茶油辣椒蘿卜做法

食材明細萊垍頭條

白蘿卜1根、茶油適量、蒜2個、辣椒1個、鹽適量、生抽適量、八角1個。頭條萊垍

做法步驟：萊垍頭條

1、白蘿卜削皮洗凈。垍頭條萊

2、切成蘿卜丁。垍頭條萊

3、鍋里倒入適量茶油，燒熱，下入蒜，辣椒，八角炒香。頭條萊垍

4、倒入蘿卜丁。萊垍頭條

5、倒入半勺開水，翻炒幾下。垍頭條萊

6、添加適量鹽，生抽調味兒。萊垍頭條

7、翻炒均勻，關火盛出。條萊垍頭

茶油辣椒蘿卜做法視頻

用料

白蘿卜 四分之一段

大醬湯韓式方便面 一包

李錦記醬油 少量

茶籽油 適量

蒜 一瓣

火腿腸 一只

鹽 少量

蘿卜大醬湯方便面的做法

白蘿卜切成薄片塊狀，蒜切片

鍋內倒適量茶籽油，燒熱，加蒜，爆香，加白蘿卜，翻炒

加入少量鹽、醬油，繼續(xù)翻炒

待蘿卜炒至斷生后，加入適量熱水，燒開，轉中火，將蘿卜煮至半透明

加入方便面的調料（大醬粉），加肉丸、切片的火腿腸等配料，讓其充分入味，煮兩三分鐘，讓蘿卜的味道與大醬的味道融合

加熱水至平時煮方便面的水量，燒開，放方便面，繼續(xù)煮，待面煮至半透明即可。

油辣椒蘿卜的做法

一：放適量菜油在鍋里面（注意油不能過多，多了吃起感覺油膩）用大火爆燒，等油完全熟透成金黃色然后放下咸菜。萊垍頭條

二：放入咸菜爆抄1-2分鐘（根據(jù)咸菜的多少和你翻動菜的快慢算）放入少量的蒜苗（根據(jù)自己喜好也可加入少量的青椒）萊垍頭條

本人建議多羅卜咸菜的最好方法就是：用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條，放太陽下爆曬，曬上1-2天就用干凈水洗凈，然后放在曬漏里面在爆曬4-5天等水氣完全蒸發(fā)就OK了萊垍頭條

辣椒油拌蘿卜

食材用料：蘿卜干適量，蒜四瓣，食用油適量，辣椒粉適量，芝麻適量，海鮮醬油適量，鹽適量，五香粉少量頭條萊垍

－做法步驟 －垍頭條萊

1.蘿卜干用溫水泡發(fā)，大概泡30分鐘萊垍頭條

2.泡發(fā)以后的蘿卜干擠干水分萊垍頭條

3.碗里放辣椒粉，芝麻，五香粉，少量鹽，油燒熱后，倒進裝調料的碗里，香香的辣椒油就做好啦！萊垍頭條

4.擠干水分的蘿卜條，加入鹽，海鮮醬油，蒜蓉，辣椒油，充分攪拌，腌的時間越久越入味。垍頭條萊

酸蘿卜辣椒油怎么做

用料頭條萊垍

姜 1塊頭條萊垍

蒜 5瓣頭條萊垍

蔥 1根條萊垍頭

泡椒 4個頭條萊垍

青辣椒 1個頭條萊垍

酸湯 5勺萊垍頭條

生抽 1勺條萊垍頭

白糖 少許垍頭條萊

鹽巴 少許萊垍頭條

雞精 少許萊垍頭條

花椒油 少許萊垍頭條

紅油 兩勺萊垍頭條

步驟 1買一塊涼粉，我們喜歡吃白的萊垍頭條

步驟 2準備好材料，碗里就是泡菜水條萊垍頭

步驟 3姜蒜弄成泥萊垍頭條

步驟 4泡椒、青椒、蔥切粒萊垍頭條

步驟 5全部放進準備好的泡菜水里萊垍頭條

步驟 6加入生抽、鹽、白糖、雞精、花椒油，混合均勻萊垍頭條

步驟 7潑入熱油，炸出香味萊垍頭條

步驟 8加入兩勺辣椒油里的紅油，不加也好吃的，我只是喜歡紅色很好看頭條萊垍

步驟 9攪拌均勻可以嘗一下，酌情調整咸淡萊垍頭條

步驟 10淋在切好的涼粉上，可以浸泡30分鐘更入味好吃，但是不要泡太久，也不要一餐做太多下餐吃，不好吃頭條萊垍

辣椒油蘿卜干的做法

1.原材料

　　蘿卜原材料的質量直接將影響到蘿卜干的品質，腌制蘿卜干通常使用的蘿卜是紅蘿卜和胡蘿卜，白蘿卜同樣可以腌制，但是白蘿卜腌制出來的品質沒有胡蘿卜和紅蘿卜腌制的好吃。按照中國的二十四節(jié)氣霜降時節(jié)所收獲的紅蘿卜質量較為理想，紅蘿卜腌制出來的油蘿卜干，既脆又嫩還香。萊垍頭條

　　2.首先把蘿卜洗干凈，并且把蘿卜切成比筷子稍粗一點，長度約兩寸的條形，在通風處曬干。萊垍頭條

　　3.主料：5000g新鮮的蘿卜，晾干曬成500g的蘿卜干。萊垍頭條

　　4.原料：水2000g、咸鹽100g、白糖250g、醋800g、麻椒面、芝麻、十三香、辣椒油和香油適量、味精少許即可。萊垍頭條

　　5.制作過程頭條萊垍

　　首先，把晾好的蘿卜干用溫水洗干凈，把蘿卜干的水控干并放入盆中，在蘿卜干里放入麻椒面和芝麻待用。把鍋放入火上，鍋里倒入油，火不用太大，油五成熱時加入辣椒面攪拌均勻，稍微變色后，將水、醋、燉肉料和十三香放入鍋中煮至沸騰，出味兒后加入糖和咸鹽，要關火時放入少許的味精，趁熱把煮好的材料澆在洗好控干的蘿卜干上并且要攪拌均勻，放入香油。第二天就可以食用了。萊垍頭條

茶油辣椒蘿卜做法大全

做法：垍頭條萊

1、準備好蘿卜放入盆中，加入一勺食鹽浸泡5分鐘，食鹽有殺菌消毒的作用，可以有效的去除蘿卜表面的異物，再清洗干凈。萊垍頭條

2、清洗好的蘿卜須頭去尾，不需要去皮，直接將它切成條狀，切成小拇指大小就可以了。垍頭條萊

3、 切好后放到簸箕或大塊石板上均勻的攤開，放到太陽下晾曬3天。萊垍頭條

4、3天后我們可以看到蘿卜已經脫水，大約晾到了七八成干，放到準備好的涼白開里面清洗干凈（晾曬的過程中難免會產生灰塵，清洗的目的就是洗去灰塵，吃著干凈放心）。萊垍頭條

5、我們一般會做兩種口味（一個密封保存，一個現(xiàn)吃），把清洗干凈的蘿卜干分成兩份，其中一個份加入少許食鹽抓拌均勻，可以去除一下蘿卜的辛辣味，也可以增加保存的時間，再加入炒好的辣椒面，喜歡吃辣的就多放一點，抓拌均勻放入密封罐中保存。萊垍頭條

6、另外一份不需要加食鹽，直接加入茶油剁辣椒，下手充分抓拌均勻。垍頭條萊

7、嘗一下咸淡，再加入一點食鹽，雞精或者味精提鮮調味，再次抓拌均勻就可以開吃了。萊垍頭條

這樣，美味可口的辣椒蘿卜干就做好了，吃起來香辣爽口，嘎巴脆有嚼勁，用來炒菜，拌飯，搭配白粥或者饅頭超好吃。萊垍頭條

茶油辣椒蘿卜做法竅門

燙是非常滋補的膳食，在煮湯的時候，加入約30ml的苦茶油，會讓燙的味道更加濃郁芳香。我們可以在排骨湯煮沸之后，加入苦茶油，再加上蘿卜、姜、香菇等食材一起煮。煮上十分鐘左右之后，再將剩下的苦茶油倒入，悶煮幾分鐘之后，就可以出鍋。

茶油蘿卜干的做法

1/8 以淡水魚為主，挑選市面常見的草魚、生魚（以生魚為最好）。

2/8 先將魚置于砧板上用刀拍暈。剖腹取出魚腸，用湯匙刮清魚腹肉血污。用刀尖 劃破腹背部魚皮，用手撕開魚皮，起出一面魚肉，去掉腹內魚骨，用干凈白布擦干水 分。再如法處理另一面魚肉，魚骨不用。把魚肉掛于通風陰涼處風干，魚皮用開水魚 燙去鱗片，撈干待用。頭條萊垍

3/8 從豆醬撈出豆瓣控干研末，加麻油南姜末調和成醬料。（增加味道鮮美感） 將蘿卜，蕎頭、洋蔥、紅椒、姜、蔥、芹菜、咸蘿卜干洗凈，切成細絲，蘿卜絲控干水分，蒜頭、 酸楊桃切薄片，蕪荽切段，裝盤成配料。（既可以殺滅細菌，又可以去腥味，使其入 口鮮甜）垍頭條萊

4/8 把風干了的魚肉橫刀切成薄片置篾餅上，魚皮切碎圍邊，均勻撒上熟芝麻，胡椒 粗末，進食時佐于醬料配料。條萊垍頭

5/8 配料和魚都弄好了，接下來準備可以開吃了?。。￠_吃之前我們先把所有的配料都放到大碗里面去拌均勻留著備用萊垍頭條

6/8 把食用植物油放到鍋里煎垍頭條萊

7/8 我們把煎好的油直接澆到我們之前拌好的配料里面萊垍頭條

8/8 可以開吃頭條萊垍