有機食物，有機是什么意思啊

有機食物，是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

有機食物完全不含有沒有生命存在的化學成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來孕育各種人們可食用的植物，對人類健康不存在任何的威脅。

判斷標準

1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證。

擴展資料：

如何挑選有機食物

1、上網(wǎng)查詢有機認證標簽真?zhèn)?。有機食品包裝上有有機認證標簽，消費者進入中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)查詢。對于便宜的有機食品應該仔細甄別。

2、通過正規(guī)渠道購買。有機食品與普通食品的營銷渠道不同，消費者應到有機食品專賣店、大型商場、超市以及口碑好的生鮮網(wǎng)站購買。

3、有機食品也要認真清洗。盡管有機食品不使用農(nóng)藥，但使用含有大量細菌的農(nóng)家肥，也需要認真清洗后才能食用。

參考資料來源：

百度百科-有機食物

百度百科-有機食品到底好在哪兒？專家為您支招

大家知道綠色食品和有機食品有什么區(qū)別嗎？

在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標準化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國家健康安全食品標準，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的食品。

有機食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準；并通過國家有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。