布朗山茶葉特點(diǎn)(布朗山紅茶特點(diǎn))
布朗山紅茶特點(diǎn)
普洱茶 ,普洱茶被稱(chēng)為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。
生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品。
春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 ,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無(wú)苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長(zhǎng)輩的喜愛(ài),是送禮和收藏的佳品。
布朗山紅茶口感
一、勐庫(kù)大葉種
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。
勐庫(kù)背靠勐庫(kù)大雪山,大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源,號(hào)稱(chēng)勐庫(kù)大葉種基因庫(kù),勐庫(kù)大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng),持嫩性高,產(chǎn)量高,春茶一芽?jī)扇~含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,兒茶素總量18.22%,咖啡堿4.06%,所制紅茶香氣高鮮,滋味濃強(qiáng),鮮爽,湯色紅艷!
二、勐海大葉種
原產(chǎn)自云南省勐??h南糯山,1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。
勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料,同時(shí)也是制紅茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開(kāi)、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹(shù)資源,不僅茶質(zhì)豐富,且香高味濃,滋味鮮爽!
三、鳳慶大葉種
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣,鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源,號(hào)稱(chēng)滇紅之都,也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方,其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名,其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大,品質(zhì)也較好,其紅茶一香氣高銳持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱(chēng)!
四、團(tuán)田大葉種
產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田,亦屬大葉種,所制種茶滋味飽滿(mǎn),濃爽!
五、竹葉清茶
產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖,數(shù)量少,分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶,所制紅茶香氣清高,滋味濃強(qiáng)鮮爽。
六、冬瓜林茶
產(chǎn)于云南省臨滄市云縣,所制紅茶條索結(jié)緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳
七、大寺叢茶
產(chǎn)于云南省鳳慶縣,與鳳慶大葉種相似!
八、南澗無(wú)量大葉種
產(chǎn)于云南省大理南澗縣,屬于云南大葉種,適宜制作紅茶!
九、慶豐
由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場(chǎng)引種得雙江勐庫(kù)大葉種繁殖而成,主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植!
滇紅茶的特點(diǎn)
滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。
云南紅茶外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后云南紅茶湯色紅鮮明亮,葉底紅勻鮮亮,金圈突出,香氣馥郁甜味明顯,花香濃郁持久,滋味濃郁。
滇紅茶的生長(zhǎng)環(huán)境
滇紅產(chǎn)地內(nèi)山巒起伏,平均海拔高于一千米,而且溫度適宜,降水充沛,其中有著茂密的森林,突然相當(dāng)?shù)姆饰?,正是由于這種得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),使得這邊的茶樹(shù)十分高大,芽壯葉肥,白毫茂密,茶葉中所含礦物元素豐富。
布朗山茶的特點(diǎn)和口感
布朗山茶的香氣有兩種,一種是明香,直接可以通過(guò)杯底和茶湯感受到的,另外一種是暗香,內(nèi)斂的,與茶湯融為一體,就是我們所說(shuō)的水含香,茶湯與香氣不分離
布朗山茶有哪些
地域不一樣,茶的口感也不一樣
布朗山熟茶的特點(diǎn)
這三個(gè)山頭茶以冰島為最好。冰島茶以老寨為最好,聞干茶花果香,茶氣濃郁,茶湯清澈,入口冰糖甜,苦澀度極低,滿(mǎn)口留香,回甘快,是目前公認(rèn)的協(xié)調(diào)度最高的茶之一。萊垍頭條
布朗山的茶大多為喬木香,入口苦澀感明顯,但能慢慢化開(kāi),回甘慢,做成熟茶居多。垍頭條萊
易武干茶聞著有蘭花香,茶氣淡,入口柔,微甜,回甘不明顯,適合女人喝。萊垍頭條
布朗山紅茶特點(diǎn)是什么
班章茶是普洱茶的一種,產(chǎn)自云南班章。普洱茶屬于黑茶。
班章茶的口感特點(diǎn)
1、班長(zhǎng)茶的條索粗壯,顯毫明顯,茶葉色澤優(yōu)良,芽頭白毫明顯,芽葉色澤是墨綠色的,非常油亮。沖泡之后,如果是新茶,茶湯顏色較為清涼,而老茶的顏色則是黃亮色,茶湯稠厚。香氣下沉,有暗香,且還有多種花香型。
2、班長(zhǎng)茶的口感很飽滿(mǎn),茶氣十足,且生津很快,回甘長(zhǎng)。喝一口,就能夠明顯感覺(jué)到茶湯勁度很大,力度很強(qiáng)??酀逗苊黠@,但是,化得也很快,到了舌底,就有明顯的回甘。
布朗紅茶的特點(diǎn)
布朗山古樹(shù)茶在云南各大茶區(qū)中,其茶葉含物質(zhì)苦澀濃烈程度是首屈一指的,當(dāng)人們逐步對(duì)這種濃釅口味有了正確認(rèn)識(shí)后,布朗山古樹(shù)茶便會(huì)成為茶友追求的對(duì)象,布朗山系布朗極品普洱茶以其古樹(shù)茶資源稀少及獨(dú)特的香氣而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
布朗山茶葉好不好
布朗山是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng),布朗族人2000多年前就已經(jīng)在此定居且世代以種茶制茶為生,直到今天,布朗山已經(jīng)是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),由于云南大山深處原始雨林密布,使得布朗山與外界相隔甚久,外人對(duì)其認(rèn)知度,遠(yuǎn)不如江南地區(qū)所產(chǎn)的西湖龍井這類(lèi)的茶葉知名度高。
正是因?yàn)樵颇喜祭噬降牟枞~山高路遠(yuǎn),大多數(shù)的茶樹(shù)生長(zhǎng)在海撥1700米以上的地區(qū),遠(yuǎn)離了都市的工業(yè)污染,茶樹(shù)與原始叢林一起混合生長(zhǎng),天生天養(yǎng)的原生態(tài)綠色無(wú)污染環(huán)境成就了高品質(zhì)的云南普洱古樹(shù)茶。
原生態(tài)的環(huán)境成就了今天的云南普洱茶,布朗山產(chǎn)區(qū)以班章、班盆村寨古樹(shù)茶為代表,優(yōu)越的口感俘獲了一位又一位茶人的心。班章、班盆地區(qū)的茶葉,隨便拿一個(gè)出來(lái)口感都是屬于上品,每一位老茶人都對(duì)其趨之若鶩。
布朗山茶葉好喝嗎
一般人品飲布朗山茶時(shí),很難承受前幾泡的苦澀濃烈的刺激,5-7泡后該茶的真正甘醇才能顯現(xiàn),只有承受住了前些泡的苦澀考驗(yàn),才可以感悟到后些泡的苦盡甘來(lái)。建議初茗此茶品的茶友置茶量略少,出湯時(shí)間略短為宜,慢慢適應(yīng)再行調(diào)整,先苦后甜,茶味人生,也是一種收獲。
布朗山古樹(shù)茶的香氣有兩種,一種為鼻聞感受——明香(杯底茶氣或茶湯),另一種香氣——暗香,這種香氣很內(nèi)斂,茶湯與其香氣的融合程度高,完全融為一體,茶湯與香氣不分散游離,從下向上回味,這種高度的有機(jī)融合也是茶品的可貴之處。
收藏新茶如果茶性較為溫和,后期感受變化就不太明顯。茶品當(dāng)初苦澀濃釅,后期轉(zhuǎn)變?yōu)楦侍鸫己筒⑶易兓喈?dāng)大,口味感受度相當(dāng)明顯,苦澀濃烈對(duì)味蕾刺激性很強(qiáng),但須感受其回甘生津持久綿長(zhǎng)的才是好茶品
布朗山古樹(shù)紅茶
很好,永明之光普洱茶是古樹(shù)料的。該款茶選自布朗山古樹(shù)頭春三級(jí)至五級(jí)茶青,采用傳統(tǒng)生茶加工工藝制作,由云南茶科所老所長(zhǎng)、著名茶葉專(zhuān)家張順高監(jiān)制,是純正的布朗山古樹(shù)茶,茶香氣高揚(yáng),茶湯清澈,入口感覺(jué)飽滿(mǎn)醇厚,回甘快,耐泡度高,口中留香的舒適感明顯。
布朗山老茶的口感特點(diǎn)
生普茶:具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。
冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品
普洱生茶分為散茶和緊壓茶,散生茶就是曬青毛茶,也就是茶鮮葉采摘后經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過(guò)壓制,制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見(jiàn)的緊壓茶外形有:圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規(guī)格。一般的緊壓茶是不分等級(jí)的,但有高、中、低3個(gè)檔次。普洱生茶在制作成之后,一般要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵,使茶葉的味道更加的柔和。這個(gè)時(shí)間一般為5年以上,當(dāng)然,普洱茶時(shí)間越久,口味越好。其價(jià)值也就更高。
【普洱生茶的鑒賞】
外形:條索完整、緊結(jié)、清晰
色澤:色澤光滑油潤(rùn)
葉底:柔軟、新鮮、有伸張性
湯色:湯色會(huì)隨著時(shí)間的增加由深黃色到金黃色再到黃色
香氣:新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶(老茶)不同時(shí)期自然發(fā)酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。
滋味:新茶就像脫韁的野馬,野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強(qiáng)勁,還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時(shí)間越長(zhǎng),口感就越醇滑、厚重。
【普洱生茶制作工藝】
普洱茶鮮葉采摘后,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶,也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶,這就是緊壓茶。
【沖泡方法】
蓋碗、水溫在100℃左右。
布朗山生茶特點(diǎn)
2021下關(guān)松鶴沱茶生茶非常好。該沱茶原料選用的是布朗山大樹(shù)春茶,采用傳統(tǒng)沱茶加工工藝制作而成的??诟刑攸c(diǎn)是:沱型圓潤(rùn),條索肥壯清晰,沖泡茶湯黃綠清亮,蜜香氣和蘭花香濃郁,略帶煙香,入口香醇甜潤(rùn),層次感分明,回甘生津持久,口齒留香明顯,耐泡度高,綜合口感協(xié)調(diào)度很好。