你把花生油燒熱，80--90度，到在不銹鋼容器里，用1/5的飽和濃鹽開水，到進(jìn)油里，用工具攪拌，5分鐘即可。等油涼靜置24小時(shí)，即可食用。

起沫是因?yàn)楹休^多磷脂和雜質(zhì)的緣故，上述做法稱為水化法。但是花生油的香味少許多。

在油水分離層，你把混合物到在礦泉水瓶子里靜置即可。

發(fā)霉的花生榨的油有哈喇味。