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硅藻土在提煉食用油作用?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-09-07 08:48   點(diǎn)擊:360   編輯:niming   手機(jī)版

硅藻土助濾劑應(yīng)用于食用油的脫色、脫味后的過濾,但是相對于豆油和棕櫚油,粟米油,葵花子油,以及近期市場開始出現(xiàn)的茶油中,都含有比較多的蠟類物質(zhì),如果不除去,當(dāng)溫度降低時蠟質(zhì)將析出并造成渾濁。硅藻土助濾劑在食用油的脫蠟方面發(fā)揮了積極有效的作用,基本的使用方法是:將部分硅藻土助濾劑加入油中,緩慢攪動并保持相對低溫,利用硅藻土非常大的比表面積,使蠟質(zhì)在其表面析出,析出后的蠟質(zhì)不容易復(fù)溶,一定時間后再加入部分硅藻土助濾劑,然后開始過濾。

硅藻土具有穩(wěn)定的化學(xué)穩(wěn)定性,其吸附作用微乎其微,對食品里的有效成分、食品口味和氣味都沒有影響,所以硅藻土助濾劑作為一種高效、穩(wěn)定的助濾劑在食品工業(yè)特別是食用油領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-14 11:45
    讓人閱讀順暢。
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