高血糖、高血壓、高血脂,如何預(yù)防?
高血糖、高血壓、高血脂,如何預(yù)防?
高血壓在日常飲食中要注意以下幾點(diǎn): 要限制鹽的攝入量,每日應(yīng)逐漸減至6克以下,普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6克。這里所指的食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其它食物中所含鈉折合成食鹽的總量。
多吃新鮮蔬菜、水果,增加含鈣豐富的食物食用量。常見(jiàn)的高鈣食物有鮮奶、豆類及其制品,宜多吃新鮮深綠色蔬菜、海帶、木耳等。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。
控制和減少脂肪和總熱量的攝入,適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入。選擇魚(yú)類、禽類、瘦肉等動(dòng)物性食品,多吃豆類制品,控制和減少脂肪的攝入。
高血脂病人的飲食應(yīng)注意“一個(gè)平衡”和“五個(gè)原則。 平衡飲食:患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,這是個(gè)誤區(qū),對(duì)身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素,應(yīng)該種類齊全,比例適當(dāng),如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒(méi)有超過(guò)20個(gè)品種,說(shuō)明您的飲食結(jié)構(gòu)有問(wèn)題。
五個(gè)原則:低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食 低熱量:控制飲食的量,旨在達(dá)到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以“體重指數(shù)”表示。其計(jì)算公式為:體重指數(shù)體重(公斤)/身高(米)2,其理想值為22。體重超過(guò)理想體重之10%表示過(guò)重,超過(guò)理想體重之20%表示肥胖。對(duì)于體型肥胖的高血脂患者,通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。 低膽固醇:每日總攝取量應(yīng)低于300亳克,膽固醇只在動(dòng)物性食品中才有,植物性食品中不含膽固醇。各種肉類(包括:雞、鴨、魚(yú)、豬、牛、羊等)膽固醇含量:平均每?jī)杉s含20-30亳克膽固醇。
低脂肪:盡量少吃飽和脂肪酸的食物,包括動(dòng)物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油)。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油,例如:大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油,另外,魚(yú)類及豆類之飽和脂肪酸含量較少,亦可多考慮用以取代其它肉類,作為蛋白質(zhì)之來(lái)源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。
高纖維的食物:如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。
限制飲酒、抽煙。高血壓病患者最好不要飲酒,如果要飲,每日飲用量折合白酒不能超過(guò)1兩。抽煙對(duì)高血壓病患者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不良的習(xí)慣,戒煙有利于穩(wěn)定血壓,減輕病癥。 改善飲食結(jié)構(gòu),要結(jié)合每個(gè)人的實(shí)際,有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)整,不能千篇一律。改善飲食結(jié)構(gòu)也不是一朝一夕之功,高血壓病患者應(yīng)克服困難,逐步使自己的飲食結(jié)構(gòu)趨于合理。
腦血栓日常飲食應(yīng)注意:
(1)限制脂肪攝入量 每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動(dòng)物 脂肪,烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制飲食中的膽固醇,每日應(yīng)在300毫克以內(nèi),相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。 (2)控制總熱量 如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會(huì)下降的。 (3)適量增加蛋白質(zhì) 由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉,去皮禽類提供,可多食魚(yú)類,特別是海魚(yú),每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對(duì)降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。 (4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入 (5)腦血栓的病人有食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克 ,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可 (6)注意烹調(diào)用料 為了增加食欲,可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解 ,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣,對(duì)防止腦出血有一定好處。 (7)腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間 這樣可以稀釋血液,防止血栓的形成高脂肪,高熱量,高膽固醇得食品簡(jiǎn)稱為“三高“ 在日常生活中要注意多吃堿性食物,注意酸堿平衡阿 酸性體質(zhì)是百病之源!
【酸性食物】 含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈酸性。 包括:蛋白質(zhì)豐富的肉、魚(yú)、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。 KND提示:我們所謂的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果經(jīng)體內(nèi)代謝后,留下一些礦物質(zhì),所以也是成堿性的。相對(duì)來(lái)講,日常膳食中攝入的酸性食物較多,它們會(huì)使體液酸化,打破正常的酸堿平衡,甚至?xí)纬伤嵝泽w質(zhì)。而酸性體質(zhì)是真正的百病之源!
【堿性食物】 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性。 包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。 KenNoDo健康提示:日常生活中攝入的太多酸性食物可用堿性食物來(lái)中和,保持血液的弱堿性。它能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素減少,并防止其在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。此外,堿性食物對(duì)于美容,提高智力,解除疲勞和春困都有顯著效果!
春季寶寶吃什么菜比較營(yíng)養(yǎng)?
春季生長(zhǎng)發(fā)育加速,需鈣量增加,在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了,可以改喝酸牛奶,“土豆奶汁清湯”或“奶油蘑菇鮮湯”也是不錯(cuò)的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲(chǔ)鈣倉(cāng)庫(kù)”,可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡,其補(bǔ)鈣功效毫不遜色。
補(bǔ)充必需脂肪酸。腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,它們是組成大腦的主要成分,如果缺乏將會(huì)影響智力發(fā)育。由于體內(nèi)不能自行合成,必須從食物中攝取。春天腦發(fā)育較快,應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚(yú)肉鮮美,含有豐富的“腦黃金”,可清蒸或清燉,但不要油炸,否則營(yíng)養(yǎng)成分喪失殆盡。
給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。寶寶春天生長(zhǎng)發(fā)育加速,器官與組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加。可多選用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。鮮蠶豆中含有大腦發(fā)育所必需的氨基酸,是春天餐桌上選食品。
有滋補(bǔ)作用的食品給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物,如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉等,這些食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,性味甘平,副作用很少,適合體弱多病的寶寶食用。
富含維生素及礦物質(zhì)的食品。春季寶寶易患口角炎,齒齦易出血,皮膚易干燥,所以要多吃富含維生素及礦物質(zhì)的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。適當(dāng)吃一些野菜和粗糧,如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等。
不要給寶寶吃的食品
辛燥食品春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖,陽(yáng)氣上升,寶寶容易“上火”,寶寶要忌食燥熱食品,如羊肉、狗肉,少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉,也在忌食之列。但是略有辛味的食品如洋蔥、生姜、韭菜、蒜苗等對(duì)人體陽(yáng)氣生發(fā)有好處,可以適當(dāng)食用。