一、新鮮的桂花怎么泡茶？能提供具體步驟嗎？

新鮮的桂花首先要看它有沒(méi)有寄生蟲(chóng)，農(nóng)藥?？梢灾挥瞄_(kāi)水泡10克鮮桂花五分鐘即喝。但這樣太單調(diào)?？梢约蛹t糖適量，可以驅(qū)風(fēng)散寒。還可以和玫瑰花一起泡能養(yǎng)顏去痘。沖泡時(shí)用80度水先倒進(jìn)杯子一點(diǎn)，放進(jìn)桂花讓它們充分滋潤(rùn)，在加滿(mǎn)水泡夠五分鐘即可。

二、桂花怎么樣泡酒

主料；桂花50g、高度酒1000g

輔料：枸杞適量、冰糖適量

步驟：

1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)

2.把梗從篩眼里篩出來(lái)

3.摘掉梗

4.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土

5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時(shí)

6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子

7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時(shí)間吧

小貼士

先腌一下桂花，是為了能在裝瓶后能快速沉下去，否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利于冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會(huì)有苦味。一般八月泡酒，春節(jié)時(shí)開(kāi)瓶是最好的，味道好，也有意義，如果等不及，三個(gè)月也可以了。

三、如何泡桂花酒？

用料：白酒35度1斤半到2斤；桂花50克；冰糖50克；桂圓10顆；枸杞1小把隨意

桂花酒的做法 ?

1、采摘沒(méi)有污染的桂花，最好自己種的。

2、摘回來(lái)一大袋

3、把多余的雜質(zhì)除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建議用污染少的桂花。

4、最好選用35度以上的酒浸泡，只有度數(shù)高才可以把桂花的香氣完全逼出來(lái)。加入冰糖桂圓枸杞。

5、封存一年的樣子。封存三個(gè)月即可享用

四、桂花酒怎么泡制？

主料

桂花適量

輔料

江米酒2000克、棗(干)100克、桂圓50克、白參10克

調(diào)料

白糖200克

桂花酒的做法

1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類(lèi)酒口感太差。

2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

3.假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話(huà)，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級(jí)家釀了。喜歡甜一點(diǎn)的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。

4.成品的桂花酒色淡黃，開(kāi)瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請(qǐng)記住，無(wú)論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。

五、鳳凰單樅的泡法 怎么沖泡鳳凰單樅才好喝

功夫茶一般是指鳳凰茶：鳳凰茶是青茶品種之一，歸于烏龍茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類(lèi)之一，常見(jiàn)的有單叢、黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、八仙香、水蜜香、杏仁香。。。。

鳳凰茶源于潮州鳳凰山，是潮州最具特色的特產(chǎn)，現(xiàn)在已被整個(gè)潮汕乃至外地朋友所認(rèn)可和青睞，很多朋友都想有一手好茶藝，好讓身邊的朋友嘗上最正宗的潮州功夫茶，下面就教大家怎么沖泡功夫茶，希望對(duì)你有所幫助。

沖泡鳳凰茶和其他茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道。

投茶量一般應(yīng)控制在6—7分滿(mǎn)，水沸后沖杯燙盞，然后投茶。投茶后不搖香，略略覆蓋即可。洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。

接下來(lái)最重要就是出茶湯了，為使各個(gè)小茶杯中的茶湯濃度均勻一致，使每杯茶湯的色澤、滋味、香氣盡量接近，做到平等待客，一視同仁，因此我們用了“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”這兩種做法。其做法是，一旦用茶壺沖泡好功夫茶后，在分茶湯時(shí)，先將各個(gè)小茶杯，或“一”字，或“品”字，或“田”字排開(kāi)，采用來(lái)回提壺灑茶。如此，提著紅色的紫砂壺，在熱氣騰騰的城池（小茶杯）上來(lái)回巡邏，稱(chēng)之為“關(guān)公巡城”，既形象，又生動(dòng)，還道出了這一動(dòng)作的連貫性。又因?yàn)榱粼诓鑹刂械淖詈髱椎尾?，往往是最濃的，是茶湯的最精華醇厚部分，所以要分配均勻，以免各杯茶湯濃淡不一，最后還要將茶壺中留下的幾滴茶湯，分別一滴一杯，滴入到每個(gè)茶杯中，人稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”。

朋友，如果掌握了上面的一些技巧，趕快行動(dòng)吧，沖泡一杯功夫茶給你周?chē)呐笥言囋嚒?/p>