一、蜂蜜和茶水泡在一起。為什么會變色？

茶與 蜂蜜混合顏色變深其實是一種正常現(xiàn)象?？偟膩碚f，變色是因為茶里的酚類物質(zhì)同蜂蜜中的金屬離子發(fā)生了反應(yīng)，容易產(chǎn)生顯色的絡(luò)合物，不過這對人體是沒有毒害的。

但是不同的蜂蜜因為含有的礦物元素不同，顏色變化也不一樣，比如實驗中用的洋槐蜜本身是一種淺色蜜，即便發(fā)生了反應(yīng)，顏色也很淡，而桉樹蜜里則富含大量的礦物元素，才會出現(xiàn)‘墨汁’的顏色。不過要把這作為檢驗蜂蜜好壞的方法并不科學。首先蜂蜜本身就含有一定的礦物元素，比如鐵和鋅，是人體所需要的；另外，也可能由于包裝容器等的原因含量超標，這就需要權(quán)威部門的檢測了，僅以顏色的變化來說好說壞，并不科學。

之所以飲料里面加了蜂蜜顏色沒有太大變化，是因為飲料里面含水比較多，實際上蜂蜜和綠茶的成分已經(jīng)很少了，比如每升含蜂蜜0.5g，僅相當于約萬分之五的含量，而且廠家對蜂蜜的品種是有所選擇的。另外，經(jīng)過加工，又過濾掉了不穩(wěn)定物質(zhì)，所以不會變色。從營養(yǎng)學的角度來說，兩者的結(jié)合還是很好的。

這蜂蜜和綠茶分著喝都是好東西，可這兩樣東西放在一塊，一定要科學配比才好。至于變不變色是跟里面的成分有關(guān)，說白了就是蜂蜜里的金屬離子和綠茶里的酚類物質(zhì)發(fā)生了化學反應(yīng)，而超市的飲料經(jīng)過加工處理以后，過濾掉了一些成分 。

二、綠茶和蜂蜜一起沖完，為什么水是黑色的？

蜂蜜含有鐵質(zhì)較多（鐵離子），則會和綠茶中的鞣酸反應(yīng)生成鞣酸鐵,茶葉水此時會變成紫黑色。

可以喝，但美觀上差一些.所以應(yīng)選擇鐵含量低的蜂蜜,這就要看指標和憑經(jīng)驗了?；蛘呔褪呛燃t茶加蜂蜜。

世界上大部分國家（除中國外）喝茶都是加蜂蜜的.綠茶加蜂蜜還有保健效果,輔助治療慢性咽炎

茶與蜂蜜混合顏色變深其實是一種正?，F(xiàn)象?？偟膩碚f，變色是因為茶里的酚類物質(zhì)同蜂蜜中的金屬離子發(fā)生了反應(yīng)，容易產(chǎn)生顯色的絡(luò)合物，不過這對人體是沒有毒害的

三、綠茶加蜂蜜為什么會變黑，有毒嗎？對身體有害嗎？黑色物質(zhì)是啥？

可以喝，蜂蜜兌茶水顏色會變深是正常的。

蜂蜜中鐵含量超過一定的量大約10PPM，加入茶水中后就會起反應(yīng)，特別是深色蜂蜜。蜂蜜中若含游離二價鐵過高，鐵就與茶葉中的茶多酚發(fā)生反應(yīng)，就會發(fā)生結(jié)合反應(yīng), 產(chǎn)生藍黑色沉淀，視覺上有些不美觀，但對人體是沒有毒害的。 蜂蜜的含鐵量為1--10毫克/千克,遠低于人體的鐵中毒量，蜂蜜中的鐵多為二價鐵, 這些鐵不會對人體健康構(gòu)成危害, 可以放心食用，沖泡時注意不要用金屬茶具過夜喝即可。

實際上蜂蜜茶還有很多的益處：治愈口腔潰瘍、咽喉炎、止渴養(yǎng)血, 潤肺益等腎功效?！獝勖鞣?/p>

四、我在泡的綠茶里加蜂蜜，茶水為什么變黑了？可以喝嗎？

綠茶加蜂蜜可以潤肺，潤腸，清脂，康師傅綠茶就是這樣 紅茶和蜂蜜搭配就不說了 N多人N多年以前就會這樣配 可能是茶水顏色變深就是你說的變黑吧 但是要注意的是 你用的什么蜂蜜 一般淺色蜜含的礦物質(zhì)不會和茶葉起如此反應(yīng)的 一些深色蜜的話它雖然會反應(yīng)（就是你說的變黑） 也是沒問題的 但是要注意配比 茶水不要加太多蜂蜜