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菜籽油主要用途?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-08-10 06:29   點(diǎn)擊:283   編輯:niming   手機(jī)版

茶籽油的用途很多:

比如炒菜、炒肉、炸肉、煮魚(yú)等等,是所有餐館的用油利器。

菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。是我國(guó)主要食用油之一,主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地,產(chǎn)量居世界首位。

菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

烹飪食用。菜籽油主要是說(shuō)油菜籽壓榨出來(lái)的油品,主要用途是烹飪食用。菜籽油多產(chǎn)于江南地區(qū),是當(dāng)?shù)厝吮容^常用的一種食用油。

主要用途為食用。

每100克菜籽油含899大卡熱量,其中含有脂肪99.9克,包括單不飽和脂肪酸63.27克、多不飽和脂肪酸28.14克,還含有維生素E17.46毫克、鈣9毫克。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-11-09 13:14
    耐心和細(xì)心讓在解決問(wèn)題時(shí)非常周全。
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