1.底棲

龍蝦喜棲息于水草、樹(shù)枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強(qiáng)光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動(dòng)，傍晚太陽(yáng)下山后開(kāi)始活動(dòng)，多聚集在淺水邊爬行覓食或?qū)づ肌Ｈ羰荏@嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動(dòng)時(shí)向前爬行，受驚或遇敵時(shí)迅速向后，彈跳躲避。

2.趨水

龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養(yǎng)殖池中常成群聚集在進(jìn)水口周?chē)Ｏ麓笥晏?，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環(huán)境不適時(shí)也會(huì)爬上岸邊棲息，因此養(yǎng)殖場(chǎng)地要有防逃的圍欄設(shè)施。

3.好斗

龍蝦生性好斗，在飼料不足或爭(zhēng)棲息洞穴時(shí)，往往出現(xiàn)凌強(qiáng)欺弱、欺小怕大現(xiàn)象。幼體的再生能力強(qiáng)，損失部分在第2次蛻皮時(shí)再生一部分，幾次蛻皮后就會(huì)恢復(fù)，不過(guò)新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護(hù)性的適應(yīng)。

掘洞

4.龍蝦喜歡掘洞，并且善于掘洞。

第一、掘洞深度與速度

龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關(guān)鍵因素。據(jù)我們對(duì)35例龍蝦洞穴的實(shí)地測(cè)量，大多數(shù)洞穴的深度在50-80厘米，約占測(cè)量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過(guò)1米，我們測(cè)量到最長(zhǎng)的一處洞穴達(dá)2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過(guò)1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放入一個(gè)新的生活環(huán)境中尤為明顯。大豐龍蝦試驗(yàn)池甲，放入龍蝦經(jīng)一夜后觀察，在砂質(zhì)土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過(guò)30厘米。

第二、龍蝦洞穴的位置

龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇并不很?chē)?yán)格，在我們?cè)囼?yàn)基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區(qū)的池底部都有龍蝦洞穴，較集中于水草茂盛處。

第三、生存環(huán)境對(duì)龍蝦掘洞的影響

水體底質(zhì)條件對(duì)龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質(zhì)有機(jī)質(zhì)缺乏的砂質(zhì)土，龍蝦打洞現(xiàn)象較多，而硬質(zhì)土打洞較少。在水質(zhì)較肥，底層淤泥較多，有機(jī)質(zhì)豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無(wú)論在何種生存環(huán)境中，在繁殖季節(jié)龍蝦打洞的數(shù)量都明顯增多。

編輯本段適應(yīng)性

環(huán)境

環(huán)境要求龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，各種水體都能生存，無(wú)論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存，甚至在一些魚(yú)類(lèi)難以生存的水體也能存活。龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。水質(zhì)的PH值在5．8-9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg／L時(shí)仍能正常生存。正常生長(zhǎng)要求溶解氧在3ml／L以上。

水溫

龍蝦生長(zhǎng)適宜水溫為24℃-30℃，當(dāng)溫度低于20℃或高于32℃時(shí)，生長(zhǎng)率下降，水溫15℃以下時(shí)幼體成活率極低。飼養(yǎng)水域晝夜溫差不能過(guò)大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過(guò)3℃，成蝦不要超過(guò)5℃，否則會(huì)造成重大損失。在珠江三角洲及華南沿岸地區(qū)，一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養(yǎng)殖池中，并在養(yǎng)殖池西北角搭擋風(fēng)墻或防寒棚。胚胎發(fā)育適宜水溫為22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化時(shí)間可大為縮短。

PH值

龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9，但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右，溶氧量3mg／L以上。但它的抗逆力很強(qiáng)，能生活在一些生活污水、輕度工業(yè)廢水中，在農(nóng)藥施用地區(qū)的田溝、渠道中也有分布。

編輯本段食性與生長(zhǎng)

1.食性 龍蝦是偏動(dòng)物性的雜食性動(dòng)物，但食性在不同的發(fā)育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，之后不久便攝食輪蟲(chóng)等小浮游動(dòng)物，隨著個(gè)體不斷增大，攝食較大的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和植物碎屑，成蝦兼食動(dòng)植物，主食植物碎屑、動(dòng)物尸體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)、小型甲殼類(lèi)及一些水生昆蟲(chóng)。在人工養(yǎng)殖情況下，幼體可投喂豐年蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、螺旋藻粉等，成蝦可投喂人工配合飼料，或以人工配合飼料為主，輔以動(dòng)、植物碎屑。 2.蛻殼與生長(zhǎng) 龍蝦是通過(guò)蛻殼實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)的，蛻殼后的新體殼于12-24 小時(shí)后硬化。在水溫25℃-30℃條件下，飼養(yǎng)6-8個(gè)月，體重可達(dá)60-150克。龍蝦生長(zhǎng)總的趨勢(shì)是：從孵化后到體重20克這一階段內(nèi)，生長(zhǎng)速率是加速度的增長(zhǎng)；在達(dá)到50-100克的階段，其生長(zhǎng)的速率保持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，超過(guò)這個(gè)階段，生長(zhǎng)速率便呈下降的趨勢(shì)。因而形成一個(gè)倒u字形的生長(zhǎng)曲線(xiàn)。蛻皮分長(zhǎng)蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體后，很快進(jìn)入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，并迅速吸水增長(zhǎng)，此乃生長(zhǎng)蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次。雌蝦性成熟后便開(kāi)始生殖蛻皮，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進(jìn)行生殖蛻皮。

編輯本段繁殖習(xí)性

1.雌雄鑒別 龍蝦雌雄有所區(qū)別，主要可通過(guò)以下方法鑒別：1)同齡親蝦個(gè)體，雌蝦比雄蝦大； 2)體長(zhǎng)相近的親蝦，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長(zhǎng)而明顯； 3)雌蝦的第1腹肢退化，很細(xì)小，第2腹肢正常，雄蝦第1、2腹肢變成管狀，較長(zhǎng)，為淡紅色，第3、4、5腹肢為白色，這是雌雄之間在外形上最明顯的鑒別性特征。 2.性成熟 龍蝦在天然環(huán)境中6-12個(gè)月齡達(dá)性成熟，已達(dá)性成熟的個(gè)體體重一般為30-100克。在人工飼養(yǎng)條件下，一般6個(gè)月可達(dá)性成熟。同齡親蝦，一般是雄蝦個(gè)體比雌蝦稍大。同池塘飼養(yǎng)的龍蝦群體，雌雄性比接近1：1。 3.繁殖 龍蝦9-12月齡成熟，交配季節(jié)一般在4月下旬-7月，群體交配的高峰期在5月。交配時(shí)雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以龍足鉗住雌蝦前足，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時(shí)間10-30分鐘。交配后3-10小時(shí)，雌蝦開(kāi)始產(chǎn)卵，為一次性產(chǎn)卵，產(chǎn)出的卵粘附在腹足的剛毛上。抱卵量約500-1500粒，隨個(gè)體大小而異。胚胎發(fā)育長(zhǎng)短與水溫高低密切相關(guān)，水溫較高孵化時(shí)間短，水溫較低則孵化時(shí)間延長(zhǎng)。孵化出的稚蝦仍附于親蝦的游泳足上，在母體的保護(hù)下生長(zhǎng)一段時(shí)間。在母體的腹部泳足上都附有生長(zhǎng)到不同階段的龍蝦幼蝦，最大的龍蝦幼體體長(zhǎng)達(dá)1.0-1.1厘米。從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出后，龍蝦幼體的生長(zhǎng)、發(fā)育和越冬過(guò)程都是附生于母體腹部，到第二年春季才離開(kāi)母體生活。龍蝦這種繁育后代的方式，保證了后代很高的成活率。 4.產(chǎn)卵 龍蝦屬一年多次產(chǎn)卵類(lèi)型。水溫升至20℃以上時(shí)，親蝦便開(kāi)始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵季節(jié)在粵東地區(qū)可持續(xù)6個(gè)月之久，一年可產(chǎn)卵3-4次。產(chǎn)卵量隨個(gè)體大小和性腺發(fā)育程度而異，一般每次產(chǎn)卵300-1000粒。個(gè)體較大的雌蝦懷卵量多些。 5.胚胎發(fā)育 龍蝦受精卵粘附于雌體腹肢進(jìn)行胚胎發(fā)育，5-8周后孵化出幼體。受精卵發(fā)育速度與水溫高低有關(guān)，溫度高孵化時(shí)間短。受精卵初始卵徑達(dá)2毫米，隨著胚胎發(fā)育進(jìn)展，受精卵在不同發(fā)育時(shí)期顏色呈現(xiàn)有規(guī)律的變化，從初產(chǎn)時(shí)的淡乳白色依次變?yōu)樯詈稚霈F(xiàn)黑色眼點(diǎn)，最后變?yōu)殚偌t色，此時(shí)幼體即將孵出。在32℃水溫下，受精卵發(fā)育過(guò)程中的上述顏色出現(xiàn)時(shí)期依次為：淡乳白色1-5天；深褐色12-14天；眼點(diǎn)出現(xiàn)20-33天；橘紅色28-35天；破膜而脫離母體35-40天。 6.幼體發(fā)育 剛孵出的龍蝦幼體體形構(gòu)造與成體基本相同，平均體長(zhǎng)約9．5毫米，仍繼續(xù)攀附于雌蝦腹肢上1-2周，在此期間幼體也會(huì)偶爾離開(kāi)母體活動(dòng)。剛孵出幼體依靠卵黃囊營(yíng)養(yǎng)，直到孵化3周后完全獨(dú)立生活為止。在適宜的條件下，50-60天后幼體經(jīng)5-8次蛻殼，體重長(zhǎng)至0．5- 2克，便可放人池塘進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。

編輯本段淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)