茶香熏排骨的做法
來源:m.cisanotes.com
時間:2024-03-22 16:10
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茶香熏排骨是一道既美味又健康的菜肴,它綜合了茶葉的香氣和排骨的鮮嫩口感,在餐桌上備受歡迎。
所需材料
排骨:500克
紅茶葉:適量
鹽:適量
料酒:適量
姜末:適量
大蔥:適量
食用油:適量
制作步驟
將排骨剁成塊狀,用清水洗凈后瀝干水分。
將鍋燒熱,倒入適量的食用油,放入姜末和大蔥段炒香。
將排骨塊放入鍋中,煎至兩面金黃色。
加入適量的料酒,改中小火煮幾分鐘,使酒精揮發(fā)掉。
將紅茶葉放入鍋中,用鋪蓋將鍋蓋緊密蓋上,防止茶香散失。
繼續(xù)用小火慢燉,燉煮30-40分鐘,直到排骨煮熟煮透。
最后,加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。
食用建議
茶香熏排骨煮好后可以直接食用,也可以搭配米飯或面條一起享用。這道菜肴口感鮮嫩多汁,茶香沁人心脾,富含蛋白質(zhì)和維生素,對健康非常有益。
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