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怎樣做傳統(tǒng)春粉子肉

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2025-01-26 20:35   點(diǎn)擊:20   編輯:niming   手機(jī)版

用料

五花肉

糯米粉

味精

蔥圈

蒜葉

菜籽油

粉子肉的做法

精選肥瘦相間的五花肉,切成小片狀,加入適量的鹽,蒸煮至八分熟,瀝干;再加入糯米粉揉搓均勻;放入陶制的壇內(nèi)腌制半月以上。

將腌制完成的粉子肉放在盤內(nèi)準(zhǔn)備下鍋

在鍋內(nèi)放入適量的菜籽油,油熱后將備好的粉子肉用筷子均勻的鋪入鍋內(nèi)

慢火煎至金黃色

依個(gè)人口味加入適量的味精、蒜葉或者蔥圈出鍋

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