一、食用油中制作工藝：浸出和壓榨，有什么區(qū)別？

食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用級(jí)溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法, 是目前國(guó)際上公認(rèn)的最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。

壓榨油和浸出油都須經(jīng)過化學(xué)精煉才能成為可食用的成品油。只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步加工工藝得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產(chǎn)過程中都須通過堿煉、脫色、脫臭等化工過程進(jìn)行精煉，去除油脂中的雜質(zhì)，才能使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為可食用的成品油。

二、壓榨食用油和浸出食用油的區(qū)別

食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。壓榨法是用物理壓榨方式，從油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用級(jí)溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法, 是目前國(guó)際上公認(rèn)的最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。

壓榨油和浸出油都須經(jīng)過化學(xué)精煉才能成為可食用的成品油。只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步加工工藝得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。壓榨油和浸出油在生產(chǎn)過程中都須通過堿煉、脫色、脫臭等化工過程進(jìn)行精煉，去除油脂中的雜質(zhì)，才能使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為可食用的成品油。

三、歡迎食用油浸出方法跟壓榨方法比較一下。

壓榨是純物理的 浸出需要添加輔助化學(xué)物品

壓榨的貴 浸出的便宜