金橘餅是江西撫州金溪縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)。

       早在明朝末年就見(jiàn)之于市場(chǎng)。金橘小如棗，色如金，形如橘。用金橘精制成的小餅狀蜜餞，即為金橘餅。

       新中國(guó)成立以前，滸灣的義順仁、和森、品芳齋等作坊生產(chǎn)的金橘餅最負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷(xiāo)南昌、上饒、撫州、武漢等城市。新中國(guó)成立以后，金橘餅生產(chǎn)得到較大發(fā)展，但其原料金橘仍然局限在撫河流域一帶。

      1985年，滸灣副食品廠生產(chǎn)的疏山牌金橘餅因其品質(zhì)好而被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；1991年又被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。