一、烙油饃的做法，烙油饃怎么做好吃，烙油饃的家常做法

主料

面粉

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

五香粉

適量

步驟

1.面粉適量活成團(tuán)

2.揉長(zhǎng)條切小劑子

3.小劑子搟面餅，撒鹽 五香粉 油

4.卷長(zhǎng)條

5.卷一起撒上面粉

6.搟面杖搟成餅型

7.放平底鍋烙兩面金黃即可

小貼士

小火慢慢烙

二、油烙饃的做法，油烙饃怎么做好吃，油烙饃的家常

無油烙饃的做法步驟

1

準(zhǔn)備好面粉和水。（面粉用的是家里做饅頭的高筋面粉）

2

把水加入面粉里，開始和面。（水要多次少加，各家面粉吸水量不一樣，請(qǐng)酌情添加。）

3

和成軟硬適當(dāng)?shù)墓饣鎴F(tuán)，蓋上蓋子松弛半小時(shí)。（面團(tuán)不宜太硬，軟軟的做出的餅才宣軟）

4

把面團(tuán)分成雞蛋大小的小季子。

5

搟成厚度約為2毫米的薄片，搟的時(shí)候撒少許面粉以免粘連。

6

鍋里不用放油哦，直接放到火上。

7

開小火。

8

放入餅胚，蓋上蓋子。

9

半分鐘后，開始出現(xiàn)小泡泡。（有泡泡出現(xiàn)，餅會(huì)宣軟好吃）

10

翻面，繼續(xù)烙。（不要超過一分鐘哦，以免糊掉）

11

泡泡會(huì)越來越大，再翻面烙。

12

再掀起鍋蓋看，好大的泡泡，這樣就熟了，可以出鍋了。

13

第二個(gè)餅胚，泡泡更大。

14

像一個(gè)氣球，哈哈~~~

15

翻面接著烙。

16

表面微黃的顏色就熟了，可以出鍋了。

三、油饃的做法，蔥花油饃怎么做好吃，蔥花油饃的家常做法

主料

面粉

適量

小蔥

適量

食用油

適量

鹽

適量

水

適量

步驟

1.把適量的面粉倒進(jìn)面盆中

2.分多次加水和面

3.面和的軟一點(diǎn)，和好后蓋上濕布醒15分鐘以上

4.醒面的時(shí)間切些蔥花放進(jìn)一個(gè)干凈的碗里，放入鹽、食用油

5.調(diào)成蔥花油待用

6.醒好的面團(tuán)揉光滑，搟成長(zhǎng)方形的片狀

7.淋上蔥花油抹勻，卷起來

8.揪成大小合適的劑子，搟成圓餅

9.平底鍋中放入少許食用油，小心地放入搟好的餅，上面也要淋少許食用油

10.中小火把餅烙至兩面金黃

四、小油饃的做法，小油饃怎么做好吃，小油饃的家常做法

食材明細(xì)：面粉500克，開水適量，蔥適量，白芝麻適量，鹽一小勺，五香粉一小勺，甜面醬一小勺，芝麻油適量，咸甜口味

其他工藝：廿分鐘耗時(shí)，普通難度

簡(jiǎn)單好吃的油饃饃的做法步驟：

1、準(zhǔn)備開水，干凈無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜面醬，備用

2、面粉倒入盆里，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙面，水要分次加，順時(shí)針攪動(dòng)，直至面粉成團(tuán)，軟硬適中，必要時(shí)用手揉面，揉五分鐘左右

3、醒面團(tuán)的時(shí)間里，把蔥切段，用熱的芝麻油澆蔥段，這樣蔥會(huì)更香，加少量鹽巴，加白芝麻，甜面醬

4、干凈干燥的案板，在上面刷一層薄薄的油，防止面團(tuán)粘粘，面團(tuán)切大小一樣的塊，用搟面杖搟成薄薄的皮兒，薄厚要均勻，用刷子沾食用油刷薄薄一層，散上蔥花醬之類，取一頭往里卷，卷完記得兩邊頭尾壓實(shí)，以免露餡，然后像蛇一樣盤起來，輕輕壓平，用搟面杖搟均勻

5、平底鍋內(nèi)刷少量油，把餅團(tuán)放進(jìn)去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，餅面烙成金黃色即可出鍋

五、河南油烙饃的做法，如何做烙饃好吃 最正宗的做法視頻

食材用料

小蔥適量 ? ?小麥面粉適量 ? ?

鹽適量 ? ?水適量 ? ?

蔥花適量 ? ?酵母適量 ? ?

五香粉適量 ? ?酵母適量 ? ?

油烙饃的做法