現(xiàn)榨山茶油的做法(壓榨山茶油)
1. 壓榨山茶油
首先,壓榨山茶油是用物理方式,就是利用高壓力,將茶籽壓碎,從中得到茶油。而浸出是用化學(xué)試劑浸泡萃取的方式。打個比方吧:壓榨法就相當(dāng)于你用雙手?jǐn)Q濕毛巾一樣,越用力就越能擰出更多的水;而浸出法就像小時候,如果衣服上沾了不容易洗掉的油漬的時候,老一輩的人會告訴你,把衣服有油漬的地方泡在汽油里,然后再洗就能很容易的洗掉了。
其次,浸出法使用的原材料正是用壓榨法壓榨過后的茶餅,將茶餅放入有機溶劑里浸泡,然后利用專有的設(shè)備將茶餅中殘留的茶油萃取出來。
2. 壓榨山茶油多少錢一斤
茶籽含油率一般為25%—30%,出油率一般可達(dá)8%—10%,只采用傳統(tǒng)壓榨法進(jìn)行生產(chǎn),更顯珍貴。傳統(tǒng)的茶籽油壓榨法的工藝流程為: 茶葉籽—除雜—烘干—破碎脫殼與衣—軋坯—蒸炒—預(yù)榨—壓榨—殘渣餅粕繼續(xù)浸出。
3. 壓榨山茶油的功效與作用
如果采用一級冷壓榨的山茶油,直接接觸肌膚是沒有問題的,擦在臉上有祛痘的效果,如果擦在手上具有防曬的作用。建議不要用土榨的茶油直接擦在臉上,怕里面殘留有毒物質(zhì)!希望回答能幫到您
4. 壓榨山茶油圖片
這應(yīng)該是去油脂中的水分,因為土榨不僅僅把油脂壓榨出來,原料中含有一定的水分等成分也會隨同壓榨出來,所以山茶油倒入鍋里加熱煎熬水分在100攝氏度就會水蒸氣蒸發(fā),而山茶油的煙點在200攝氏度所以可以用這種方法去除茶油中的水分!
5. 壓榨山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)
從生產(chǎn)種植來說,有標(biāo)準(zhǔn)依照的有機茶油更能保障產(chǎn)品質(zhì)量,我國的有機標(biāo)準(zhǔn),相比許多國家來說,更嚴(yán)謹(jǐn)要求更高;
油茶樹生長的環(huán)境,土壤是否健康,肥料是否有添加劑等對產(chǎn)品的品質(zhì),食用者的健康都很重要,通過有機標(biāo)準(zhǔn)種植的茶油,對種植環(huán)境、種植方法要求很高,也更能讓消費者放心;
純正茶油就是壓榨的茶油。壓榨就是直接從茶籽壓榨,然后精煉而成,品質(zhì)是最好的; 山茶油對原料的要求很高,茶籽要晾曬到一定干度, 確定有沒有曬干一要聽,茶籽捏在耳邊搖,如果有茶仁搖晃的聲音就表示曬干了;二是剝開看,如果里面的仁呈白色說明沒干,如果呈黃色則說明干了 。 要求茶籽新鮮,酸價、過氧化值低,壓榨山茶油成本是高于浸出山茶油,純度比浸出法生產(chǎn)的茶油高。
6. 壓榨山茶油價格是多少
山茶油價格大概在70到100一斤左右。
市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同,其價格也相差不少,對山茶油知識欠缺的消費者,稍不留神就上當(dāng)受騙。
精煉壓榨山茶油的得油率約為92%,原料成本價至少56.5元/500克;精煉浸出山茶油的得油率約為85%,成本價至少為38.53元/500克。
根據(jù)成本測算,低于80元/500克的壓榨山茶油慎買,低于60元/500克的浸出山茶油慎買。
7. 壓榨山茶油的食用方法
可以使用茶油涂臉:
1. 茶油是天然的高級食用油,無刺激,具有滋養(yǎng)肌膚的功效。
2. 茶油中富含油酸和維生素,易被肌膚吸收,可以滋潤干燥肌膚,防止皺紋。
3. 茶油含有維生素A和D,可以促進(jìn)新陳代謝,增強皮膚彈性,抵御外界環(huán)境。
4. 茶油具有抗紫外線和緩解色斑的作用。
注意事項:
1. 破潰、青春痘、毛囊炎等患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。
8. 壓榨山茶油的保質(zhì)期
1、山茶油保質(zhì)期是2年。
2、山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象)。
3、由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。
9. 壓榨山茶油怎么辦生產(chǎn)許可證
當(dāng)然可以,茶油可以由個人或公司申報品牌,并在市場上進(jìn)行銷售。申報品牌的過程需要注重品牌形象的建立與推廣,以及產(chǎn)品質(zhì)量和口碑的提升。在申報茶油品牌前,需注意以下幾點:
1. 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):茶油生產(chǎn)過程需要符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并且產(chǎn)品需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測和認(rèn)證,確保質(zhì)量。
2. 包裝設(shè)計:茶油的包裝需要注重設(shè)計和質(zhì)量,以吸引消費者的目光和提高品牌形象。
3. 推廣渠道:建立好品牌后,需要找到合適的渠道進(jìn)行推廣,提高產(chǎn)品的知名度和銷量。
總之,茶油品牌的申報需要依據(jù)相關(guān)規(guī)范,注重產(chǎn)品的質(zhì)量和形象,以及通過市場推廣渠道進(jìn)行有效的宣傳和推廣,在此基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品在市場上的競爭力。
10. 壓榨山茶油可以炒菜嗎
能,
山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多,而且油酸也是非常的豐富,放在冰箱里受冷也不會凝固,耐熱性能比較好,所以適合用來炒菜。
所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問題,答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。
山茶油的營養(yǎng)價值
主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外,新縣特產(chǎn)大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。
1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達(dá)80;
2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);
3.富含較高的維生素E,是橄欖油的兩倍;
4.含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對抗癌、抗炎有著極佳的作用;
5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑,未受任何農(nóng)藥化肥的污染。
11. 壓榨山茶油的煙點
葵花籽油的煙點238℃。
食用油經(jīng)過精煉,可以將食用油的煙點略微提高一些,可是在精煉的同時,也會除去食用油中的營養(yǎng)物質(zhì),對于我們的健康來說,意義也不是很大,所以,我們在挑選食用油的時候也不需要迷戀精煉食用油。
精煉牛油果油的煙點為271℃。米糠油的煙點為254℃。茶籽油的煙點為252℃。高油酸菜籽油的煙點為246℃。
化學(xué)萃取橄欖油、精煉大豆油的煙點為238℃。棕櫚油的煙點為235℃。
精煉椰子油、精煉玉米油、半精煉芝麻油、精煉花生油的煙點為232℃。壓榨菜籽油的煙點為190至232℃。精煉葵花籽油的煙點為227℃。
杏仁油、棉籽油、葡萄籽油的煙點為216℃。初榨橄欖油的煙點為191-207℃。蓖麻油的煙點為200℃。豬油的煙點為188℃。初榨玉米油的煙點為178℃。
初榨椰子油、壓榨芝麻油的煙點為177℃。壓榨大豆油的煙點為166℃。壓榨花生油的煙點為160℃。黃油的煙點為121到149℃。壓榨葵花籽油的煙點為107℃。