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最簡單好吃的面條做法

來源:m.cisanotes.com   時間:2024-11-29 03:05   點擊:47   編輯:niming   手機版

最簡單好吃的面條做法

面條是一種制作方法相對比較簡單,并且具有很強飽腹感的食物,所以有一些家庭他們往往會喜歡吃面條來解決溫飽。而想要制作出好吃的面條方法也是比較簡單的,因為面條與其他食物比較起來,它并沒有其他花哨的程序。下面的文章就為大家介紹了幾個制作簡單好吃面條的做法。

1、家常炒面,比外面小吃的更有味道,家常炒面的做法隨個人喜歡加入什么材料配搭適合自己的口味!為什么我會稱為懶人炒面呢!因為將所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦! 味道不賴哦!大家來吃吧!

原料:

黃面 辣椒糊 香腸

青指天椒 臘腸 冬菇

做法:

1)燒熱鍋,下少許油,將蔥蒜爆香。

2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。

3)加入辣椒糊及少許水撈均。

4)加入面條炒勻后,澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。

2、簡單炒面

材料

切面300克,雞蛋1-2個,綠豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,鹽1小勺,醬油1茶勺,花生油1湯勺,水半杯

做法

1)、將面放入開水中抄一下,別超過1分鐘;

2)、將雞蛋放入油鍋炒一下,再放入綠豆芽略炒,然后將面放下去炒,加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續(xù)炒,中途看面的情況加適量水,待炒面變成金黃色后即可出鍋。

3)、擺盤,依據(jù)自己口味放上一些香菜、番茄。

小訣竅

1)、面不能煮太熟了,不然炒了后不吃就軟了。

2)、開始油不用放的非常多,炒的時候如果看到要沾鍋了可以再放一點兒(或水)

3、簡單辣醬面

材料

1):蔥三根,蒜三個,姜末5克,肉末隨意,但是不要太少也不要太多,視情況。

2):面條(我用的是雞蛋面,不知道其他的效果如何)

3):油(我用的是山茶油),醬油,鹽,雞精,辣醬(這玩意應(yīng)該很好找。),雞蛋一個

做法

1):首先,煮開水,等水開了再加面條,煮15到20分鐘,即可,撈出,用冷水沖洗干凈,瀝干水,盛碗備用。將蒜切成末,備用。蔥切小段,備用。

2):將肉末盛碗,加入醬油,鹽,雞精,拌勻,備用。(視情況,加入適量調(diào)料。)

3):面條搞定了,開鍋,加油,等油熱了,放姜末,蒜末。炒出香味,倒入已經(jīng)調(diào)好味的肉末,煸炒,直至抄熟,(一定要把肉末炒散。)再加辣醬,(千萬要記住,不要像我一樣,兩次都忘了拿,臨時關(guān)火,去拿)再次抄,不要抄太久,將辣醬與肉末炒勻就行了。倒在面條上面,再煎一個雞蛋(隨意,有就搞,沒就算了)。

4):把醬和雞蛋,蔥絲倒在面條表面,再起鍋,燒熱一點油(大概燒1分鐘就行了。)關(guān)火,將油直接潑在面條上。

怎樣做炒面

炒面條的制作方法和步驟如下:

用料:干面條150克、火腿腸1根、雞蛋2個、青菜3片、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺。

步驟:

1、火腿腸切片,雞蛋我喜歡直接煎的,也可以打散備用。

2、大火,鍋里燒水,水開后放入面條,煮熟。

3、面條煮好后沖冷水。

4、中火,另起油鍋,把雞蛋打入鍋中。

5、雞蛋煎好之后,把蒜蓉和火腿腸炒香。

6、倒入熟面條,加入生抽,鹽,雞精。

7、把面條炒均勻,放入青菜炒熟。

8、全部翻炒均勻。炒面就做好了。

9、趁熱吃,很美味。

10、來吃吧。

面條,洋蔥,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒醬),生抽(或老抽),雞蛋,香菜。

【制作過程】:

1、把食材切成顆粒狀,大小自己定,指頭肚大小的比較合適;

2、把面煮上,煮到中間沒有硬心就可以了,沖涼水放一邊;

3、鍋放上油,把洋蔥丁放進(jìn)去,等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進(jìn)去,洋蔥焦一點最好,這個時候洋蔥的甜味就出來了;

4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根,翻炒一段時間后放白菜;

5、等白菜開始出水的時候把面倒進(jìn)去,然后使勁翻幾下,這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油,否則就粘在鍋上了;

6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去,和面一起放的話就不那么辣;

7、加鹽、生抽(或老抽),切記要一直翻動面;

8、把雞蛋打好倒進(jìn)去,和面粘在一起,然后使勁翻動,就可以出鍋,最后放點香菜在上面。

【炒面配料】:雞蛋炒面三袋(黃色,一般超市都有),廣式香腸六根,胡蘿卜,蔥,洋蔥,醬油。

【制作過程】:

1、香腸切成碎粒,胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;

2、將炒面放入開水中焯一下,別超過一分鐘;

3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下,可放少許醬油(約1-2勺),三、四分鐘后出鍋,備用;

4、將炒面分成若干份,分別炒制,在炒的過程中加醬油,待炒面變成金黃色后即可出鍋;

5、裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可?!静牧稀浚?切面300克,豬肉75克。

【調(diào)料】: 胡椒粉少許; (A)醬油一湯勺,淀粉一茶勺,色拉油一茶勺; (B)香菇三朵,鮮菇兩朵;醬油兩湯勺,白糖一茶勺,豆芽75克,韭黃50克,水半杯。

【做法】: ①將豬肉切成絲和調(diào)料(A)拌勻,腌10分鐘備用。

②香菇泡軟切絲,鮮菇洗凈切絲,豆芽洗凈去頭尾,韭黃洗凈切段備用。

③將腌好的肉絲與調(diào)料(B)拌勻,加蓋高火5分鐘;再加入面條和調(diào)料拌勻,加蓋高火5分鐘;最后撒上胡椒粉即可。

細(xì)面條,肉絲,扁豆絲,西紅柿,蔥,蒜 ,醋,醬油,鹽,油(建議用粟米油、山茶油或橄欖油)。

【制作過程】:

1、將細(xì)面條上蒸鍋蒸熟;

2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟,加適當(dāng)鹽即可,盛出待用;

3、鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥花和蒸熟的面條(面條要用手拉斷,成5至10厘米長)翻炒,放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋,加適量水(如果拿不準(zhǔn)可一次少加些,待不夠再加,水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好);

4、待西紅柿將水分全部滲入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒,出鍋;

5、盛出后,配上外買的香腸、肘花味道更加。

1.將面條放入開水,小煮一會,撈出過涼水;

2.鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;

3.放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿卜絲、肉絲翻炒、老抽調(diào)味,再放入面繼續(xù)翻炒;

4.改用筷子不斷攪拌面,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。

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