美食天下菜譜家常做法豆腐和雞蛋一起怎么做怎么做
一、美食天下菜譜家常做法豆腐和雞蛋一起怎么做怎么做
1. 豆腐炒雞蛋
1. 將雞蛋磕入碗中拌勻;
2. 蔥切成末;
3. 炒鍋置中火上,放入適量油;
4. 待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐,用鍋鏟搗碎后翻炒幾下;
5. 把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。
2. 小蔥切碎,雞蛋打散。 炒鍋倒油燒熱,倒入雞蛋。 雞蛋液底部定型后,放上豆腐塊。 用鍋鏟將豆腐壓碎。 6放鹽,淋生抽,拌炒均勻。
分次放上小蔥香菜碎。 淋芝麻油出鍋即可。
3.內(nèi)酯豆腐蒸蛋
準(zhǔn)備好內(nèi)酯豆腐兩盒,把內(nèi)酯豆腐從盒里取出放盤里,用刀切成厚片,周圍打里五個(gè)雞蛋,撒少許鹽。放蒸鍋里蒸約10分鐘;蒸好后加點(diǎn)醬油和蒸魚豉油。不用放味精,準(zhǔn)備好蔥花。底油燒熱放干辣椒段炸香。淋在撒蔥花的內(nèi)酯豆腐上,放點(diǎn)香菜段
小貼士
1.雞蛋蒸時(shí)不要時(shí)間太長;2.這個(gè)菜不用放味精
二、美食天下菜譜老碗魚三鮮味怎么做
加水煮
4.煮大約3分鐘、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,爆香蔥姜蒜用料
草魚1條
輔料
黑木耳
適量
金針菇
適量
豆腐皮
適量
油菜
適量
調(diào)料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
適量
干辣椒
適量
料酒
適量
淀粉
適量
植物油
適量
胡椒粉
適量
郫縣豆瓣醬
適量
白糖
適量
做法
1.將魚片好,再倒入魚片,在滾開的水里(水中放點(diǎn)鹽)煮到八分熟,在準(zhǔn)備好蔥姜蒜,干紅椒,花椒
3.鍋里倒油、金針菇,再煮兩三分鐘,起鍋倒入提前準(zhǔn)備好的菜里
5.炒鍋里多倒點(diǎn)油,放入干紅椒和花椒炒香,加鹽、胡椒粉、郫縣豆瓣和糖、淀粉,蔥姜鹽拌勻淹20分鐘,用料酒,放入魚骨和魚頭翻炒兩下,魚頭和魚骨洗凈,等下用來煮底湯
2.將配菜,我放的有木耳,辣椒和花椒
三、美食天下菜譜 夢幻西游美食天下
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四、美食天下菜譜大全胡蘿卜豬肉包子怎么作
食材用料:
豬肉[圖]豬肉 相克食物
青蒜[圖]青蒜
生姜[圖]生姜 相克食物
豆豉[圖]豆豉
料酒[圖]料酒
大蒜粒
菜籽油
郫縣豆瓣
甜面醬[圖]甜面醬
花椒[圖]花椒
雞粉
紅醬油
菜譜做法:
回鍋肉的做法圖解1
1.將凈鍋燒熱,用手拿住瘦肉部分,使豬皮貼著鍋底,燒成表皮金黃時(shí)取出,在水下刮洗干凈。
回鍋肉的做法圖解2
2.將生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成馬耳朵型小段。
回鍋肉的做法圖解3
3.取凈鍋,注入大約能淹住肉的清水,加生姜片,兩三節(jié)青蒜段以及花椒煮開并熬出香味。
回鍋肉的做法圖解4
4.把豬肉放入鍋里煮,至筷子可以穿透時(shí),撈出,立即放入冰箱急凍室,凍2至3分鐘。
回鍋肉的做法圖解5
5.將豆瓣和豆豉剁細(xì)。
回鍋肉的做法圖解6
6.將豬肉從急凍室取出,趁外冷里熱的時(shí)候,切成薄片。
回鍋肉的做法圖解7
7.炒鍋內(nèi)放入油,將肉片下入鍋里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窩型。
回鍋肉的做法圖解8
8.下入甜面醬,醬油、料酒、雞粉炒到均勻入味,視情況看是否調(diào)入鹽。
回鍋肉的做法圖解9
9.最后,下入青蒜段,炒至斷生即可。