什么叫有機(jī)食品？

有機(jī)食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機(jī)食品認(rèn)證要求，下面是判斷有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)供參考
1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；
2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。
3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；
4、有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

無機(jī)食品：現(xiàn)在沒有無機(jī)食品這一說法，目前中國市場上只有普通食品沒有經(jīng)過任何認(rèn)證的，還有一種是無公害食品，還有綠色食品，再就是有機(jī)食品，這4種認(rèn)證的要求是越來越嚴(yán)格，對化肥和食品的添加劑的使用規(guī)定也越來越嚴(yán)格，嚴(yán)格意義上講有機(jī)食品是不能含有食品添加劑的。

有機(jī)食品和無公害食品，綠色食品有什么區(qū)別

①發(fā)源地不同、綠色食品三個(gè)概念不是很清楚。 有機(jī)食品在不同的國家，綠色食品起源于中國、無公害食品。

無公害食品主要起源于中國，“無公害”一詞從國外引入，2005年4月1日我國出臺(tái)了《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)通過有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品包裝除要粘貼認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)外，都需加貼國家標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在特簡單歸納如下，特別是非農(nóng)專業(yè)人士、不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)其標(biāo)識(shí)不相同，有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲。

②標(biāo)識(shí)不同。

無公害食品及綠色食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)識(shí)都是唯一的很多人對有機(jī)食品