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東南亞最值得吃的美食是哪些呢?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-06-19 02:17   點擊:231   編輯:niming   手機版

泰國

奇妙的酸辣與水果菜品

泰國料理以酸、辣、甜為代表。重口的吃貨們是不是已經(jīng)在咽口水了?

冬陰功湯

“冬陰”即酸辣之意,“功”雀慧為蝦,所以冬陰功湯就是酸辣蝦湯。不過這種酸辣蝦湯可跟咱們中國的酸辣味不同,湯中的酸辣味主要來自泰國特有的檸檬葉和辣椒,此外還添加了咖喱、魚露和蝦醬。冬陰功湯香氣撲鼻,酸酸辣辣,香香甜甜,每一口都充分刺激著味蕾,定能讓你胃口大開,泰國“國湯”名不虛傳!

芒果糯米飯

甜中帶酸的芒果隨意的擺放在盤中,鮮艷誘人的色彩讓人見了就食欲大增。淋過香醇椰汁的糯米入口糯軟??煽诘拿⒐钆渖舷闾鸬呐疵罪?,如此簡單的搭配在口中發(fā)揮著奇妙的口感變化。咀嚼讓酸和甜充分融合化在嘴里,讓人欲罷不能。

泰式菠蘿炒飯

水果常見于泰式料理的菜譜中,菠蘿炒飯就是經(jīng)典菜之一。將果肉從菠蘿中挖出搭配泰國香米和其他什李殲錦菜用大火快炒,最后裝盤至之前的菠蘿中。菠蘿的酸甜口感化解了炒飯中的油膩感覺,使品嘗者食欲大增,若搭配腰果入口,口感層次則更加豐富。

新加坡

別樣的娘惹料理

新加坡這個彈丸之地,各種族相互融合成就了其極具特色的娘惹料理。

海南雞飯

海南雞飯雞肉鮮美嫩滑,米飯芳香撲鼻。經(jīng)過燉煮的雞肉被澆上美味濃郁的鮮汁,入口順滑,飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的。另附的黃瓜片和清雞湯減少了飲食過程中造成的油膩感。其實,這道菜源于早起于海南省,傳到新加坡后大受歡迎,后經(jīng)不斷演化,成了今天的娘惹料理中的經(jīng)典菜品。

辣椒螃蟹

由于地理位置,當?shù)厝藶榕艥袢ナ顣x擇麻辣重口的味道,辣椒螃蟹就是其中一道特色菜。螃蟹分為當?shù)禺a和斯里蘭卡產兩種,其湯汁的制作是決定口味的重要環(huán)節(jié),湯汁里除了辣椒還有東南亞特有的酸梅汁調哪歲沖料。調入的蛋花為醬汁增添了松軟口感。如果你是海鮮迷,這道菜絕對是非嘗不可的哦!

咖椰土司

咖椰土司是新加坡人的傳統(tǒng)小吃,只要嘗一次就會徹底愛上。當?shù)厝硕枷矚g在炭烤吐司上涂滿奶油與香甜的咖椰醬,咖椰醬由椰汁加蛋、糖以及班蘭葉制成,十分香醇。配上一杯香濃的苦黑咖啡(kopi-o),就可以迎來新一天的美好時光。在新加坡的任何一家老牌咖啡館或美食廣場都可以找到這種小吃。

馬來西亞

馬來西亞的肉骨茶,越南的米紙卷,泰國的凱源冬陰功海鮮亮孫升湯,印尼風情烤肉串,新加坡的辣椒炒蟹,菲律賓的碳烤海敬老鮮。

最值得吃的是印尼炒飯派培掘,泰國中彎豬腳飯,越南河粉,馬來西亞椰漿飯,馬來西亞的榴蓮,緬甸的魚湯米粉等。這些美食都非常好塵核吃。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-08 09:23
    讓不禁感嘆真愛的偉大。
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