用嘴巴摘的茶葉

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過觀察鑒定，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹名。當(dāng)時有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

2010年04月06日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“鳳凰單叢茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

用嘴摘下來的茶

蘭妃茶屬于花茶，而且是蘭花茶。

1、蘭花茶，條索細(xì)卷呈彎勾狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫峰顯露，蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，泛淺金黃色光澤，葉底勻整，呈嫩黃綠色，梗嫩芽壯，葉質(zhì)厚實。

2、蘭妃茶泡出來的茶明凈剔透，茶葉厚實，泡開之后宛如蘭花開放。這種茶經(jīng)常飲用能夠讓人清肝明目，美容養(yǎng)顏，益氣生津。蘭妃茶中的活性物質(zhì)具有保健作用。

3、蘭花茶正宗產(chǎn)地是安徽省涇縣里塢坑，在皖西霍山縣境內(nèi)的楊三寨風(fēng)景區(qū)也有5千畝的蘭花茶生態(tài)茶園。

蘭花茶中并不含蘭，甚至也無蘭香，緣何卻以蘭質(zhì)評茶，以蘭命茶呢？這除了蘭與茶具有同一物質(zhì)屬性-香以外，更主要的是千百年來，蘭不僅具備有香祖、香國、天下第一香等美稱，而且，“不以無人而不芳”，“名在深山士林”。

采摘從谷雨前后開園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。采回的鮮葉晾干表面水后，及時付制，力求現(xiàn)采現(xiàn)制。

工藝分殺青、初烘、足寬余三道工序。

1、殺青：殺青用斜鍋，二口或三口一組，砌成一灶。炒茶的竹絲帚分大、中、小三種，大帚竹絲較粗硬，小帚竹絲較細(xì)軟，竹絲和把柄各長盡余，徑粗三、五寸，依鮮葉老嫩程度不同而選用。

2、殺青溫度，第一口鍋底見微紅，其余鍋溫依次下降。投葉量100-150克，不得超過250克。鮮葉下鍋后，用竹絲帚回旋翻炒，抖散水汽，動作先慢后快。待葉質(zhì)柔軟時，改用“緊把”將葉子旋入竹絲之間，起揉條作用。

3、“緊把”和“松把”結(jié)合，葉子在竹絲帚內(nèi)吞吐，即“緊把”揉、“松把”透。兩種炒法巧炒結(jié)合起來，使葉子既搓卷成條，又保持翠綠色澤，香味鮮爽。殺青用三口鍋，要求“一鍋炒癟、二鍋炒熟、三鍋炒細(xì)成條”。

4、初烘與足烘：初烘溫度高，投葉量少，足烘溫度低，而投葉量多。邊烘邊翻，輕翻勤翻，防止斷芽碎枝。初烘到七成干后，攤涼揀剔后，進(jìn)行足烘。足干后即裝桶貯藏。

茶葉是怎么摘的

我們家鄉(xiāng)有兩種茶，既野生茶和人工種植茶。野生茶就是大山里自然生長的茶葉樹，通常情況下，春天來臨時可采摘一次初芽，而人工種植茶可采摘多次。

據(jù)我所知，茶葉在我國種植的緯度非常廣；從南部的廣西、云南，到北方的安徽、河南等均產(chǎn)有茗茶。

茶葉種植對土質(zhì)要求不高，沙土地既可以，但是既怕干旱，又怕水澇。

茶葉種植施肥比較重要。過去都是實用的有機(jī)肥，就是把花生、芝麻、棉籽等榨干油后的干餅?zāi)胨椋c牛、羊等干糞混合掩埋于茶葉樹的根部，每年大概要施兩、三次肥。

對茶葉樹的澆水也非常講究，就是象自然界下雨一樣，從枝葉上邊澆淋下去，自然流到根部，滲透到土地里。

冬季要對茶葉樹進(jìn)行修枝、打杈，剪去老枝、死枝和根部無用的枝條。

采茶那就比較簡單了，實際就是采茶葉的嫩芽。為了保證茶葉質(zhì)量，不摻老葉、大葉，在采茶時，要求手心向上，靠食指和中指夾著嫩芽向上提采，而不準(zhǔn)手心向下，用拇指和食指來掐摘。

焙制茶葉時是個仔細(xì)活。茶葉采回來后是不準(zhǔn)用水洗的。為確保無異味，首先是反復(fù)把炒鍋洗干凈、溫火燒熱，然后根據(jù)炒鍋的大小，掉入適量茶葉，用干凈刷把鏟動、翻轉(zhuǎn)，看茶葉變色后鏟出，放置干凈的木案上，用手掌順一致方向搓，待茶葉涼后再倒入鍋內(nèi)再炒，然后再搓……如此反復(fù)。待把茶葉搓成兩頭尖、中間硬實、又細(xì)又長時，說明炒搓好了，可置于陰涼通風(fēng)處放干，不久你就可以發(fā)現(xiàn)，在茶葉的外部呈現(xiàn)出了微微的小白霜，那就是上好的毛尖。

上述都是我對兒時種茶、采茶、制茶的回憶一一盡管那己經(jīng)是四、五十年前的事了。

用嘴唇摘茶葉的

我的家鄉(xiāng)---黃山風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富、是個可愛的地方。我最喜歡的是家鄉(xiāng)漫山遍野、層層疊疊、郁郁郁蔥蔥的茶園。

放眼望去，就像一片綠色的海洋。一陣風(fēng)拂過，一陣陣茶香撲鼻而來，讓人感到心曠神怡。

春天到了，幾陣蒙蒙春雨過后，和煦的春風(fēng)吹過茂密的茶園，像小喇叭一樣喚醒了沉睡一冬的茶樹。茶樹隨風(fēng)顫動，慢慢地脫掉暗綠色的外衣，冒出了尖尖的小芽，長著了細(xì)細(xì)的、薄薄的白色絨毛。過了幾天，小芽漸漸地長大，展開了第二片小芽，仔細(xì)看，活像一只小鳥的嘴巴。隨著天氣逐漸變暖，小芽越來越多。最后，整個茶園變得蒼翠欲滴，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像鋪上了一層碧綠的地毯，又像一片綠色的海洋。一陣風(fēng)吹來，茶樹成片地?fù)u擺起來，發(fā)出沙沙的聲音。小鳥也唧唧喳喳地唱起歌來，美麗極了。望著美麗的茶園。我陶醉了，陶醉在茶園滿眼的新綠中。

清明時節(jié)快到了，農(nóng)民伯伯開始忙著采摘茶葉了?？矗〔柁r(nóng)們采摘茶葉的技巧多高??！他們背著茶簍，穿梭在茶園間，靈巧的雙手左右開工，手指上下彈動，從茶樹尖上輕輕地拂過，宛如一只只輕盈的蝴蝶在上下舞動，又像鋼琴家在彈奏動聽的樂曲。太陽快落山了，他們背著滿載的希望和豐收的喜悅高興地離開了茶園，銀鈴似的笑聲灑滿了鄉(xiāng)間小路。

望著美麗的茶樹，我想：近年來，家鄉(xiāng)的茶葉發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大，制作技術(shù)不斷改進(jìn)，茶葉質(zhì)量不斷提高，人民的腰包越來越鼓，茶葉已成為我們家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富的支柱，那一幢幢嶄新的小洋樓，一輛輛漂亮的小轎車，一臺臺高檔的家用電器……已漸漸地步入了千家萬戶，茶葉已為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)騰飛做出了巨大的貢獻(xiàn)。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的茶園！

用嘴巴摘的茶葉能喝嗎

原則上茶葉泡過后曬干能接著泡，且可以正常飲用，但實際情況是，茶葉泡過之后，茶內(nèi)的物質(zhì)大部分已析出，且隨著隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯的香氣與口感逐漸降低，而再次曬干沖泡后，茶內(nèi)已無營養(yǎng)成分可言，因此無繼續(xù)飲用的價值。萊垍頭條

泡過的茶葉曬干后，還有哪些用途：垍頭條萊

1.去除腥味垍頭條萊

泡過的茶葉再泡水，用來清洗魚類等海鮮，可去腥。忌用濃茶，以免破壞海鮮味道。萊垍頭條

2.茶葉枕頭垍頭條萊

泡過的茶葉曬干，積累起來，做枕頭芯材料。茶葉涼性，淡香怡人，清神醒腦。萊垍頭條

3.消除口臭萊垍頭條

泡過的茶葉含在嘴里或咀嚼，都能幫助消除口腔異味。萊垍頭條

4.改善腳氣頭條萊垍

茶葉里的單寧酸能殺菌，可緩解腳氣的絲狀菌，綠茶最好。用過的茶葉煮出茶汁泡腳，堅持一段時間可見效果。萊垍頭條

5.花草肥料萊垍頭條

泡過的茶葉仍有養(yǎng)分，可做花草的有機(jī)肥料。垍頭條萊

6.清污潔垢萊垍頭條

泡過的茶葉用紗袋裝起，擦拭家具，除了可去油垢，還幫助消除新家具的油漆味、皮革味等刺鼻氣味。條萊垍頭

7.除濕吸塵萊垍頭條

茶葉吸附力強(qiáng)，如果家里地毯弄濕了，可將曬干的茶渣倒在上面，片刻后清掃干凈，不僅吸走水分，還帶走灰塵。條萊垍頭

用嘴巴摘的茶葉叫什么

河南信陽毛尖――雀舌茶。

用舌頭摘茶葉

“谷殼茶”的芽，像谷殼又像鳥的舌頭，茶農(nóng)們也稱之為“鳥雀舌”。由于茶青細(xì)嫩、產(chǎn)量稀少，只能手工采摘、加工，為茶中極品，谷殼茶的制茶工藝很復(fù)雜?，F(xiàn)如今，清涼山綠茶已發(fā)展成以谷殼茶、梅占、黃旦等多個優(yōu)良品種并舉，并成功取得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，蜚聲海內(nèi)外。

茶葉可以含在嘴巴嗎

茶葉的用途，主要是作為飲料，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。

1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。

3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對人體絕對無害。

4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。

10、器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。其實，茶葉的用途遠(yuǎn)不止這些，只要覺得合適就可以廢物利用。茶葉的妙

茶葉放嘴里

用玻璃杯泡將綠茶用紗布包好放杯子里，用開水沖泡即可濾茶渣，不會喝到茶葉在嘴里。