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海鮮菜譜有哪些?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-01-19 13:02   點擊:236   編輯:niming   手機版

清蒸多寶魚的做法:

準備用料:多寶魚1條、油適量、食鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、大蔥適量、姜適量、淀粉適量、胡蘿卜適量、

1、多寶魚去鱗,去鰓,去肚洗凈。

2、在魚身劃上幾刀,撒些鹽抹在魚的兩面。

3、撒些料酒,腌制10分鐘入味。

4、在大盤里放些姜片,蔥絲。

5、放上多寶魚,撒些姜片,蔥絲。

6、鍋里水開,放入魚盤,大火蒸12分鐘。

7、倒去盤里的蒸汁,去掉魚上的姜片與蔥絲。

8、重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲。

9、在魚上澆入熱油。

10、把蒸魚豉油,水,淀粉,調(diào)成汁煮開。

11、再澆在魚上即可。

12、成品。

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