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美食天下菜譜家常做法豆腐和雞蛋一起怎么做怎么做

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-05-25 14:11   點(diǎn)擊:216   編輯:niming   手機(jī)版

一、美食天下菜譜家常做法豆腐和雞蛋一起怎么做怎么做

1. 豆腐炒雞蛋

1. 將雞蛋磕入碗中拌勻;

2. 蔥切成末;

3. 炒鍋置中火上,放入適量油;

4. 待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐,用鍋鏟搗碎后翻炒幾下;

5. 把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。

2. 小蔥切碎,雞蛋打散。 炒鍋倒油燒熱,倒入雞蛋。 雞蛋液底部定型后,放上豆腐塊。 用鍋鏟將豆腐壓碎。 6放鹽,淋生抽,拌炒均勻。

分次放上小蔥香菜碎。 淋芝麻油出鍋即可。

3.內(nèi)酯豆腐蒸蛋

準(zhǔn)備好內(nèi)酯豆腐兩盒,把內(nèi)酯豆腐從盒里取出放盤里,用刀切成厚片,周圍打里五個(gè)雞蛋,撒少許鹽。放蒸鍋里蒸約10分鐘;蒸好后加點(diǎn)醬油和蒸魚豉油。不用放味精,準(zhǔn)備好蔥花。底油燒熱放干辣椒段炸香。淋在撒蔥花的內(nèi)酯豆腐上,放點(diǎn)香菜段

小貼士

1.雞蛋蒸時(shí)不要時(shí)間太長;2.這個(gè)菜不用放味精

二、美食天下菜譜老碗魚三鮮味怎么做

加水煮

4.煮大約3分鐘、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,爆香蔥姜蒜用料

草魚1條

輔料

黑木耳

適量

金針菇

適量

豆腐皮

適量

油菜

適量

調(diào)料

食鹽

適量

適量

適量

適量

花椒

適量

干辣椒

適量

料酒

適量

淀粉

適量

植物油

適量

胡椒粉

適量

郫縣豆瓣醬

適量

白糖

適量

做法

1.將魚片好,再倒入魚片,在滾開的水里(水中放點(diǎn)鹽)煮到八分熟,在準(zhǔn)備好蔥姜蒜,干紅椒,花椒

3.鍋里倒油、金針菇,再煮兩三分鐘,起鍋倒入提前準(zhǔn)備好的菜里

5.炒鍋里多倒點(diǎn)油,放入干紅椒和花椒炒香,加鹽、胡椒粉、郫縣豆瓣和糖、淀粉,蔥姜鹽拌勻淹20分鐘,用料酒,放入魚骨和魚頭翻炒兩下,魚頭和魚骨洗凈,等下用來煮底湯

2.將配菜,我放的有木耳,辣椒和花椒

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四、美食天下菜譜大全胡蘿卜豬肉包子怎么作

食材用料:

豬肉[圖]豬肉 相克食物

青蒜[圖]青蒜

生姜[圖]生姜 相克食物

豆豉[圖]豆豉

料酒[圖]料酒

大蒜粒

菜籽油

郫縣豆瓣

甜面醬[圖]甜面醬

花椒[圖]花椒

雞粉

紅醬油

菜譜做法:

回鍋肉的做法圖解1

1.將凈鍋燒熱,用手拿住瘦肉部分,使豬皮貼著鍋底,燒成表皮金黃時(shí)取出,在水下刮洗干凈。

回鍋肉的做法圖解2

2.將生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成馬耳朵型小段。

回鍋肉的做法圖解3

3.取凈鍋,注入大約能淹住肉的清水,加生姜片,兩三節(jié)青蒜段以及花椒煮開并熬出香味。

回鍋肉的做法圖解4

4.把豬肉放入鍋里煮,至筷子可以穿透時(shí),撈出,立即放入冰箱急凍室,凍2至3分鐘。

回鍋肉的做法圖解5

5.將豆瓣和豆豉剁細(xì)。

回鍋肉的做法圖解6

6.將豬肉從急凍室取出,趁外冷里熱的時(shí)候,切成薄片。

回鍋肉的做法圖解7

7.炒鍋內(nèi)放入油,將肉片下入鍋里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窩型。

回鍋肉的做法圖解8

8.下入甜面醬,醬油、料酒、雞粉炒到均勻入味,視情況看是否調(diào)入鹽。

回鍋肉的做法圖解9

9.最后,下入青蒜段,炒至斷生即可。

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