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臘板鴨怎么做好吃

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2024-11-02 22:45   點(diǎn)擊:63   編輯:niming   手機(jī)版

一、臘板鴨怎么做好吃

1、準(zhǔn)備食材:干辣椒、鹽、味精、醬油、豆瓣醬等。

2、臘板鴨入籠中,大火蒸1小時(shí)至透,取出放涼,切長5厘米,寬3厘米的條,放入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水。

3、萵筍去皮洗凈,斜刀切厚0.2厘米的片,鍋入茶油,燒至七成熱時(shí)放入干橘橡賀椒節(jié)、豆瓣醬、姜末小火煸香。

4、放入萵筍片、臘圓派板鴨條,小火翻如歲炒2分鐘,入鮮湯,小火燒5分鐘,加鹽、味精、醬油、蒸魚豉油調(diào)味后出鍋,放入干鍋內(nèi)上桌即可。

二、湖南臘鴨怎么做好吃

湖南臘鴨蒸著吃好吃;

湘味蒸臘鴨做法如下手旁:

材料:臘鴨半只,蒜空尺末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺;

做法:

1、臘鴨斬塊畢虧橡過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;

2、余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上;

3、將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時(shí)出鍋撒少許雞精拌勻即可。

三、臘鴨肉怎么做好吃

1.把蘿卜滾刀切,和臘鴨一起燜著吃,也可以放些娃娃菜在里面。 2.把板栗去皮,和臘鴨放在一起燜燒。 3.臘鴨片成片,撒上蔥姜蒜,蒸一下,也是一道菜。 4.用青椒、紅椒爆炒也可以,鹽別放多了,臘鴨本來就咸。

四、臘鴨怎么做好吃

1,將臘鴨用開水浸泡2分鐘后撈起,切成小塊待用。

2,將洋蔥、蒜、芹菜切成段待用。

3,蒜片、姜絲下鍋爆香加入臘鴨爆炒均勻后,臘鴨外皮開始變脆加入生抽、蠔油的調(diào)料。撒上小半碗水在翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜5分鐘。

4、臘鴨剛好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋蔥等配菜翻炒均勻后就可上碟。

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