方法/步驟

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先將粉皮取出，用涼水浸泡，到粉皮變軟；

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準備素材：將西紅柿、黃瓜、韭菜、香蔥、香菜、清洗切條；韭菜需要用熱水燙下；

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撈出粉皮，如果粉皮過大可以用手撕或是用刀切，放在盤子中；

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將西紅柿、黃瓜、韭菜放在調(diào)菜盆中，放入適量的鹽、南德、香油、芥末油等調(diào)料，腌片刻，這樣更容易入味(喜歡木耳的朋友，也可以適量加些木耳哦)；

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將粉皮放入調(diào)菜盆中，攪拌；撒上一些香菜和香蔥，味道棒棒的涼拌粉皮就做好啦！