名菜一：蟹黃豆腐

在川菜里蟹黃豆腐是用咸鴨蛋黃混搭蟹黃做的，再加上蝦、香、蟹柳、胡蘿卜打成蓉。蟹黃豆腐最棒的就是細(xì)膩的口感，雖然看不到顆粒的存在，但入口又明顯有沙沙的口感！

名菜二：風(fēng)味羊湯

羊湯里的羊肉吃不過(guò)癮？一份招牌紅燜羊肉煲絕對(duì)滿足你！鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏、肥瘦相間的羊肉，在紅油的襯托下直叫人咽口

名菜三：新疆羊肉串

新疆遠(yuǎn)道而來(lái)的羊肉串，在孜然粉的調(diào)味下更是迸發(fā)出無(wú)敵的美味！每一串羊肉肥瘦相間，肉質(zhì)鮮嫩沒(méi)膻味，咀嚼中嚼勁帶感，感受肉的纖維與湯汁在口中交錯(cuò)，香辣入味，不擼個(gè)10串都對(duì)不起自己的舌頭！

名菜四：新疆大盤雞

色澤鮮亮誘人，光憑這品相就足夠誘惑我?？谖鄂r香，雞肉鮮美，再配上軟糯的土豆，吃進(jìn)嘴里香中有辣，口感綿延。筋道的手工面皮拌上湯汁，好吃到每個(gè)細(xì)胞都在飛~

名菜五：天王烤鴨包

用烤鴨肉制成的小籠包，里面的餡兒是甜絲絲的鴨肉，南京的烤鴨的味道，和北京烤鴨完全不同

名菜六：古法糖芋苗

手工研磨銅鍋滾煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京傳統(tǒng)風(fēng)味，有濃郁的桂花香味，甜度不是非常高，在可以接受的范圍內(nèi)。

名菜七：招牌牛肋骨

招牌牛肋骨果然是招牌入味軟爛適口，一口一塊好滿足。

名菜八：翡翠豆酥

六把湯匙盛放這，干冰渲染出云霧繚繞的感覺(jué)，十分漂亮。口感似土豆泥，有點(diǎn)絲清甜。

名菜九：干炸帶魚

干炸帶魚里酥外嫩，吃起來(lái)先生脆，后質(zhì)緊，回味鮮，加上東海帶魚本身的品質(zhì)，吃出干香鮮嫩就成自然了，可作為佐酒的良伴！

名菜十：大喜跳跳蛙

作為一枚大寫牛蛙控，一提起牛蛙，就按捺不住唾液分泌，垂涎三尺！牛蛙只用的是5個(gè)月大、7兩左右的牛蛙，這么大的牛蛙肉質(zhì)緊致細(xì)嫩霸氣外露。