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齊已的《詠茶十二韻》及賞析

發(fā)布于:2024-07-13 07:56 點擊數(shù): 172

齊已的《詠茶十二韻》及賞析

齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。

百草讓為靈,功先百草成。甘傳天下口,貴占火前名。

出處春無雁,收時谷有鶯。封題從澤國,貢獻入秦京。

嗅覺精新極,嘗知骨自輕。研通天柱響,摘繞蜀山明。

賦客秋吟起,禪師晝臥驚。角開香滿室,爐動綠凝鐺。

晚憶涼泉對,閑思異果平。松黃干旋泛,云母滑隨傾。

頗貴高人寄,尤宜別柜盛。曾尋修事法,妙盡陸先生。

中國“茶道”早在唐宋時期就傳到日本,經(jīng)日本人總結(jié)提高,形成了日本茶道。隨著改革開放,人們迫切希望挖掘出中國茶道這塊瑰寶,弘揚中華茶文化。

中國的臺灣、香港等地經(jīng)過多年努力,創(chuàng)出了具有地方特色的“茶藝”,并開始在大陸傳播。目前大陸的茶道經(jīng)過挖掘和研究已趨成熟。中國茶道將得到恢復(fù)和發(fā)揚光大。

[中庸]酸甜苦澀調(diào)太和,掌握遲速量中。

[明倫]奉茶為禮尊長者,備茶濃意表情誼。

[謙和]飲罷佳茗方知深,贊嘆此乃茶中英。

[儉德]樸實古雅去虛華,寧靜致遠(yuǎn)隱沈毅。

五福茶藝館:得半日之閑,抵十年塵夢

當(dāng)年老舍筆下京味十足的茶館令人神往?,F(xiàn)在北京老舍茶館環(huán)境典雅,花格木窗,玉雕石欄,壁上掛著名人字畫,頂上吊著華麗的宮燈,加上整套晚清風(fēng)格的桌椅,充分顯示出我國傳統(tǒng)京味茶館的韻味。

知堂老人寫《喝茶》時曾說:“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢?!?/p>

以前老北京多半喝的是花茶,五福茶藝館大概是最早在北京做烏龍茶(也稱青茶、半發(fā)酵茶)的茶社,目前有六家分店。阜成門店隱于鬧市之中,在展覽路天橋之下,古色古香的門臉很容易辨認(rèn)。店堂設(shè)計得非常緊湊,模仿老火車的車廂,散臺相對獨立又渾然一體,六個單間還各有說法:“連年有魚”,墻書“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》,可謂開門見山直搗主題;“天官賜?!保崎_兩扇厚重的銅環(huán)鐵鎖石木大門,屋里是用古木門板拼接而成的茶桌,所有的座椅都是仿古木椅,透出深沉的歷史感;最有特色的是“金玉滿堂”,光聽名字就溢出閨房香粉氣,古時就有古樸淡雅的仕女茶,將茶室設(shè)計成水榭樓閣狀,屋內(nèi)圍上一排美人靠,正適合體現(xiàn)這種女性的輕盈婉約、柔情慧心;另外還有“平升三級”、“百事大吉”、“君子之交”等別具匠心的幾個茶室。甚至連洗手間也是銅鎖木門,盛器乃是舊式的盆架和竹篾簍。

所謂品茶要求“境美、水美、器美、藝美”,所以如今茶藝館似乎都是仿古風(fēng)格,大同小異,可是進到五福,會讓你覺得“古而不曠”,不會讓人瘆得慌,也很自然不做作。盡管設(shè)于街邊與鬧市相接,只要邁進店門,挑張臺子坐下,看著茶葉在杯中翻涌落定,就仿佛走入另一個世界。

過去老北京的茶館是很講究堂倌的,客人進屋跟朋友打招呼,那邊茶就已經(jīng)備好,不用問。好的堂倌換家店鋪,老茶客都會跟著換地兒。有的茶客就很賞識五福的服務(wù)小姐,認(rèn)為是北京最好的。雖然只去過一兩次,小姐已經(jīng)認(rèn)識客人,并知道客人愛喝什么茶。

豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。

茶趣即飲茶樂趣,包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分,無高下之別。

茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的茶十德以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶驅(qū)腥氣,以茶防病氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶散悶氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。

茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。

真意乃茶禪結(jié)合而達到的一種境界。禪在梵語中意為靜慮、思維修、棄惡等。

在品茶的精神境界中,不知道有多少人能感受到一位西方詩人說:從一粒砂看世界。但幾乎每位愛好綠茶或烏龍茶的東方人都不難體會出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。

如果你嘴里含上一口西湖龍井茶,茶湯的氣韻,即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光;如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音,那么,你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云,同時隨著芬芳的茶香與茶氣,讓你仿佛身處高山上,呼吸到山上清朗的氣息。

從茶中領(lǐng)會山川風(fēng)景,與不斷地微妙變化著的真味,真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。那么,茶是如何能給予人這一切的呢?除了自然的奧秘以外,就是人為的配合。

茶可獨酌,也宜共飲,一杯在手,清香滿室,消除煩慮,使人拋卻是非心、名利心。

寒夜客來茶當(dāng)酒,以茶奉客,雖不及酒后令人豪情萬丈,意氣風(fēng)發(fā),但三兩良朋,沏茶小息,令人六腑皆芬芳,閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂,主客更能曲盡情意,茶的世界是一個祥和的世界!

求關(guān)于養(yǎng)生的詩歌 二十八個

量腹而受,量身而衣?!段淖印? 一日之忌,暮無飽食?!娥B(yǎng)生要集》 狂飲傷身,暴食害胃。——民間諺語 饑不暴食,渴不狂飲?!耖g諺語

吃得快,咽得慌,既傷胃口又傷腸。——民間諺語 食欲少而數(shù),不欲頓而多?!夺t(yī)說》

食惟半飽無兼味,酒至三分莫過頻?!秹凼辣T?

怒時勿食,食時無怒,醉后勿飲冷,飽食無便臥?!段鹚幵彙? 食宜早些,食宜緩些,食宜少些,食宜淡些,食宜軟些?!山?早飯淡而早,午飯厚而飽,晚飯須要少,若能常如此,無病直到老。——《陸地仙經(jīng)》

若要身體壯,飯菜嚼成漿?!耖g諺語

所食愈少,心愈明,年愈豐;所食愈多,心愈塞,年愈損?!蛑俟?欲得長生,腸中常清;欲得不死,腸中無滓?!蛑俟?早晚吃點姜,百病都不長?!耖g諺語

魚生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。——民間諺語 天時雖熱,不可食涼;瓜果雖美,不可多嘗?!耖g諺語 淡食為宜,雜食為優(yōu);素食為主,狂食為禁;慢食為佳,

粗食為好,鮮食為妙,暴食為忌,淡茶為友,溫茶為適。——民間諺語 貪吃貪睡,添病減歲?!耖g諺

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