熟的花生米 油茶的做法

1、花生米，芝麻分別炒熟，花生米（去皮）和核桃仁壓碎。（如果給小孩子吃這四樣可以全部磨碎）。

2、在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細篩

（過完篩的，過篩剩下的磨細又過一次篩，全部用完，不浪費）。

3、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更好），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放鹽（根據面粉的量，不要放太多哦），最后全部倒入炒面中，翻炒均勻即成油茶面