吃什么樣的食用油最有營(yíng)養(yǎng)?

答案是棕櫚油

菜仔油所含營(yíng)養(yǎng)成分？

1.菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%

人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由于榨油的原料是植物的種子，種子所含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要！常規(guī)菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；

2.醫(yī)理論認(rèn)為，菜籽油味甘、辛、性溫；可潤(rùn)燥殺蟲(chóng)、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲(chóng)性及食物性腸梗阻，效果較好。