機生產(chǎn)的完整性。

3.2 公平的社會環(huán)境

有機產(chǎn)品的命脈是廣大消費者，是基于消費者對有機產(chǎn)品的信任以及對安全食品的追求，這些利于人體健康的食品應(yīng)該具有環(huán)境友好性和人文關(guān)懷的因素。而這些因素都需要生產(chǎn)者公開、真誠、直接地面對消費者。

有機完整性還要求審核生產(chǎn)企業(yè)，以確認他們的有機生產(chǎn)和加工過程是否對當(dāng)?shù)丨h(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了影響。有機完整性還包括促進公平貿(mào)易的發(fā)展，支持當(dāng)?shù)厣a(chǎn)機構(gòu)、家庭農(nóng)場、食品安全及非政府組織的積極參與，為營造和維護一個健康、積極、向上、溫暖、和諧的社會環(huán)境做出貢獻。

3.3 尊重地方文化與習(xí)俗

有機農(nóng)業(yè)強調(diào)個性化、地方化和本土化，要求在有機農(nóng)業(yè)的原則和標準下，尊重當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟發(fā)展規(guī)律，尊重歷史、文化、習(xí)俗，保持地方農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)和技術(shù)，保護地方傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)村文化，保障地區(qū)性結(jié)構(gòu)安全（強調(diào)無化學(xué)投入品、無轉(zhuǎn)基因品種和輻射污染），這是有機農(nóng)業(yè)在中國也是在全世界范圍內(nèi)發(fā)展的指導(dǎo)原則。

中國自古以農(nóng)立國，農(nóng)業(yè)文明在博大精深的中華文明體系中占據(jù)核心地位，它對中華民族的生存、生活方式和價值觀念都產(chǎn)生極其深刻的影響。

農(nóng)耕文化中的農(nóng)諺、農(nóng)事節(jié)日、飲食文化等等是祖先留給我們的瑰寶，以其中具有典型代表的二十四節(jié)氣來說，所蘊含的天文、氣象、地理、自然、歷史、飲食文化相當(dāng)豐富，比如“立春”就有“咬春餅、吃春盤、鞭春牛、剪春雞、塑春娃”等多個習(xí)俗，豐富有趣，取意六畜興旺，五谷豐登，平安吉祥。

有機農(nóng)業(yè)不僅僅是提供有機產(chǎn)品，在生產(chǎn)上是傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)的融合，在責(zé)任上是農(nóng)耕文明的傳承與弘揚，在義務(wù)上是傳統(tǒng)文化的保護與自然的回歸，維護我們的精神家園。

3.4 關(guān)注動物福利

動物福利涉及動物保護、自然環(huán)境、人文政治、國際貿(mào)易以及社會自身的發(fā)展等多個方面，有機農(nóng)業(yè)重視生產(chǎn)中的動物福利，善待動物，不僅僅是人類愛心的體現(xiàn)，也與我們?nèi)祟惤】迪⑾⑾嚓P(guān)，體現(xiàn)公平原則。

國家《有機產(chǎn)品》標準中針對畜禽生產(chǎn)中的飼養(yǎng)條件、疾病防治、繁殖、運輸和屠宰等均有明確規(guī)定，比如提供給畜禽活動足夠的空間和充足的睡眠時間；應(yīng)使所有畜禽在適當(dāng)?shù)募竟?jié)能夠到戶外自由運動；不應(yīng)使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥對畜禽進行預(yù)防性治療；運輸和宰殺動物的操作應(yīng)力求平和，并合乎動物福利原則；不應(yīng)使用電棍及類似設(shè)備驅(qū)趕動物；不應(yīng)在運輸前和運輸過程中對動物使用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑等。

3.5 對人類、自然和社會的關(guān)愛

第一次世界大戰(zhàn)期間，英國為了提高糧食產(chǎn)量，大量使用“生長劑”，配合化肥施進土地。生物動力農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人Steiner博士回答說，吃此糧食的人短期看不出有什么不好，但他們的下一代精神系統(tǒng)會衰弱，他多次強調(diào)農(nóng)業(yè)上的問題經(jīng)常在第2代、第3代才出現(xiàn)，但那時并不知道問題的根源。當(dāng)今社會兒童性早熟、老人癡呆癥、癌癥、精神病、神經(jīng)衰弱的例子日益增多，也許Steiner在80年前已預(yù)言到了。

有機農(nóng)業(yè)給人們提供健康、安全、營養(yǎng)、補充生命力的食物，在增強人類體質(zhì)的同時也在滋養(yǎng)人們的靈魂，為下一代的健康成長，為人類的繁衍不息做貢獻。同時，有機農(nóng)業(yè)禁止使用化學(xué)合成的肥料、植物保護產(chǎn)品、獸藥和食品添加劑，結(jié)束農(nóng)民“泡在藥水中種地”的局面，有利于改善農(nóng)村日益增多的重大疾病的出現(xiàn)，體現(xiàn)出對農(nóng)民的關(guān)愛。

人類是自然的一部分，并不高于自然，更無法脫離自然。從事有機農(nóng)業(yè)，首先就要維護人們的地球家園，呵護人們賴以生存的土地，尊重在土地上生長繁衍的萬物，喚醒人們重新認識天與地的關(guān)系，通過跟土地接觸來涵養(yǎng)人類自然的心靈，建立起人類與大自然之間的同胞關(guān)系，把人類曾經(jīng)對天與地的古老智慧帶回自然和人間，順應(yīng)自然之道，和諧共存。

有機農(nóng)業(yè)通過向人們提供健康、優(yōu)質(zhì)的食物，弘揚傳統(tǒng)文化和人類文明，傳播正面能量，以改變當(dāng)前浮躁、壓力過大等社會不良風(fēng)氣，通過推行有機慢生活逐步樹立人們樂觀、向上、相互關(guān)愛的精神風(fēng)貌，為整個社會的良性發(fā)展做出貢獻。

4 結(jié)語

中國有機產(chǎn)品市場還是個“檸檬市場”，信息的不對稱造成了有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的終端環(huán)節(jié)即消費環(huán)節(jié)，也是最重要的環(huán)節(jié)表現(xiàn)出對有機產(chǎn)品真實性的質(zhì)疑。管理部門采取的系列法規(guī)措施雖然在一定程度上彌補了這一缺陷。筆者認為，以下3點需要人們持續(xù)努力。

4.1 尊重農(nóng)民

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)民的地位舉足輕重，農(nóng)民同樣是有機農(nóng)業(yè)的實踐者，處于核心地位。整個社會要懂得尊重農(nóng)民，提高農(nóng)民的社會地位，有機農(nóng)業(yè)的開發(fā)者懂得如何與農(nóng)民打交道，將他們作為有機事業(yè)的重要一份子，而不是簡單的把農(nóng)民當(dāng)作農(nóng)民工來對待，要通過利益共享、共同學(xué)習(xí)、相互關(guān)愛，使農(nóng)民具有有機農(nóng)業(yè)開發(fā)主人翁的意識，其才能在生產(chǎn)中嚴格執(zhí)行標準、辛勤耕作土地、細心照看莊家，把產(chǎn)量和品質(zhì)提高上去。

同時，也要加強對農(nóng)民的培訓(xùn)和教育，努力創(chuàng)建一個自我學(xué)習(xí)、自我完善的生產(chǎn)組織，來確保有機生產(chǎn)環(huán)節(jié)的完整性。

4.2 培養(yǎng)現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)家

美國農(nóng)業(yè)從“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)1.0”到“工業(yè)農(nóng)業(yè)2.0”，現(xiàn)在向“生態(tài)農(nóng)業(yè)3.0”過渡，其核心的轉(zhuǎn)變就是培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)家（Agriculturalist），要求其不但具有豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和農(nóng)場管理經(jīng)驗，而且是一名優(yōu)秀的營養(yǎng)學(xué)專家和人體健康醫(yī)生，懂得如何從土地獲得對人類健康有益的食物，同時又是一個“自醒”的人，具有合作精神和良好的溝通能力，懂得如何與別人、與大自然和諧相處。

同樣，中國有機農(nóng)業(yè)的開發(fā)緊缺這方面的人才，而隨著大型國企、私企紛紛進軍有機農(nóng)業(yè)，更是對有機農(nóng)業(yè)專家型人才求賢若渴。

值得一提的是，一大批“80后”也紛紛加入到有機農(nóng)業(yè)中來，他們有熱情，有學(xué)歷，有實干精神、吃苦精神、拼搏精神，通過5-6年在有機農(nóng)業(yè)第一線的磨練，將成為有技術(shù)、懂市場、善管理的綜合型骨干人才，從中產(chǎn)生一批專家型人才，對于引領(lǐng)有機農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展、保障“子實體”有機完整性起到關(guān)鍵作用，而這對于確保整個有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的完整性同樣至關(guān)重要。

4.3 培育健康、公平、透明的有機產(chǎn)品市場

這不僅需要政府部門制定較為完善的法律法規(guī)，加強市場行為規(guī)范引導(dǎo)，加大監(jiān)管和懲戒力度，以確保有機產(chǎn)品市場的嚴肅性和真實性，有機產(chǎn)品開發(fā)的企業(yè)、生產(chǎn)者和消費者也需要行動起來，建立多樣化的溝通和信任渠道。

比如國內(nèi)日漸興起的有機農(nóng)夫市集、有機體驗之旅、田間生產(chǎn)網(wǎng)上實時監(jiān)控等都是生產(chǎn)者和消費者努力建立信任與合作的有益嘗試，對于保持有機完整性具有重要作用。