一、怎么蒸花卷層多

蒸花卷層多的方法如下：

主料：面粉 酵母(干) 水

輔料：調(diào)和油 食鹽 火腿

1.面粉和酵母加水

2.揉成團(tuán)

3.發(fā)酵兩倍大

4.取出一塊

5.用搟面杖搟開(kāi)

6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽

7.將面片卷起

8.切成小段

9.兩個(gè)放到一起

10.用筷子在中間壓一下

11.成型了

12.放到鍋內(nèi)醒發(fā)15分鐘

13.冷水上鍋，大火開(kāi)鍋，小火15分鐘。

14.?；疬^(guò)三分鐘開(kāi)鍋

二、蒸花卷怎么做

蒸花卷

材料

主料：面粉，蔥花

做法

1、發(fā)面。?

2、面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來(lái)。?

3、約3公分切成一個(gè)劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。?

4、蒸15分鐘

三、花卷的做法 花卷怎么做

材料

自發(fā)粉，鹽，油

做法

1、自發(fā)粉直接和好面，醒30分鐘。

2、等面出現(xiàn)蜂窩就好了，把面放在案板上搟開(kāi)，撒上鹽，抹勻，用搟面杖搟一下，再倒入油，抹勻，然后卷成長(zhǎng)條，切成小塊。

3、把小條對(duì)折，一擰，花卷的樣子就出來(lái)了。放置10分鐘，再?zèng)鏊襄佌?0分鐘即可。

四、怎么蒸花卷？

蒸花卷的制作材料：面粉、蔥花。

蒸花卷的做法：1、發(fā)面。

????2、面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來(lái)。

????3、約3公分切成一個(gè)劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。?

????4、蒸15分鐘。

更多做法，請(qǐng)參考：

五、花卷的做法大全有圖，花卷怎么卷好吃

食材明細(xì)

小麥粉250克

清水130克

酵母2.5克

鹽小許

蔥20克

食用油小許

蔥香口味

蒸工藝

一小時(shí)耗時(shí)

普通難度

花卷的做法步驟

1

把所有材料準(zhǔn)備好

2

清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻

3

把攪拌均勻的酵母水倒進(jìn)面粉中

4

用筷子用筷子攪拌，使水和面充分融合

5

水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后將和好的面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜

6

靜止發(fā)酵約45分鐘左右（僅限于夏天，冬天要適當(dāng)增長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間），面團(tuán)會(huì)發(fā)至2倍左右

7

蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用

8

開(kāi)始搟面了，在案板上灑上一些干粉

9

把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，把面團(tuán)里面的空e5a48de588b67a686964616f氣擠出。再用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片

10

在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油（我這回用的是豬油），再撒上一些鹽并抹均勻

11

均勻地撒上蔥花

12

由下至上地卷成長(zhǎng)條

13

把卷好的面片切成10等份，然后兩個(gè)上下疊加起來(lái)

14

在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間

15

用力壓一壓，然后取出筷子

16

漂亮的花卷就出來(lái)了

17

其它面團(tuán)的依次壓好

18

在蒸架上鋪上一層油紙

19

把整好形的花卷進(jìn)蒸架上

20

蓋上蓋子，靜止15分鐘

21

然后大火蒸15分鐘，熄火后2--5分鐘左右才能打開(kāi)蓋子

22

誘人吧，味道挺好滴

23

再來(lái)一張，味道真的很不錯(cuò)

因?yàn)閶寢屜矚g吃稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸味的花卷，所以這款花卷的配方中沒(méi)有糖，喜歡甜食的可適當(dāng)增加一點(diǎn)糖

六、蒸花卷的做法 怎樣蒸花卷

主料面粉400克酵母4克溫水200毫升白糖10克輔料花生油適量鹽適量

步驟

蒸花卷的做法步驟11.材料：面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水200ml。

蒸花卷的做法步驟22.面粉中加入酵母，加溫水?dāng)嚢璩擅嫠搿?/p>

再揉成光滑面團(tuán)。

蒸花卷的做法步驟33.發(fā)酵至2倍大。

蒸花卷的做法步驟44.將發(fā)酵的面團(tuán)揉勻排出氣體。

把揉勻的面團(tuán)搟成長(zhǎng)形餅狀。

蒸花卷的做法步驟55.倒入適量的花生油。

把油抹勻后，撒少許鹽。將其卷起來(lái)。

蒸花卷的做法步驟66.然后切段備用。

蒸花卷的做法步驟77.再順長(zhǎng)切開(kāi)。

蒸花卷的做法步驟88.取一條，將其切口向上，兩頭往里卷起。

蒸花卷的做法步驟99.捏緊即成花卷生坯。

依次做完。

蒸花卷的做法步驟1010.用濕屜布，蓋上花卷生坯，餳發(fā)20分鐘左右。

蒸花卷的做法步驟1111.蒸鍋加水，放入花卷毛坯。

蒸花卷的做法步驟1212.逐漸加溫。待水開(kāi)后，大火蒸15分鐘。

蒸花卷的做法步驟1313.關(guān)火后，靜置3--5分鐘再揭開(kāi)鍋蓋。即可裝盤(pán)。