一、山茶油怎么做好吃？推薦山茶油5種美味做法！

山茶油的五種美味烹飪方法

山茶油因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和健康效益，備受人們青睞。這里，我們將分享五種用山茶油烹調(diào)的美味佳肴，讓你在享受美食的同時，體驗(yàn)其帶來的健康益處。

1. 蔓越莓茶油戚風(fēng)蛋糕

材料：雞蛋6個，低筋面粉160克，牛奶120克，蔓越莓干70克，南瓜籽仁20克，白糖120克，塔塔粉1/2茶匙，鹽1/8茶匙，朗姆酒1湯匙，山茶油40克。這款蛋糕美膚養(yǎng)顏，口感細(xì)膩，是健康零食的好選擇。

2. 山茶油雞翅

雞全翅400克，簡單腌制后，用山茶油、姜和蔥烹調(diào)，此菜防輻射，對心腦血管健康有益，還能美容祛皺。

3. 茶油豬蹄

豬蹄1000克，山茶油調(diào)味，高壓烹飪，豬蹄燉得軟爛，富含膠原蛋白，有助于提高抵抗力和延緩衰老。

4. 茶油豆腐魚湯

草魚和豆腐的組合，營養(yǎng)豐富，湯品清香，能增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)鈣。

5. 茶油白椒炒牛肉

牛肉與白椒的搭配，口感鮮美，具有抗衰老、補(bǔ)血和提升免疫力的功效。

山茶油的這些烹飪方式，不僅增添了菜肴的風(fēng)味，還帶來了豐富的健康益處。嘗試一下，讓美食與健康同行吧！

二、衡陽正宗水煮雞做法步驟

衡陽水煮雞的制作方法：

食材：土仔雞500克，小米椒150克，姜100克，蒜子30克，蒜苗10克

調(diào)料

山茶油10克，毛菜油50克，啤酒300克，剁椒醬10克，鹽3克，味精2克，蠔油、生抽各15克，胡椒粉3克、八角粉1克

做法步驟：

1、土仔雞500克宰殺制凈，斬成小??；

2、姜、蒜子切??；小米椒切小節(jié)，蒜苗切成節(jié)；

3、熱鍋下毛菜油燒熱，下姜丁、蒜丁、小米椒爆香，下雞丁煸炒出香，加鹽、剁椒醬調(diào)味，烹入啤酒，改文火；

4、加蓋熬至雞脫骨，放入生抽、蠔油、味精，湯汁濃厚起膠；

5、較后放入蒜苗節(jié)、胡椒粉、八角粉，淋入山茶油，出鍋裝盤即可。

拓展資料

雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當(dāng)做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導(dǎo)致身體亞健康?？茖W(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量較高。

三、茶油做菜的做法

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。下面我為大家分享茶油做菜的做法。

茶油做菜的做法：茶油絲瓜香 材料

絲瓜1條嫩姜1小塊水100cc茶籽堂苦茶油1大匙鹽巴1小匙

做法

絲瓜利用菜刀切去頭尾，再使用刨刀將外皮刨除，切成細(xì)長條狀，這樣在炒菜時可以減少烹調(diào)時間，讓食材的美味完美呈現(xiàn)。

嫩姜洗凈，切成細(xì)絲備用。

鍋內(nèi)放入少量的水，大約100cc，(因?yàn)榻z瓜炒時會釋出水份，所以不需要加入太多的水份)，鍋中水開后放入切好的絲瓜。

放入切好的嫩姜絲。

淋上一大匙的苦茶籽油。(為了讓茶籽油的香氣不在烹調(diào)時跑掉，我選擇后放的方式，這樣不但能在品嘗絲瓜時吃到茶籽油的香氣，更能嘗到它的營養(yǎng)。)

加入一匙鹽巴調(diào)味。

完成!美味的茶油絲瓜香上桌，快跟家人一起品嘗健康美味的餐點(diǎn)吧。

茶油做菜的做法：苦茶油雞蛋面線煎 材料

雞蛋兩顆面線一把一把蝦仁丁隨興塭仔魚隨興蔥花隨興

做法

將面線燙過，放冷備用

念粗準(zhǔn)備配料 雞蛋兩顆 蔥花少許 蝦仁丁 打散混合 雞粉 鹽巴 看個人對健康程度的追求

放入適量的卜雀苦茶油

我習(xí)慣先放面線，再放入雞蛋液，下次看是不是先拌在一起 會更好吃 更美味

茶油做菜的做法：茶油雞 材料

土雞半只姜3~4片紅棗8顆枸杞子1茶匙烏龍茶籽油3大匙米酒2大匙鹽1/4茶匙水酌量

做法

先準(zhǔn)備好所需材料ˊ雞肉先以滾水汆燙再用冷水洗凈ˊ姜切片備用

熱鍋后加入烏龍茶籽油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入雞肉拌炒至雞皮焦香ˊ接著嗆入米酒ˊ并添入酌量的水和紅棗一起煮滾

大火煮滾后改以小火續(xù)悶煮30~40分鐘ˊ完成前再灑上枸杞子和少許鹽調(diào)味即可

鮮美香醇茶油雞就完成羅。

因?yàn)橄淖斜祖?zhèn)天不愛熱湯ˊ我是用半炒煮方式來做這道料理ˊ那濃郁湯汁拿來拌飯ˊ真的很棒。如果喜歡喝湯可增加水量ˊ做成茶油雞湯鍋ˊ效果也很不錯。

烏龍茶籽油是在臺灣的烏龍茶樹上所結(jié)的果實(shí)采摘、撿拾再壓榨而成ˊ單元不飽和脂肪酸79%是所有食用油之冠ˊ甚至比橄欖油更高ˊ不囤積、不阻塞、無負(fù)擔(dān)，是少數(shù)適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。除了一般料理ˊ對于胃疾ˊ或產(chǎn)婦做月子都是很好的食用油喔。

四、三伏雞怎么做好吃 三伏雞的做法步驟介紹

三伏雞是非常有營養(yǎng)的食物，很多人都喜歡吃，而且在三伏天吃雞是非常有營養(yǎng)的，下面我們一起來看看三伏雞的做法步驟介紹吧！

三伏雞怎么做好吃 原材料：兩斤半左右青年公雞一只，生姜150克，路邊荊，食用鹽，山茶油(或者芝麻油)，生抽。

1、路邊荊桿莖去皮后放入盛有1000毫升左右清水的鍋里，將水熬干至剩余4/5左右，盛出來備用。

2、雞切塊，焯水，備用。

3、熱鍋，放油，油溫八成熱后將瀝干了水分的雞塊放入鍋中爆炒，加入姜片繼續(xù)爆炒至雞皮冒焦黃小泡，加適量生抽入味，上色。

4、將之前熬好的路邊荊草藥水倒入鍋中，根據(jù)個人口味放適量鹽。蓋上鍋蓋后大火煮開轉(zhuǎn)至小火慢煮。 5、湯汁快熬干的時候，翻炒收汁并關(guān)火，盛出來即可使用。

路邊荊熬水后煮出來的雞肉色澤微微泛紅，很是誘人。

三伏天怎么健康吃雞 1、選雞：入伏吃雞，必須是公雞，大概在兩斤左右的，特別要求雞要選頭冠顏色比較深，顏色鮮艷，能樹立起來的那種，這樣的雞才沒有生病，且身體屬于特別雄起的。

做法：取不到一斤重的仔雞，公雞為最好，先將路邊荊、紫蘇蔸子煎好備用，然后將剁成小塊的仔雞用滾油爆炒，炒至三分熟時，將姜片放入，烹入白酒一湯匙，再行翻炒，加入鹽，然后將煎好的路邊荊草藥水全部倒入鍋中，有木耳可同時放入。蓋上鍋蓋，文火慢慢煨，煨至滿屋飄起一股奇異香味、湯汁漸干時，便可裝盤食用。

吃法：舊時長沙起伏天吃老姜炒雞時，很有一番講究：吃時要將門窗關(guān)閉，須穿好長袖衣，將鞋襪整齊穿上，并將褲腳用繩子扎緊，不許用風(fēng)扇、蒲扇之類的東西，然后倒一小杯酒，慢慢食用。吃得大汗淋漓，意在發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒病。伏日吃姜炒子雞最好三個伏日都吃，如果條件不允許，一般也要吃一個伏日。

三伏天吃雞的注意事項(xiàng) 1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

2、雞肉是不能跟糯米一起吃，因?yàn)殡u肉跟糯米一起吃的話會引起身體不適,雞肉中的物質(zhì)不能跟糯米中的膠紙結(jié)合，不然會產(chǎn)生對于身體有害得有毒物質(zhì)，危害健康。

3、雞肉不要跟紅薯一起吃，會引起中毒，紅薯中含有著大量的淀粉類物質(zhì)，跟雞肉的一些脂質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生不溶性的結(jié)合物，在人體中無法吸收消化，并且?guī)в卸拘浴?/p>

4、雞肉不能與大蒜一起吃，大蒜性辛溫，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

5、不能吃雞尖，雞尖指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。