一、閩清藥膳番鴨湯怎么做？

準(zhǔn)備食材調(diào)料，鴨肉 800克 / 鐵皮石斛 30克 / 胡蘿卜 一個(gè) / 姜 一個(gè) / 小蔥 一棵 / 鹽 適量

第一步：鴨肉切小塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊，姜切片，蔥洗凈打個(gè)蔥結(jié)。

第二步：鐵皮石斛先用刀拍扁，石斛切小段備用。

第三步：鴨肉下鍋焯水5分鐘，撈起用清水沖洗干凈。

第四步：準(zhǔn)備燉鍋，鴨肉和姜片還有切好的鐵皮石斛下鍋，再加入約2500毫升純凈水。

第五步：先中火煮開(kāi)，改小火慢燉90分鐘，直到鴨肉能骨肉分開(kāi)就可以。

第六步：放胡蘿卜煮10分鐘，調(diào)入適量鹽，再放入蔥節(jié)點(diǎn)綴，就可以享用啦。

準(zhǔn)備材料

當(dāng)歸8g，川芎5g，白芍8g，熟地黃15g，黨參30g（或人參3g），白術(shù)10g，茯苓8g，甘草5g，番鴨一只

輔料

茶油若干，自釀紅酒若干

制作方法

1、把配好的八珍放入水中，洗凈泡開(kāi)后放一旁備用；

2、番鴨洗凈切塊，放在容器中備用；

3、開(kāi)火在鍋中放入茶油若干，放入切好的番鴨進(jìn)行翻炒，加點(diǎn)自釀的紅酒；

4、炒出香味后，出鍋；

5、把翻炒過(guò)的番鴨放入燉鍋，加清水，放入八珍，燉20分鐘；

6、出鍋后加入適量鹽巴調(diào)味，八珍鴨就制作完成了。

二、山茶油的作用

山茶油也稱(chēng)為菜籽油，為油茶樹(shù)的種子經(jīng)過(guò)物理方法加工而來(lái)。山茶油中含有不飽和脂肪酸高達(dá)80%以上譽(yù)判，油酸達(dá)到80%～83%，亞油酸含量高達(dá)7%～13%，并含有豐慶沖改富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，被譽(yù)為“東方橄欖油”。嬰幼兒茶油有利于氣血、排便、滅火和消化，對(duì)促進(jìn)骨骼和其他判頌身體的發(fā)育非常有益。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。山茶油中幾乎不含膽固醇，更適合高膽固醇患者食用。

安徽厚信茶油生物科技有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化民營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)，廠房坐落于風(fēng)景秀美、盛產(chǎn)油茶的大別山腹地——國(guó)家級(jí)生態(tài)縣安徽省霍山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，工廠成立于2012年，占地面積60余畝。 公司充分利用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、科學(xué)的生產(chǎn)流程和冷榨生產(chǎn)新工藝、立足于原生態(tài)的原料來(lái)源、專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、純天然、安全的“盛唐鉑金”等系列品牌油茶籽油以及茶皂素和有機(jī)肥等附加值產(chǎn)品。

山茶油中的茶多酚能有效地阻止放射性物質(zhì)的侵入骨髓，并可使快速排出體外，被譽(yù)為輻射的克星，山茶甙有抗癌、強(qiáng)心、抗衰老等作用，所以有腎有調(diào)節(jié)、物旁補(bǔ)腎溶血栓的療效。

山茶油的功效與作用首先山茶油又名派螞悉野山茶油、茶籽油、油茶籽油，取自于油茶樹(shù)的種籽。茶多酚又稱(chēng)為茶鞣，茶多酚能有效地阻止放射性物質(zhì)的侵入骨髓，并可使快速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為輻射的克星，山茶甙有抗癌、強(qiáng)心的作用，抗衰老等作用，所以說(shuō)對(duì)腎有調(diào)節(jié)、補(bǔ)腎溶血栓等作用，鞣質(zhì)具有較強(qiáng)的還原性，可清除生物體內(nèi)的超氧自由基，塵乎延緩衰老和有助于保持皮膚柔軟健康的作用，對(duì)于愛(ài)美的女士來(lái)講是一個(gè)最好的補(bǔ)品。

茶油，主產(chǎn)于中國(guó)湖南、江西、廣西等地，是從山茶科山茶屬咐饑植物油茶成熟種子中提取的天然食用植物油。茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和閉備脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物衡態(tài)返質(zhì)，具有清熱化濕，殺蟲(chóng)解毒等藥用價(jià)值?？捎糜谥委燄饸飧雇?，急性蛔蟲(chóng)阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷等。

《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用、調(diào)藥

1、茶油經(jīng)常內(nèi)服，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)好銀疾病有很好的療效。

2、茶油長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

3、茶油直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

4、作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品御游。南方素有“月子油”之稱(chēng)。

5、孕婦在孕期食用，不僅可以增加友拆宴母乳，而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

6、嬰幼兒及兒童食用，通便、助消化， 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

7、中、老年人食用茶油可以養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

三、山茶油有什么好處？適合那些人吃？

茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添逗此加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)鋒芹到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

降低血壓、血脂和軟化血管等作用。長(zhǎng)期食用，人的皮膚細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，并增加人體免疫力，具有極高的美容、保健價(jià)值。

應(yīng)該是所有人都是適合的山基迅

尤其是孕婦，三高，肥胖，學(xué)生，

世界上最好的食用油了。

油茶是中國(guó)特有的油料樹(shù)種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，中國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”，國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食肢凱迅療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚孫粗和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血?dú)v此糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、油膩。

男女老少都適合 沒(méi)有禁忌